黄骨鱼煲猪腰汤做法?
1/10黄骨鱼菜场买时杀好，回来用刀刮干净上的黄色的东西 2/10洗干净，放入盘中晾干水分备用 3/10葱打结，姜片备用 4/10锅中倒入适量油放入葱姜爆香 5/10爆香后倒入黄骨鱼，煎一会儿 6/10倒入一点白酒去腥味，加入切好的猪肚 7/10加入适量的水，一次加够 8/10中火炖鱼，炖几分中去除飘在鱼汤上面的沫 9/10炖半个小时后成奶白色加入几个枸杞和适量盐调味 10/10撒上葱花盛入碗中就可以慢慢享用了
做法：1、猪腰去掉表面白膜，对半切开处理里面白色部分，切片，用水焯一下捞起备用。黄骨鱼去鳞清洗干净。黄骨鱼煲猪腰汤 2、几朵香菇干，挑小粒的煮汤好喝，用水泡开后洗净备用。黄骨鱼煲猪腰汤 3、几粒红枣和适量枸杞。黄骨鱼煲猪腰汤 4、水开后放进红枣和香菇，待水开后放入猪腰、黄骨鱼，再次煮开后放入枸杞小火煮十五分钟，放盐即可饮用。
黄骨鱼要煮多少分钟才能熟?
黄骨鱼煮豆腐怎么做好吃?
以下是好吃的黄骨鱼煮豆腐做法： 所需食材： - 黄骨鱼片：适量 - 嫩豆腐：适量 - 姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 鸡精和盐：适量
黄骨鱼煮豆腐是一道营养丰富、美味可口的家常菜肴，下面给您介绍一种制作方法： 材料： 1.黄骨鱼一尾（约500克） 2.豆腐一块（约300克） 3.葱姜蒜适量 4.香菜适量
原料： 黄骨鱼1条、豆腐1块、郫县豆瓣酱2勺、姜3片、油2勺、盐1勺。 做法步骤： 第1步、准备好原材料； 第2步、热锅凉油， 放入黄骨鱼进去煎； 第3步、一面煎好后再翻面煎另一面；
黄骨鱼煮豆腐是一道美味健康的经典家常菜，它既鲜美可口又营养丰富。下面我将为你介绍一种做法，让你制作出一道令人垂涎的黄骨鱼煮豆腐。 首先，准备好所需材料：新鲜的黄骨鱼500克，嫩豆腐200克，姜片适量，葱段适量，蒜瓣适量，红椒丝适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，清汤适量。 第二步，处理黄骨鱼。将鱼洗净，并切成块状备用。然后将姜片、葱段、蒜瓣、红椒丝备齐。 第三步，炖煮黄骨鱼。将炖锅加热，加入少许食用油，放入姜片、葱段、蒜瓣炒香，再放入黄骨鱼块煎炸，翻煎至两面金黄。然后，加入适量的料酒，炒匀，加入清汤，大火烧开后转小火慢炖20分钟，使黄骨鱼的鲜味与清汤融合。 第四步，加入豆腐。将豆腐切成小块，加入炖锅中，轻轻拌匀，慢炖5分钟，让豆腐吸收汤汁，增加口感。 最后，调味。根据个人口味加入适量的盐和生抽，再煮2分钟左右，让豆腐吸收味道，即可出锅。 这样烹制出的黄骨鱼煮豆腐，鱼肉鲜嫩，豆腐柔嫩入味，炖汤醇香可口。吃时可以配上香喷喷的白饭，堪称一道营养丰富又美味的佳肴。快来尝试吧，保证让你胃口大开！
方法/步骤分步阅读 1/10 黄骨鱼杀好洗净，身上划几刀。 2/10 加入一勺白糖，一勺蚝油，一勺甜面酱(改成柱候酱/黄豆酱/辣酱都可以，实在没有就多加勺蚝油)，两勺酱油，小半勺白胡椒粉，3勺米酒或者料酒抓匀，腌制五分钟以上。 3/10
清炖黄骨鱼的做法最正宗的做法?
食材： 黄骨鱼、豆腐、香菇、葱花、生姜、食用油、食用盐 步骤： 1、先把买好黄骨鱼处理干净，去除它的内脏和鱼塞，清理干净后放在旁边备用。 2、准备一些配料，把生姜把姜切成姜片，几根葱花捆成一捆，将豆腐切成小块小块的，香菇清洗干净后切成小香菇片， 3、锅中倒入适量的食用油，为防止在煎鱼的时候粘锅，用食用油把锅的周围绕锅一圈，煎鱼要使用中小火，然后腌制黄骨鱼两面金黄，煎好后捞出。 4、倒入刚烧开的开水中，用准备好的香料，松花姜片，还有适当的料酒去腥。 5、倒入配料后开小火，慢炖，煮10分钟左右后加入豆腐块和香菇片，加入适量的食用盐调味，用小火炖煮10分钟，煮好后撒上葱花，黄骨鱼汤就做好啦！ 注意： 1、香菇炖汤最为鲜美，炖汤香菇是必不可少的。 2、炖鱼千万别直接下锅，要把鱼皮煎至微黄，这样子做出来的鱼汤才是又营养浓郁又鲜美。 3、料酒和生姜片可以起到去腥的作用。 4、炖鱼千万不要放八角和花椒，八角和花椒味道相对比较浓郁，加入的八角和花椒的味道就会盖过鱼的味道，破坏鱼汤的鲜美，不建议放。 5、炖鱼时要加入开水，刚刚煎好的鱼肉正处在高温状态，如果倒冷水的话，那鱼肉的香味就会被锁住，会加重鱼肉的腥味。 6、炖鱼期间人不可离开，因为炖鱼期间汤中会有许多浮沫，我们要用勺子撇去鱼汤上面的浮沫。 7、炖鱼汤选用的配菜最好的是豆腐、魔芋或者鸡蛋，这些配菜都能够有效地分担掉鱼的腥味，炖出来的鱼汤也会更加的鲜美。 黄骨鱼汤的做法和注意事项我都告诉大家了，想要做出鲜嫩营养的鱼汤，大家切记不要加八角和花椒两样配菜，学会的就可以自己做着尝尝了，肉质鲜嫩，鱼汤醇香，喝了还想喝，对人体健康大有好处。
食材：黄骨鱼4条，生抽3勺，醋少许，料酒3勺，黄酒1勺，盐适量，糖适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量； 制作方法：1. 黄骨鱼提前处理好备好葱姜蒜； 2.锅内入底油，烧至七成热； 3.把鱼稍煎一小下，然后入葱段、姜丝、蒜片； 4.放入干辣椒，倒入料酒三勺，再倒入生抽三勺，黄酒1勺，盐一小勺； 5.最后加入少许白糖，中火即可；
材料 "黄骨鱼 500克","姜 8片","盐 半勺","葱叶 3根","酱油 1勺", 做法 step1 1:挑几条黄骨鱼叫老板杀好，拿回来冲洗干净，切开肚子，把里面的油拿掉。放适量盐，切8-9片姜。
用料：黄骨鱼5条，葱一根，姜两片，枸杞几个，盐适量，酒几滴。 做法： 1.黄骨鱼菜场买时杀好，回来用刀刮干净上的黄色的东西，洗干净，放入盘中晾干水分备用。 2.葱打结，姜片备用，锅中倒入适量油放入葱姜爆香，爆香后倒入黄骨鱼，煎一会儿，倒入一点白酒去腥味。
材料 黄骨鱼2条，葱，蒜，姜，料酒，盐，蒸鱼豉油，油，麻油 做法 1.黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟。 2.适量的葱、姜、蒜切碎。
答案是：清炖黄骨鱼最正宗的做法是先将黄骨鱼清洗干净，用葱姜汁水、白酒、盐搅拌均匀鱼后腌制30分钟，锅内放混合油将葱姜蒜、花椒炒香加水煮开，放入黄骨鱼胡椒粉煮约2O分钟，加葱花生抽等调味食用。
一、【准备食材】 黄骨鱼、西红柿、蒜粒、姜丝、香菜、葱花、菜籽油、生抽、盐、耗油、胡椒粉、料酒、糖、鸡精。 二、【处理食材】 黄骨鱼处理干净，清除肚子里的东西，放入盆中，加入姜丝、料酒、生抽、耗油、胡椒粉、生粉腌制一小时，西红柿切圈，其他食材处理好备用。
主料：黄骨鱼4条、 茴香少量、葱1根、生姜1块。 辅料：油适量、盐3克。 1、首先准备好食材。 2、锅先烧热倒入油，油再烧热放入鱼油煎，待一面油煎好，再翻面油煎。 3、两面油煎金黄，加入葱，生姜片，盐。
1、食材：鸡汤250m，黄骨鱼1条，葱1截，蒜3瓣，姜1块，芝麻油适量。 2、黄骨鱼段加入一勺干淀粉，抓拌拌匀。 3、锅烧热，下宽油，烧至七成热，将黄骨鱼段下锅炸1分钟左右。
食材 黄骨鱼 2条 、 丝瓜 1根 、 鸡蛋 2个 、 豆腐 2小块 、 姜 数片 、 盐 少许 、 白胡椒粉 少许 烹饪步骤 步骤1
食材： 黄骨鱼1000克、海鲜菇800克，盐、生抽、料酒、姜适量 做法： 1.黄骨鱼宰杀去内脏后洗净待用。 2.生姜切片。
主料： 黄骨鱼两条 辅料： 柿子椒5个 步骤1 准备所有食材，鱼在煎前最好擦干，可以抹湿淀粉
食材： 白豆腐1块、基围虾300克、黄骨鱼2条、香菇、香葱、老姜、盐、料酒。 做法： 1、先把黄骨鱼洗净，打刀纹，抹上适量盐，置于餐盘中用保鲜膜密封起来，放冰箱冷藏15分钟。
1、原料准备：黄骨鱼700克，植物油10克，蒜2克，姜5克，大葱2克，香菜3克，盐4克，料酒5克。 2、黄骨鱼去内脏去鳃洗干净，姜蒜切片，大葱切段，炒锅放植物油，烧香后放入姜蒜葱煎。 3、放黄骨鱼煎，煎好一面，再翻第二面。 4、加开水适量，淋入料酒，加入盐，煮15十分钟。
1、准备好食材，黄骨鱼，金针菇洗净，姜切片。 2、锅放油放鱼煎至微黄翻面加水没过黄骨鱼。 3、煮开汤变白加盐鸡粉即可。
