酸萝卜黄辣丁炖豆腐做法?
酸萝卜黄辣丁炖豆腐的做法 用料 黄辣丁 2条 嫩豆腐 1块 生姜 10克 小葱 3根 酸萝卜 1个 蒜头 8瓣 蒜苗 2根 花生油 25克 料酒 1勺 酱油 2勺 食盐 3克 做法步骤 1、黄辣丁洗好，豆腐切片，蒜苗、葱头、酸萝卜、蒜头切段，生姜切丝备用 2、锅中放油，因为怕粘锅，油放多了点 3、油微热，放黄辣丁，煎至两面微黄 4、放酸萝卜、姜丝、蒜头、葱段入内，加料酒， 5、将豆腐贴着锅边，煎至微黄放酱油 6、加温开水，没过豆腐，炖至水快收干 7、试下味道，放少量食盐，蒜苗下锅， 8、关火装盘，即可享用美味。
1.黄辣丁收拾后洗净，生姜切片 2.锅烧热后倒入油，放入姜片煸香 3.待姜片微微变色后推至一边，放入黄辣丁两面煎好 4.两面表层煎好后盛入汤锅，酸萝卜少许切片加入锅中 5.加水没过鱼，开大火！随着熬汤的时间变长，汤也渐渐变白。 6.大约三十分钟后汤已很白，这时改中小火，加入切好的豆腐继续炖 7.豆腐加入后放入适量盐、鸡精。十五分钟后出锅，撒上葱花和少量胡椒粉，完成！
黄骨鱼裙带菜炖豆腐做法?
黄骨鱼，裙带菜炖豆腐，将黄果鱼洗干净，裙带菜切好，豆腐切好小块，然后热锅过粮油，放入葱姜姜黄骨鱼，先放进去煎炒一下，然后放入酱酱油，生抽料酒姜黄骨鱼炖到五成熟下入豆腐裙带菜为在鱼汤两边
红辣椒100克，辣椒油100克，芝麻酱100克，胡萝卜100克。大白菜100克，植物油10克，大蒜10克，料酒10克，老抽10克。 以上就是全部做法，谢谢参考品尝
黄骨鱼炖豆腐的做法白汤?
主料： 黄骨鱼5 条 辅料： 豆腐350g 调料：料酒 盐 小葱 生姜 胡椒粉 做法 1.黄骨鱼两条，洗净，处理完 2.豆腐一块，切成小块 3.鸡腿菇一个，撕成小块
材料：黄骨鱼2条，紫苏叶10克，豆腐一小块，生姜适量，料酒适量，食用盐适量 方法： 第一步：清理黄骨鱼 黄骨鱼下颚部有两根大刺，有毒，所以清理时要小心被刺伤。用手插入鱼鳃，从上往下拉，然后取出鱼鳃和内脏，装盘备用。 第二步：备菜 紫苏叶清洗干净，简单切几刀装盘备用，生姜去皮，切成姜片。豆腐简单清洗，切成小块装盘备用。 第三步:煎鱼 想要汤汁白嫩，小窍门就在这一步。 锅中放油，五成油温放切好的姜片，爆香后放入清理干净的黄骨鱼，将黄骨鱼煎至一面金黄，然后翻面将另一面也煎至金黄。煎鱼过程中，贴着锅边倒入适量料酒去腥，之所以贴着锅边，是因为趁着锅气去腥效果更好。 第四步：熬制奶白鱼汤 黄骨鱼煎至两面金黄后，锅中倒入开水，一定要用开水，大火焖煮二十分钟。 二十分钟后将豆腐块和紫苏叶加入锅中，洒入适量食盐，改为小火在焖煮十五分钟即成。这样熬出的黄骨鱼鱼汤，汤色奶白，营养丰富。
原料：黄骨鱼、水豆腐、姜片、盐、芹菜粒。 做法步骤： 第1步、黄骨鱼宰杀好洗去血水。 第2步、热锅下油打入一个鸡蛋煎成荷包蛋，煎好后盛出。 第3步、将黄骨鱼下锅中火慢煎。 第4步、煎至两面少许金黄。 第5步、加入适量的开水。
黄骨鱼酸菜炖豆腐的做法?
用料：黄骨鱼3条，酸菜一包，豆腐2块，姜少许，蒜5瓣，料酒适量 步骤： 1、黄骨鱼洗净放料酒，生姜腌制一小时。 2、锅中热油放姜片这，鱼煎至两面金黄。 3、倒入开水，姜片蒜一起煮再放入酸菜，豆腐煮15分钟左右即可。
原料：黄骨鱼1尾，金针菇200克，酸菜150克，豆腐250克，米酒适量，盐适量，胡椒粉适量，姜丝适量。 做法： 1、热锅下油，下整尾的黄骨鱼煎，??同时下姜丝。 2、煎一小会后，加入米酒同煮片刻后再加水。（每次我的鱼汤都不算太成功，颜色都没法到乳白色，但只要能去腥味我就满足了，所以我多下点米酒去腥味。） 3、汤滚后，加入酸菜熬制酸味出来后，再加豆腐、金针菇同煮；最后加胡椒粉，盐调味即可。
先准备3条黄骨鱼，这种鱼比较小，但营养丰富，鱼刺也比较少，而且肉质嫩滑，很适合一家大小吃，把黄骨鱼处理干净沥干水分。 第二步：黄骨鱼沥干水分后，再把它们砍小块放到大碗中，准备蒜头4瓣剁成蒜末，一起加到鱼块中，加上少许的料酒，一点点蚝油，胡椒粉，适量的盐，1勺淀粉，少许的花生油，把它充分的搅拌均匀后放一边备用。 第三步：准备四块盐水嫩豆腐，把豆腐切小块放在盘中备用，再准备一棵妈妈腌制的酸菜，清洗干净后切小块备用。 第四步：准备一个平底锅，干锅中下少许油，把油烧热后倒入准备好的盐水豆腐，把豆腐稍微煎一下，一面煎至微黄后翻面煎，把豆腐两面煎至微黄后夹出备用，油留在锅中。 第五步：先准备一块姜去皮洗净后切小粒，然后把锅中的油再次烧热，把姜粒倒进去爆香，爆香后倒入酸菜，把它炒干水分，把酸味炒出来。 第六步：酸菜炒好后转到小炖锅中，铺在锅底处，再把煎好的豆腐铺在酸菜面上，然后准备一个碗，装一碗清水，加入一勺白糖，少许的蚝油，一小勺生抽，少许的盐，把它搅拌均匀后淋入酸菜豆腐中。 第七步：锅中的酸菜和豆腐尽量铺平一点，然后把腌制好的鱼块铺在豆腐面上，鱼块也一定要铺平，这样才能受热均匀，也才能保证口感和味道。 第八步：鱼肉铺好后，盖上锅盖，调大火烧开，烧开后转中火煲8分钟，因为酸菜和豆腐都已经是熟的，鱼肉不需要煲久，煲久了鱼肉会老，吃起来就没那么好吃了。 第九步：时间一到就可以关火了，撒上一把葱花，上桌开吃
1.食材准备：新鲜黄骨鱼6条、潮汕酸菜（咸菜）一包、嫩豆腐一块、青蒜1根、葱2根、小米椒2个、蒜瓣3片 2.食材处理：黄骨鱼买的时候让摊主处理好，鱼身上各划两刀，撒上1小勺盐和白胡椒粉，涂抹均匀腌制15-20分钟。酸菜要好好用清水清洗几遍，然后切成小段或条状。 3.下油热锅，黄骨鱼下锅煎至两面金黄后捞出。青蒜、蒜瓣、姜片、小米辣丢进去就这刚刚煎鱼的油爆炒，酸菜丢进去爆炒，炒的差不多后就加入烧开的开水，倒入鱼和豆腐。 开始调料：一勺盐、两勺白醋、适量鸡精。煮10-15分钟即可
黄骨鱼炖豆腐王刚?
用料 黄骨鱼 2条，豆腐 250克，枸杞 3克，姜 四片，盐 一小勺，葱花 适量，花生油 适量 做法步骤 ?? 1、豆腐切块备用。 ??
1、食材：黄骨鱼4条。 配料：紫苏50克、豆腐200克、姜末20克、蒜蓉50克、小米椒100克、剁椒50克、葱50克、姜片20克。 调料：啤酒500毫升、蚝油20克、生抽20克、料酒50克、胡椒粉10克、鸡精味精芝麻油少许。 2、将黄骨鱼杀好洗净。将黄骨鱼两面打上斜花刀，一面各三刀。将黄骨鱼用清水浸泡出血水，然后沥干。将黄骨鱼放入碗中，加入姜片、豆腐、料酒、1勺盐、1勺味精、1勺鸡精、1勺胡椒粉腌制10分钟。
原料：黄骨鱼、豆腐、白玉菇、小葱、生姜、盐。 做法步骤： 第1步、新鲜黄骨鱼一条，处理干净，用盐水浸泡一下，容易清除鱼表面的黄色部分，豆腐切小块，白玉菇50克，小葱一颗，生姜切片。 第2步、不粘锅中放少许油，放入黄骨鱼煎一面上色后再翻面，两面都煎上色（注意煎鱼的时候放入锅中不要着急翻动，晃动，一面完全上色再翻面，这样鱼皮不会掉）。 第3步、砂锅中加水，水开后放入煎好的鱼，放姜片，小葱，大火煮8-10分钟。 第4步、只有煎过的鱼，加开水大火煮，鱼汤才会变白， 第5步、10分钟后放豆腐，白玉菇，转小火炖煮10分钟，最后2分钟放盐调味，关火。
材料： 黄骨鱼 3~4条，老豆腐或嫩豆腐 1块（约350克），生姜、葱和白胡椒粉适量，花生油、料酒、食盐、生抽、老抽适量。（3~4人份） 做法： （1）黄骨鱼洗净去内脏，用刀把鱼身上的粘液刮干净，再用料酒、生姜丝、白胡椒粉腌制30分钟；豆腐稍冲洗，切小块备用。
主料：黄骨鱼500克 老豆腐150克 辅料：姜3克 蒜2小粒 油10克 盐3克 酱油5克 做法： 步骤1 黄骨鱼放入酱油，盐腌制十分钟， 步骤2 豆腐切块，蒜姜准备好，
1、主料：黄骨鱼1条，豆腐100克，鲜香菇4朵。 辅料：枸杞10克，小葱1根，花生油1汤匙，食盐2茶匙，生姜4片。 黄骨鱼收拾干净后，擦干身上的水分2、锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下黄骨鱼煎到两面微黄即可3、倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟4、最后放入豆腐块，再炖10分钟，加盐出锅。
/7 ??豆腐冷水下锅，煮开，承起备用。（这样做是去豆腥味，我用的冷豆腐，块切大点) 2/7 ??番茄切丁备用(用它来去腥味的)
1、食材：嫩豆腐一块、食用油适量、黄骨鱼3条、料酒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。 2、准备嫩豆腐一块，切成小方块。备用。 3、锅里倒适量油，加热放入处理干净的黄骨鱼3条。 4、不要动锅，煎至鱼尾翘起。
1. 黄辣丁洗净，一定要去干净内脏，姜切片，葱切段，豆腐切块在盐水中浸泡10分钟。 2. 热锅放猪油烧热，放姜葱炒香，待快糊的时候捞起扔掉。 3. 放黄辣丁两面煎至金黄，倒适量料酒。 4. 加冷水没过鱼，盖上锅盖中火煮10分钟。
黄骨鱼5条；豆腐350g；小葱；生姜； 料酒；盐；胡椒粉；材料： 做法 1将黄骨鱼洗净，豆腐切成小方块；生姜切成细丝，小葱切成葱花；锅中倒入花生油，姜丝炒香。
王刚黄骨鱼炖豆腐的做法 原料：黄骨鱼、豆腐、郫县豆瓣酱、姜片、油、盐。 做法步骤： 第1步、准备好原材料； 第2步、热锅凉油， 放入黄骨鱼进去煎； 第3步、一面煎好后再翻面煎另一面； 第4步、煎好后加入姜片；
