黄花菜黄骨鱼汤的做法?
黄骨鱼杀好后用盐和淀粉来擦洗，将去掉黄骨鱼身上的粘液 ，然后烧一锅矿泉水，当水沸腾了之后，将黄骨鱼放入锅中。 用大火快烧十分钟之后，汤就变成奶白色的了，这个时候将新鲜的黄花菜放入锅中，加上少许的醋和少许的花雕酒去腥 ，在高温的作用下，醋和花椒就很快就会挥发掉，这个时候可以加上一点芝麻油加上紫苏叶 ，海盐。一碗道地的黄花菜黄骨鱼汤就做好咯
三岁宝宝吃黄骨鱼的做法?
黄骨鱼菌菇汤 原材料：黄骨鱼3条、水豆腐100g、蘑菇1个作法： 1、黄骨鱼去鳃去黑色粘膜(腹部上面有黑色粘膜)后清洗，再用姜片腌渍20分钟。2、菌类切小片状、水豆腐切一小块，各自下锅绰水。 3、食物解决好后放一旁备用，接下去提前准备煎鱼，这一流程十分关键哦。 4、热锅刷油后倒进适当姜蒜，转文火煸炒十几秒后放进黄骨鱼，煎的情况下要时刻翻过来哦。 5、黄骨鱼煎至双面金黄色。 6、一次性添加一定量的沸水，不必温开水，不必凉水，确实要是沸水哦。 7、焖煮十分钟后就能熬成乳白色的高汤了，这时候我们要将表层的白沫子去掉。8、添加菌类和水豆腐，再用文火焖煮10分钟。煮好后先挑出来鱼，摆放盘后倒进鱼头汤，那样鱼类不容易散掉。乳白的鱼头汤，但一点都不容易油腻感，这才算是一碗好鱼头汤，合适小宝宝喝的鱼头汤。 小提示：蘑菇是锌成分最大的蔬菜水果，但相对性不容易消化吸收，建议10月以上再加上，制做时要切得薄一点，煮的酥烂一点。这款汤合适10月以上小宝宝服用。
黄骨鱼洗净，正反划三刀，小心鱼身上的刺，豆腐切小块，用姜片先抹一遍锅（据说煎鱼不会破皮），然后热油爆香姜片，放入黄骨鱼，两面煎一会儿。 倒入热开水，煮开，放入豆腐，转中火煮，鱼汤发白，放葱花、盐调味，即可。
黄骨鱼汤的熬法?
食材 黄骨鱼 2条 、 丝瓜 1根 、 鸡蛋 2个 、 豆腐 2小块 、 姜 数片 、 盐 少许 、 白胡椒粉 少许 烹饪步骤 步骤1
黄骨鱼3条中等大小，西红柿3个中等大小，生姜片4片，色拉油少许，盐少许。 黄骨鱼洗净，西红柿切片待用，放入色拉油，将黄骨鱼煎一下，放入生姜片和清水煮汤，鱼汤奶白色时放入西红柿，汤开了放入少许盐，起锅装盆。
步骤 1 黄骨鱼，生姜，大蒜放锅内稍微煎一下，两面都煎一下，不要煎太久 步骤 2 另外起一个锅，放入大约1升水烧开，水里放2片姜，一根小葱 步骤 3
[ 材料清单 ]：黄骨鱼，嫩豆腐，生姜，香葱，香菜，料酒，盐，白胡椒粉 [ 烹饪过程 ] 1、黄骨鱼宰杀好后，洗净并控干水分，生姜部分切丝，部分切片，嫩豆腐切块。 2、热锅热油，加入姜片与葱白进锅爆香，调小火下入黄骨鱼进锅中油煎。 3、把黄骨鱼煎的两面焦黄，沿着锅边淋入适量料酒除腥，添加足量开水，下入生姜丝、白胡椒粉，并大火把汤汁烧开，转小火炖10分钟。 4、待鱼汤色泽开始呈奶白色，下入嫩豆腐继续炖五分钟。 5、添加盐调味，撒上葱花与香菜点缀提香，即可关火倒出汤盘中，上桌品尝。
主料：黄骨鱼3条 辅料：姜片3片、胡椒粉适量、油盐适量、葱一根、水700克（热水）。 食材备好，锅中下油烧开，下入黄骨鱼小火煎一下、再下入姜片和水，加入盐、胡椒粉，最后大火烧开撇去浮沫转小火熬20分钟左右，然后盛入汤碗撒上葱花就好了。 以上就是黄骨鱼汤的熬法，希望能够帮到您
第1步、黄骨鱼洗净，下不粘锅煎至两面微黄。 第2步、煎好的黄骨鱼下砂锅加开第4步、十分钟左右雷公根已经软熟，加盐调味，装入汤盆即可。水，放入拍过的姜块、白酒，大火煮开后转小火煲上半个小时。 第3步、雷公根洗净去根须，漂干净，切碎。半小时后鱼汤变白鱼肉软烂时倒入锅中，再煮十分钟。 第4步、十分钟左右雷公根已经软熟，加盐调味，装入汤盆即可。
黄骨鱼汤家常做法?
材料 黄骨鱼500克，豆豉10克，蒜头2瓣，生姜一块，酱油15ml，盐2克，葱1棵 做法 1、黄骨鱼清洗干净，切成小段，豆豉洗干净泡软后和蒜头一起剁成蓉，生姜和葱白切成细长条; 2、黄骨鱼抹上盐; 3、铺上蒜蓉豆豉和姜丝、葱白丝;
用料：黄子骨鱼500克，花生油适量，鸡蛋4个，食盐适量； 做法： 1、把黄子鱼洗净，去掉肠杂等杂物，收拾干净放盆中撒上点盐腌制30分钟； 2、然后碗中打入鸡蛋，搅拌均匀； 3、在热锅里放油，烧至七成热；
1、将黄骨鱼收拾干净，洗净沥干水分待用。 2、将泡酸菜用温水浸泡一会儿再清洗干净，挤干水分，切小段，粉条用温水浸泡涨，切成段备用。 3、将泡椒去蒂备用。 4、将老姜去皮洗净切片，香葱洗净打结，花椒洗净备用。 5、将锅洗净烧干，倒入适量的菜籽油烧热，至表面泡沫消失。 6、将黄骨鱼放入锅中的热油中，煎至两面金黄即可铲出备用。 7、锅底留油，烧热。 8、将泡椒、姜片、葱结、花椒倒入热油中煸炒出香味。 9、将泡酸菜和粉丝也倒入锅中翻炒片刻。 10、加入适量的水，将鱼放入锅中，加入料酒、香醋、盐和生抽等，大火炖至鱼熟入味。 11、装出，撒上香菜叶即可。
食材： 黄骨鱼3条、青椒2个、姜2克、小葱2根、紫苏20克。 调味料：食用油5克、盐2克、白胡椒粉2克、料酒2克 黄骨鱼汤的做法 1、黄骨鱼加料酒，腌制15分钟；
食材 黄骨鱼 2条 、 丝瓜 1根 、 鸡蛋 2个 、 豆腐 2小块 、 姜 数片 、 盐 少许 、 白胡椒粉 少许 烹饪步骤 步骤1
材料 黄骨鱼2条，玉米2条，胡萝卜2条，马蹄10个，瘦肉一小块，生姜几片，盐 做法 1.鱼洗净，下油锅煎至金黄 2.瘦肉切大块淖水
[ 材料清单 ]：黄骨鱼，嫩豆腐，生姜，香葱，香菜，料酒，盐，白胡椒粉 [ 烹饪过程 ] 1、黄骨鱼宰杀好后，洗净并控干水分，生姜部分切丝，部分切片，嫩豆腐切块。 2、热锅热油，加入姜片与葱白进锅爆香，调小火下入黄骨鱼进锅中油煎。 3、把黄骨鱼煎的两面焦黄，沿着锅边淋入适量料酒除腥，添加足量开水，下入生姜丝、白胡椒粉，并大火把汤汁烧开，转小火炖10分钟。
清炖版番茄黄骨鱼汤的做法?
食材清单 黄骨鱼:5条 、西红柿两个、 姜: 一小块 、 葱: 5根 、 小米泡椒: 一小包 、 生抽: 适量 、 蚝油: 适量 、 盐: 适量 、 料酒 2勺 、 蒜3瓣 烹饪步骤 1.将黄鸭叫清理干净，一般超市卖鱼的地方都可以清理的，我的是准备买回来养几天的，所以就自己清理，除掉内脏。（用食指从鱼的嘴巴伸进去，然后拿住鱼的下颚三角区域，一扣一拉就将鱼的内脏清理干净。）
一、【准备食材】 黄骨鱼、西红柿、蒜粒、姜丝、香菜、葱花、菜籽油、生抽、盐、耗油、胡椒粉、料酒、糖、鸡精。 二、【处理食材】 黄骨鱼处理干净，清除肚子里的东西，放入盆中，加入姜丝、料酒、生抽、耗油、胡椒粉、生粉腌制一小时，西红柿切圈，其他食材处理好备用。
用料：黄骨鱼4条，西红柿2个 豆腐200克 辅料：葱花儿少许， 盐适量 味极鲜酱油1小勺 陈醋1小勺 白胡椒粉适量 花椒粉适量 食用油适量 步骤1 黄骨鱼要买新鲜的，去除内脏，清洗干净备用。西红柿丶葱等洗干净备用 步骤2 西红柿切片，豆腐切小块，葱花备好 步骤3 锅内放少许油，烧热后再加适量油，这样防止粘锅 步骤4 锅烧至七成热时，放入黄骨鱼，稍煎一面后再翻到另一面稍煎。之后放入葱花炒一下，这样炒出??香味 步骤5 放入水，水量个人定，但不能太多。放入豆腐。大火烧开 步骤6 放入西红柿烧开转小火，放入味达美丶盐丶醋丶白胡椒粉丶花椒粉。炖2分钟左右即可 步骤7 美味要出锅了 步骤8 美味盛盘出锅，即可享用了。
食材： 黄骨鱼1000克、海鲜菇800克，盐、生抽、料酒、姜适量，西红柿适量 做法： 1.黄骨鱼宰杀去内脏后洗净待用。 2.生姜切片。
材料:番茄2个，鱼片120克左右，火腿肠一根，葱，蒜，姜适量 做法 步骤1：菜场买回来的鱼片我用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟（菜场冷冻专柜一般都会有片好的鱼片卖，你可以找寻下）。火腿肠切片待用。 步骤2：锅中水开后，放入番茄烫30秒左右，这样可以轻易的去掉番茄的皮；然后将番茄切成小块。
用料 西红柿2个，黄骨鱼3条，姜4片，蒜2瓣，盐2勺，葱半根，南德1勺 步骤 1 锅热后撒一勺盐 步骤 2
