黄骨鱼炖豆腐汤的正宗做法王刚?
黄骨鱼3只 冻豆腐2块 料酒2勺 蒜2块 方法/步骤 1黄骨鱼洗净，加入料酒、胡椒粉，腌制20分钟去腥 2切配料
用料 黄骨鱼 6条， 姜 4小块， 葱白 2段， 枸杞 适量， 葱末 适量， 料酒 1勺， 盐 适量， 做法步骤 步骤 1 黄骨鱼去除内脏，清洗干净，尽量滤干水 步骤 2 准备好，姜、葱段、葱末、枸杞 步骤 3 豆腐切小块备用 步骤 4 先起一小锅煮开一锅水备用 步骤 5 热锅放油，油热放鱼下锅（记得带上手套、口罩、最好连帽子也带上，防油溅） 步骤 6 煎鱼（两面都略煎一下） 步骤 7 倒入开水，水量刚没过鱼即可，放入姜块葱段和料酒1勺，盖锅盖大火煮5分钟（中间不要翻动鱼） 步骤 8 5分钟后捞出葱段，加入豆腐，加盐调味，盖锅盖继续大火煮5分钟。这时汤已经变白了很多，此时也不要翻动鱼哈。。。（葱段这时必须捞出，煮久了汤就不好喝了） 步骤 9 时间到汤汁已经奶白奶白的了。 步骤 10 关火，撒上枸杞和葱末。
1/7 豆腐冷水下锅，煮开，承起备用。（这样做是去豆腥味，我用的冷豆腐，块切大点) 2/7 番茄切丁备用(用它来去腥味的) 3/7 下三片生姜，下锅煎鱼，有几个人吃就煎几条，油可以多放点。鱼煎好后就这样放到旁边歪着，用多余的油炒番茄
黄骨鱼5条；豆腐350g；小葱；生姜； 料酒；盐；胡椒粉；材料： 做法 1将黄骨鱼洗净，豆腐切成小方块；生姜切成细丝，小葱切成葱花；锅中倒入花生油，姜丝炒香。 2放入黄骨鱼，单面炸香；加入适量料酒和1升自来水，大火煮沸5分钟；豆腐块倒入，加入适量的盐煮沸。 3关火，撒上胡椒粉和葱花；装入汤碗中，即成。
主料： 黄骨鱼5 条 辅料： 豆腐350g 调料：料酒 盐 小葱 生姜 胡椒粉 做法 1.黄骨鱼两条，洗净，处理完，
黄骨鱼炖豆腐汤 主料：黄骨鱼500克 老豆腐150克 辅料：姜3克 蒜2小粒 油10克 盐3克 酱油5克 做法： 步骤1 黄骨鱼放入酱油，盐腌制十分钟 步骤2 豆腐切块，蒜姜准备好 步骤3 热油锅，放入姜蒜爆香
1、食材：豆腐二块、黄骨鱼适量、小葱适量、适量盐。 2、将买回的豆腐用清水泡洗，切成小块备用。 3、将宰好的黄骨鱼，用清水清洗干净，切成小段，加入适量盐、姜片与料酒腌制20分钟。 4、姜去皮，切成细丝备用。
原料：黄骨鱼、豆腐、白玉菇、小葱、生姜、盐。 做法步骤： 第1步、新鲜黄骨鱼一条，处理干净，用盐水浸泡一下，容易清除鱼表面的黄色部分，豆腐切小块，白玉菇50克，小葱一颗，生姜切片。 第2步、不粘锅中放少许油，放入黄骨鱼煎一面上色后再翻面，两面都煎上色（注意煎鱼的时候放入锅中不要着急翻动，晃动，一面完全上色再翻面，这样鱼皮不会掉）。
材料： 黄骨鱼 3~4条，老豆腐或嫩豆腐 1块（约350克），生姜、葱和白胡椒粉适量，花生油、料酒、食盐、生抽、老抽适量。（3~4人份） 做法： （1）黄骨鱼洗净去内脏，用刀把鱼身上的粘液刮干净，再用料酒、生姜丝、白胡椒粉腌制30分钟；豆腐稍冲洗，切小块备用。
备用食材：黄骨鱼3条，嫩豆腐1块，香葱2根，生姜1块，食盐少许； 制作过程：第一步，黄骨鱼已经事先宰杀好了，回家仔细洗干净，控下水，生姜一小块，切成片，去皮与否都可以； 第二步，不粘锅放在火上，加上点植物油，烧热，处理好的鱼放入锅中，小火煎一会，看到黄骨鱼的一面定型并且变得有些微微发硬的时候； 第三步，这个时候再借助铲子小心翻面，别把鱼皮弄破了，翻面后需要继续煎一会，然后在锅中加上热开水，没过鱼肉就可以了；
1、食材：嫩豆腐一块、食用油适量、黄骨鱼3条、料酒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。 2、准备嫩豆腐一块，切成小方块。备用。 3、锅里倒适量油，加热放入处理干净的黄骨鱼3条。 4、不要动锅，煎至鱼尾翘起。 5、然后轻轻地晃动锅底。再翻面，煎至两面定型。再放入蒜3瓣、姜四片，煎一煎。 6、加入适量料酒、生抽、再加上适量清水，水量淹没黄骨鱼。盖盖子大火烧开，中火炖18分钟。
1、黄骨鱼洗净打花刀。豆腐切块。小葱切葱花。姜切片。 2、起锅倒油，油热放少许盐，下入黄骨鱼煎至两面微黄。放入姜片、加适量清水大火煮开至汤变白。 3、加入豆腐继续焖煮10分钟。加入胡椒粉、盐，调味，最后盛入盘中，撒上葱花即可。
清炖黄骨鱼的做法方法有什么?
食材 黄骨鱼 2条 、 丝瓜 1根 、 鸡蛋 2个 、 豆腐 2小块 、 姜 数片 、 盐 少许 、 白胡椒粉 少许 烹饪步骤 步骤1 黄骨鱼提前用盐腌制一晚 步骤2 丝瓜去掉菱角后用小刀轻轻刮掉表皮 步骤3 平底锅倒入花生油，把鸡蛋煎至表面金黄色 步骤4 煎蛋的锅继续放入黄骨鱼和豆腐煎至金黄色 步骤5 加入抹过黄骨鱼的清水，大概1200毫升左右，水开后加入鸡蛋，姜，豆腐 步骤6 中火煮15分钟左右汤汁变白了，继续改为小火煮5分钟 步骤7 加入丝瓜，大火煮开后再煮3分钟即可 步骤8 加入少许盐和胡椒粉调味即可装盘
主料：黄骨鱼4条、 茴香少量、葱1根、生姜1块。 辅料：油适量、盐3克。 1、首先准备好食材。 2、锅先烧热倒入油，油再烧热放入鱼油煎，待一面油煎好，再翻面油煎。 3、两面油煎金黄，加入葱，生姜片，盐。
食材：黄骨鱼4条，生抽3勺，醋少许，料酒3勺，黄酒1勺，盐适量，糖适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量； 1、黄骨鱼提前处理好备好葱姜蒜； 2、锅内入底油，烧至七成热； 3、把鱼稍煎一小下，然后入葱段、姜丝、蒜片；
1、切好葱沫，蒜苔，姜丝备用。 2、将鱼洗净在背上切几道口，摸上盐腌制20分钟入味。 3、锅里倒入油，将鱼煎至金黄。 4、煎至金黄后，延锅边到入开水，鱼汤会变得很白，水莫过鱼，加入花椒粒，八角，姜丝，葱，干红辣椒，料酒，盐。
1、将处理好的黄骨鱼清洗干净，鱼身抹少许盐，再加入黄酒腌制15分钟。 2、姜切丁，蒜拍末，青椒切丝，干辣椒切小块，葱白部分斜切成丝，葱绿部分切成葱花。 3、热锅中放油，下几粒花椒，爆香后再入姜蒜，稍稍翻炒。
食材： 黄骨鱼1000克、海鲜菇800克，盐、生抽、料酒、姜适量 做法： 1.黄骨鱼宰杀去内脏后洗净待用。 2.生姜切片。 3.锅上火入油，爆香姜片，加水烧开，挨次放入黄骨鱼、海鲜菇，调入盐、生抽、料酒炖40分钟便可。
材料 黄骨鱼，豆腐，香葱，姜片，盐 做法 1.黄骨鱼洗净，正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺~~~ 2.豆腐切小块
黄骨鱼炖蘑菇的家常做法?
食材明细 黄骨鱼2条、蘑菇200克、姜片、葱花、盐、胡椒粉各适量。 ??做法 1、准备好食材。 ??2、油烧热放入姜片和黄骨鱼。 ??3、两面都用油煎下。 ??4、一次性加入水。 ??5、煮开打去浮沫。 ??6、转入砂锅小火煮。 ??7、再次煮开给点盐调味。 ??8、放入蘑菇。 ??9、蘑菇煮熟撒胡椒粉。 ??10、最后撒葱花。
黄骨鱼宰杀去内脏后洗净待用。 2/3 生姜切片。 3/3 锅上火入油，爆香姜片，加水烧开，依次放入黄骨鱼、海鲜菇，调入盐、生抽、料酒炖40分钟即可
黄骨鱼炖黄瓜的家常做法?
家常做法是这样的，首先准备好黄骨鱼和黄瓜，将鱼清洗干净，切成大块，将黄瓜也切块备用。 然后，在锅中加入适量的水，放入姜片、料酒、盐等调料，煮沸后将鱼块放入，煮熟后取出备用。 接着将黄瓜块放入锅中炖煮数分钟，然后将鱼块放入锅中与黄瓜一起炖煮5分钟左右即可。 黄骨鱼肉质鲜美，搭配黄瓜一起炖煮不仅味道好，还非常养生。
食材用料 黄骨鱼600克，洋葱250克，油50克，盐3克，生姜10克，料酒5克，白胡椒粉5克 方法/步骤 1、黄骨鱼杀好洗净，洋葱洗净切片待用。
炖黄骨鱼的做法，酸菜炖黄骨鱼怎么做好吃?
用料：黄辣丁550g、酸菜适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、调和油适量。 具体步骤： 1、准备黄辣丁和酸菜。 2、锅内加油烧热放入姜片爆香。 3、加入黄刺鱼。 4、加适量清水大火焖。 5、10分钟后加入酸菜大火焖20分钟。 6、最后加放适量盐和鸡精即可出锅。
