香芋可以煮黄骨鱼吗?
可以煮黄骨鱼1。 香芋煮黄骨鱼的做法是把准备好的黄骨鱼处理干净，用姜丝、葱丝、料酒、盐腌制15分钟，然后拿出黄骨鱼放入盘中（黄骨鱼两面放葱、姜丝），上锅蒸10分钟拿出，把香芋去皮切小块，放入盘中（盘中放葱、姜丝），拿出黄骨鱼放在盘中（黄骨鱼两面放葱、姜丝），把香芋放黄骨鱼周围，上锅蒸20分钟拿出，把盘中汤汁倒入锅中放葱、姜丝，用淀粉勾芡，把芡汁浇在黄骨鱼上面即可
黄眼鱼怎么烧?
用料 黄眼带鱼600克; 姜若干切丝，盐少量，酱油四分之一碗，热水适量 步骤 1 清洗带鱼切块后加少量盐和所有姜丝摸匀腌制十五分钟以上; 步骤 2 平底锅热油微热，把腌制十五分钟后并且用厨房纸吸干水分的带鱼平放进锅里小火煎，姜丝不要放进去，后面备用;
黄眼带鱼去头去尾，掏干净内脏，切成长段，加入葱段、姜片、花椒、料酒、食盐、胡椒粉，用筷子搅拌均匀，腌制30分钟，捞出沥干水分。 小碗里打一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。另一个碗倒入适量淀粉。 先把带鱼蘸一些鸡蛋液，再蘸一些淀粉。 锅里倒入适量油，六成热时放入裹好淀粉的带鱼，炸至定型后用筷子翻面，两面金黄后捞出。 油温升至八成热，下入带鱼段复炸30秒，捞出沥油。
黄眼鱼可做烧烤、清蒸、红烧等多种方式，但无论哪种做法，相同之处就是要保持黄眼鱼的鲜嫩口感与清香味道。 其中烧烤的做法最为简单：将黄眼鱼切片后加入适量酱油、葱姜蒜混合调料，在木炭烤炉中不断翻烤，直至表面呈金黄色即可食用。 需要注意的是，烤制时间不宜过长，否则口感会变硬，影响食用体验。
第一步：黄骨鱼洗净，要小心鱼身上那个硬刺。 第二步：姜切片，蒜拍碎，葱白部分切段，葱绿切葱花。 第三步：起锅热油，爆香葱姜蒜。 第四步：放黄骨鱼，一面炸至金黄在炸另一面。 第五步：倒入开水，大概与鱼持平。 第六步：加盐、生抽、老抽等调料，盖上锅盖大火收汁。 第七步：加盐、生抽、老抽等调料，盖上锅盖大火收汁。
黄骨鱼怎么把汤炖黄?
做法： 1.黄骨鱼洗干净，沥干水。 2.准备姜切丝。 3.锅中倒适量油，黄骨鱼入锅煎至两面金黄。 4.倒入适量开水，把切好的姜丝放进去一起煮至鱼汤变白。（喜欢胡椒的可以加点胡椒进去一起） 5.最后加入适量的盐调调味，一锅美味的黄骨鱼汤就可以出锅啦。
1、备料，冬瓜去皮洗净备用，黄骨鱼处理好后洗净沥水，生姜蒜头都切成末，小葱切段动作快，美味汤都等不及了。 2、煎鱼，锅内热油下盐搅拌均匀，然后转小火，将黄骨鱼下锅慢煎30秒，接着翻面重复上面动作煎30秒之后，下入姜蒜花椒煸香。 3、水煮，煸香花椒后，在锅里加入两大碗的开水，加料酒转大火煮开5分钟后，可以把冬瓜放进去了煮开后小火再焖6分钟左右。
黄骨鱼把汤炖黄，最重要的是鱼要煸下，加开水！如果想更黄更有口感，可以用菜籽油煸鱼；出锅后一层黄灿灿，色香诱人！具体如下： 黄骨鱼杀洗干净，去除粘液，开热锅，加些菜籽油，少许猪油，油温上来后放生姜，葱段，煸炒后，放入黄骨鱼，快速翻炒几下，放点白酒，加入开水，大火烧开，七分钟后加盐，鸡精，味精，白胡椒调味，再炖3分钟即可！
黄骨鱼汤加冷水还是开水煮?
黄骨鱼汤是加冷水煮的。需要提前准备的材料有：黄骨鱼550g、食盐适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、调和油适量。 1、准备黄骨鱼和老豆腐。 2、锅内加油烧热放入姜片爆香。 3、加入黄骨鱼。 4、加适量清水大火焖，这种没无鳞的鱼不用两面煎。 5、10分钟后加入老豆腐大火焖20分钟。 6、最后加放适量盐和鸡精即可出锅。
