黄骨鱼清汤王刚做法?
原料 more 黄骨鱼 (5条) 酒 适量 枸杞 适量 姜 适量 葱 适量 盐 适量 油 适量 1/黄骨鱼菜场买时杀好，回来用刀刮干净上的黄色的东西。 2/洗干净，放入盘中晾干水分备用。 3/锅中倒入适量油放入葱姜爆香。 4/爆香后倒入黄骨鱼，煎一会儿。 5/倒入一点白酒去腥味。 6/加入适量的水，一次加够。 7/中火炖鱼，炖几分钟去除飘在鱼汤上面的沫。 8/炖半个小时后成奶白色加入几个枸杞和适量盐调味。 9/撒上葱花盛入碗中就可以慢慢享用了。 11.美味又好吃的黄骨鱼清汤王刚做法完成开吃了。
用料：黄骨鱼550g、食盐适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、调和油适量。 具体步骤： 1、准备黄骨鱼和老豆腐。 2、锅内加油烧热放入姜片爆香。 3、加入黄骨鱼。
1、黄骨鱼洗净，西红柿切片待用 ?? 2、放入色拉油，将黄骨鱼煎一下 ?? 3、放入生姜片和清水煮汤
主料：黄骨鱼500克 老豆腐150克 辅料：姜3克 蒜2小粒 油10克 盐3克 酱油5克 做法： 步骤1 黄骨鱼放入酱油，盐腌制十分钟 步骤2 豆腐切块，蒜姜准备好 步骤3 热油锅，放入姜蒜爆香 步骤4 然后放入黄骨鱼稍微煎一下
1/11 黄骨鱼加少许生抽，料酒，盐腌制半小时入味 ?? 2/11 番茄切成小块 ?? 3/11 姜切丝，蒜苗切段，香菜切寸段， ?? 4/11 锅中放入适量油烧热， 放入黄骨鱼煎至两面金黄，
食材：黄骨鱼，西红柿 配料：葱，姜，蒜，香菜，酙酒，盐，胡椒粉，鸡精，食用油； 步骤： 1.将黄骨鱼清理干淨； 2.西红柿焯开水去皮切块
1 把买回来的黄骨鱼倒入盆中，开膛去内脏，洗净备用。 2 锅烧热后放油，盐，将生姜，蒜加入炒香后将黄骨鱼放入锅中 3 把黄骨鱼的两面煎成金黄色 4 加入清水（ 超过鱼身三倍的水量 ），往锅中放生抽，胡椒用大火烧至汤变乳白色后，开始用小火慢炖。。。。。。（炖的过程中记得把鱼翻面） 5 放入葱花，鸡精（开始锅内放过盐，尝尝味道如果太淡就适量放点盐）准备出锅 6 一碗清淡的黄骨汤就做好了......
1、食材：嫩豆腐一块、食用油适量、黄骨鱼3条、料酒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。 2、准备嫩豆腐一块，切成小方块。备用。 3、锅里倒适量油，加热放入处理干净的黄骨鱼3条。 4、不要动锅，煎至鱼尾翘起。
1、黄骨鱼两条 除去内脏 清洗干净 2、准备大葱切段 姜切片 花旗参三片 3、锅内倒入适量油烧热 鱼身用厨房纸巾擦干水分后从锅边滑入油锅中煎制两面金黄 放入葱姜 倒入料酒两汤勺 4、加入清水 超过鱼身三倍的水量 （水放太多汤味道会不够） 大火烧开 5、可以选择撒些葱花或者香菜
黄骨鱼怎么炖汤好喝?
四条黄骨鱼用开水烫一下，刮掉，放入碗中，准备一块水豆腐冲洗一下，捞出备用，用刀把豆腐切成小块，鱼打上花刀，生姜切成片，小葱切成葱花。 起锅开火，锅中加入一碗水，盖上锅盖，把水烧开，把豆腐倒进去，焯水一分钟，一分钟后捞出，再次把锅烧热，放入少许食用油，敲入一个鸡蛋，鸡蛋煎好盛出备用，在锅中加入适量猪油，猪油化开后加入面粉，小火炒至微黄，加入开水，水一定要多加，盖上锅盖，把水烧开。 加入生姜大蒜，再把鸡蛋和豆腐加进去，黄骨鱼下入锅中，开大火煮至五分钟，煮至一分钟泡沫打掉，再煮四分钟，加入一勺食用盐，开中火再慢炖十分钟，时间到后加入胡椒，关火把盛入碗中，撒上葱花，黄骨鱼汤就制作完成。
黄骨鱼汤的做法?
女儿小时候我经常会买来黄骨鱼煲汤。先要把黄骨鱼处理干净，再切几片姜，热锅后放入姜片和黄骨鱼，把鱼煎到有点焦黄后加入开水（要刚烧开的水汤才会奶白色），再切点菜脯一起熬，这样做出来的汤奶白鲜美。
黄骨鱼炖汤的做法清淡?
黄骨鱼汤的做法： 用料：黄骨鱼550g、食盐适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、调和油适量。 具体步骤： 1、准备黄骨鱼和老豆腐。 2、锅内加油烧热放入姜片爆香。 3、加入黄骨鱼。 4、加适量清水大火焖。 5、10分钟后加入老豆腐大火焖20分钟。 6、最后加放适量盐和鸡精即可出锅。
黄辣丁鱼怎么熬汤?
用料： 水1000毫升，黄辣丁3条，番茄一个，豆腐一块，葱花少许，姜片10片，食用盐少许，味精少许，食用油少许 做法： 1、把买回来的黄翅鱼宰杀、洗净、斩断备用；葱花、姜片分别洗净后，葱花切段，姜切片，番茄切块，豆腐切片备用。
1、材料：黄辣丁2条，水发玉兰片（茭白、冬笋均可）60克。 配 料： 精盐25克，料酒10克，味精10克，葱丝40克，姜丝20克，高汤（或水）2公斤。 2、将黄辣丁洗净，玉兰片均切成小片待用。 3、将黄辣丁放入小碗内，再分别放上玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤，上笼用旺火蒸半小时即成
黄辣丁鱼汤 【准备食材】黄辣丁2条，葱，姜，食用油，盐。 【做法】：1.黄辣丁处理内脏后洗干净晾干水分 2.锅里下入一勺食用油，晃动锅让食用油涂匀锅底，将锅烧热后把火关小一点，下入黄辣丁煎香。很多人在炖鱼汤的时候直接加水炖了，没做煎鱼这一步，导致鱼汤不白而且有腥味。用黄辣丁炖汤，最好多做这一步，这样鱼肉鲜嫩汤更香浓，吃起来也没有腥味。 3.撒入一勺盐，放入姜丝，把黄辣丁翻一面继续煎香。黄辣丁的皮比较薄，煎的时候可能会破皮，所以尽量不要动它，怕粘底的话可以拿起锅晃动几下让它均匀受热。 4.把黄辣丁两面都煎出香味后，倒入适量的清水，开大火把水煮开。 5.水煮开后把火调至中火，盖好继续炖10分钟，加入适量盐调味，撒入葱花即可。 鲜美营养的黄辣丁鱼汤就炖好了，鱼肉鲜嫩少刺，鱼汤香浓又好喝，喜欢吃这种鱼的可以试试这个做法哦
黄辣丁处理好，清洗干净，用厨房纸擦干水分备用。 起锅烧油，下点姜丝小火爆香，然后下黄辣丁，小火煎至2面金黄，打出备用。 煎好的黄辣丁，放到砂锅里，倒入适量的开水，大火烧开，然后下点枸杞，一小勺胡椒粉增香，一小勺盐调味，再煮五分钟即可出锅。
材料：野生黄辣丁鱼、姜，葱， 将鱼，姜，葱洗干净放在盘子中不，锅洗干净倒入少许油，油热之后将鱼放下去煎到两面金黄，倒入水，放入准备好的姜和葱，如果有豆腐或者香菜也可以放一些，我家小孩不喜欢吃香菜所以没有放，大火熬15分钟左右，鱼汤呈现白色大概就差不多可以了，放适量盐和鸡精就可以出锅了，营业又美味的鱼汤就好了。
原料：姜一小块、料酒适量 、黄辣丁四条、土豆一个去皮、火锅底料。 1、将黄辣丁宰杀，撕去腮及内脏用清水洗净待用。 2、芹菜切成细长条，辣椒切丝，大蒜瓣去蒂待用，香葱切成段。 3、锅置于火上，加葱油烧至七成热下冰糖小火炒至呈红棕色。
准备食材：黄颡鱼、生姜、芹菜、大蒜、青辣椒、小米椒、紫苏叶、 具体步骤： 1、新鲜的黄颡鱼从下鳃处撕开，去内脏，放入温茶水浸泡，一般两斤鱼用一杯浓茶兑水就可以了，浸泡十分钟左右，再清洗干净沥干水，剁成三段，用盐腌制十分钟入味。 2、生姜切丝，大蒜、芹菜切段，青辣椒切斜刀，小米椒切细圈，紫苏叶清洗干净备用。
黄骨鱼炖汤的做法?
主料：黄骨鱼2条 辅料：葱姜适量，花旗参3片 配料：料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，香油适量 制作方法： 1. 黄骨鱼两条 除去内脏 清洗干净 2. 准备大葱切段 姜切片 花旗参三片(没有可省略） 3. 锅内倒入适量油烧热 鱼身用厨房纸巾擦干水分后从锅边滑入油锅中煎制两面金黄 放入葱姜 倒入料酒两汤勺
主料：黄骨鱼3条 辅料：姜片3片、胡椒粉适量、油盐适量、葱一根、水700克（热水）。 食材备好，锅中下油烧开，下入黄骨鱼小火煎一下、再下入姜片和水，加入盐、胡椒粉，最后大火烧开撇去浮沫转小火熬20分钟左右，然后盛入汤碗撒上葱花就好了。
材料 黄骨鱼2条，玉米2条，胡萝卜2条，马蹄10个，瘦肉一小块，生姜几片，盐 做法 1.鱼洗净，下油锅煎至金黄 2.瘦肉切大块淖水
1、食材：黄骨鱼，一包酸菜，一包野山椒，大葱，老姜，大蒜。 2、黄骨鱼杀好之后刮去表面黏液。 3、酸菜用水冲洗洗掉多余的盐分，然后把酸菜切成段。 4、老姜切成姜丝，大葱斜刀切成段，泡野山椒剁碎，大蒜剁成蒜末。 5、锅烧热倒适量油，油烧至微微冒烟之后把油倒出去，将就锅里剩下的一点油把黄骨鱼煎至两面金黄，然后盛出来备用。6、锅里放入酸菜干炒一下，炒1-2分钟后加油，继续炒一下，然后加入葱段、姜丝，炒出姜葱的香味。 7、加水，下入切好的泡野山椒，水开之后下入黄骨鱼，然后加适量料酒，中火煮5分钟。5分钟后加蒜末、一勺野山椒水、少许白醋、少许胡椒粉，起锅装盆，撒上葱花。
用料：黄骨鱼5条，葱一根，姜两片，枸杞几个，盐适量，酒几滴。 做法： 1.黄骨鱼菜场买时杀好，回来用刀刮干净上的黄色的东西，洗干净，放入盘中晾干水分备用。 2.葱打结，姜片备用，锅中倒入适量油放入葱姜爆香，爆香后倒入黄骨鱼，煎一会儿，倒入一点白酒去腥味。
广东人做炖黄骨鱼汤一般会搭配豆腐或者一些新鲜的花果，这里介绍一下黄骨鱼豆腐汤。 1.把黄骨鱼洗干净后放锅里煎到两面金黄，倒入沸腾的开水，放一点姜片，煮上10分钟左右 2.把嫩豆腐切成块状放到汤里煮一下，最后放一点盐和胡椒粉调味即可。
食材： 黄骨鱼3条、青椒2个、姜2克、小葱2根、紫苏20克。 调味料：食用油5克、盐2克、白胡椒粉2克、料酒2克 黄骨鱼汤的做法 1、黄骨鱼加料酒，腌制15分钟；
步骤 1 锅热后撒一勺盐 步骤 2 油热后放入黄骨鱼(放入之前最后是用厨房纸巾把鱼身上的水擦干，以免被爆油渍到) 步骤 3
[ 材料清单 ]：黄骨鱼，嫩豆腐，生姜，香葱，香菜，料酒，盐，白胡椒粉 [ 烹饪过程 ] 1、黄骨鱼宰杀好后，洗净并控干水分，生姜部分切丝，部分切片，嫩豆腐切块。 2、热锅热油，加入姜片与葱白进锅爆香，调小火下入黄骨鱼进锅中油煎。 3、把黄骨鱼煎的两面焦黄，沿着锅边淋入适量料酒除腥，添加足量开水，下入生姜丝、白胡椒粉，并大火把汤汁烧开，转小火炖10分钟。
黄骨鱼的清理干净后用料酒和葱姜丝腌制在蒸10分钟左右放入砂锅里放入矿泉水清炖2个小时左右，再放入橄榄油和米酒，一点白醋，大火收汁即可
材料 一条黄骨鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜 做法 1、鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。 2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
食材： 黄骨鱼、鸡蛋、姜、蒜头 做法： 1、不粘锅将黄骨鱼二面用油煎一下、再煎一个荷包蛋 2、将姜切片、蒜剥皮。 3、锅将水烧开后，放入黄骨鱼、鸡蛋、姜片、蒜。 4、当汤煮成奶白色后，放入适量盐、一点白胡椒粉。
黄骨鱼洗净，西红柿切片待用，放入色拉油，将黄骨鱼煎一下，放入生姜片和清水煮汤，鱼汤奶白色时放入西红柿，汤开了放入少许盐，起锅装盆。
