冻黄骨鱼做法?
起锅烧油放入切好的生姜、蒜和葱白炒出香味后，放入切好的黄骨鱼煎至两面略微焦黄，煎好后加水、盐、老抽、生抽和料酒，盖锅大火收汁至1/4。最后加入白糖、鸡精，撒上葱花后，一份美味的黄骨鱼就做好了。 红烧黄骨鱼的制作方法 准备食材：黄骨鱼、食盐、鸡精、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、小葱、植物油、白糖。 1、黄骨鱼去掉内脏、鱼鳃后清洗干净，姜切片，蒜拍碎，葱白部分切段，葱绿部分切成葱花备用。 2、起锅烧油，油热后放入切好的生姜、蒜和葱白炒出香味。 3、放入切好的黄骨鱼，一面煎至略微焦黄后换另一面。 4、煎好后倒入热开水与鱼身持平，再放入盐、生抽、老抽和料酒，盖上锅盖后大火收汁至1/4。 5、最后往锅内调入适量白糖和鸡精，撒上葱花后，即可出锅，美味的红烧黄骨鱼也就做好了。
用料： 冻黄骨鱼250克 辅料： 油100g适量大料5克白糖1大勺料酒3克盐1.5克醋8克生抽15克蒜片2克花椒5g5克陈皮2片 步骤1 冻黄骨鱼解冻后洗净，去头，去内脏，在鱼身上打上花刀。
黄颡鱼小药配方?
钓黄辣丁最好用蚯蚓和沙虫。 黄辣丁是以吃腥荤食物为主，一般都是以水底的小鱼小虾，水面的浮游动物为食。因此针对黄辣丁，可以选择使用动物的内脏作为诱饵或者钓饵，动物内脏的腥臭味比较大，可以很好的引诱到黄辣丁。 一、蚯蚓 蚯蚓是作为最常见也是最常用的鱼饵，在钓黄辣丁的时候有比较好的效果。通常可以将蚯蚓扯断后当做诱饵撒到水中，也可以取整条蚯蚓作为诱饵使用，但蚯蚓在水中待的时间不能太长，所以在使用蚯蚓钓黄辣丁的时候要经常换钓饵。 二、沙虫 沙虫也是一种常见的饵料，和蚯蚓的用途一样，但是沙虫的效果会比蚯蚓要好，沙虫能在水中待的时间比较长。缺点就是价格比较贵，而且不容易捕捉，因此综合考虑很多人还是会选择用蚯蚓。
用商品饵钓黄辣丁的效果也不错，而且不用打窝也可以。但是前期需要不停地抽窝，利用雾化的饵料把黄辣丁都诱过来。 饵料的话尽量以腥味为主，可以选择老三样+昂刺开口诱。比例是这样，九一八野战篇30%+野战蓝鲫50%+速攻2号20%，只要闻到这饵料的味道，都会忍不住大口吞食。
1、鱼粉30%，豆饼20%，菜粕25%，麸子10%，小麦8%，玉米粉5%，盐2%,维诺鱼用多维0.1%，维诺霉清多矿0.1%，维诺复合益生菌0.1%。 2、鱼粉8.5%，野燕麦25%，菜饼30%，棉饼20%，大麦10%，玉米面5%，鱼骨粉1%，食盐0.5%，维诺鱼用多维0.1%，维诺霉清多矿0.1%，维诺复合益生菌0.1%。
王刚黄辣丁鱼的做法?
【主料】 黄辣丁 1000克 【辅料】 芹菜 1小把、大葱 1根、老姜 1块、独蒜 6个、香菜 少许 【调料】
主料：黄辣丁800g 辅料：油适量、泡菜100g、豆瓣50g、姜20g、大蒜50g、盐适量、味精适量 具体做法如下： 1、黄辣丁杀好洗净后，放盐码味。 2、准备泡菜，姜蒜。
食材:黄辣丁2斤、大葱小葱香菜1组、姜蒜适量、 豆腐 1块 、 火锅底料 1块 、 生抽、老抽 少许 、 花椒 少许 、 芹菜段 少许 请菜市场老板帮忙处理好鱼 回来洗净血水就好 锅中多倒些油 下葱段、生姜块、蒜粒、花椒炒香 下火锅底料块， 反复翻炒快化掉以后加开水 步骤/方式四
1. 黄拉丁收拾干净备用。 2. 配料准备好。 3. 起锅，热锅热油。 4. 把鱼放进去。 5. 轻轻翻拌。
原料：黄辣丁4条、生姜1块、大蒜1头、小葱1把、花椒1把、料酒1勺、盐1勺、菜籽油或猪油2勺 做法： 1.放适当盐、料酒腌制黄腊丁10分钟，使鱼肉入味 2.生姜、大蒜、花椒、小葱，备好，细葱待最后用 3.放适当油烧热倒入葱、生姜、大蒜、花椒、煸香 4.加水放鱼待煮～大火转小火炖煮15分钟
用料 黄辣丁2条，豆腐半块，姜1块，葱2根，盐适量，料酒适量，猪油适量，鸡精适量 做法步骤 1，黄辣丁洗净，一定要去干净内脏，姜切片，葱切段，豆腐切块在盐水中浸泡10分钟。
材料：黄辣丁鱼6条，油适量、盐适量、大葱适量、大蒜适量、老姜适量、野山椒适量、郫县豆瓣酱适量、生抽适量、胡椒粉适量、料酒适量、白糖适量、花椒粒适量 制作步骤： 1、黄辣丁鱼去肚去鳃，洗净。 2、姜蒜切末，大葱切成小段，野山椒适量。
主料：四条黄辣丁 辅料：10克蒜、10克姜、15克青椒、10克小米辣、15克香菜 一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油、半勺陈醋、小半勺盐、小半勺鸡精、小半勺白糖 方法/步骤 将处理干净的黄辣丁清洗干净，锅中烧油，将洗净的黄辣丁放入锅中煎至两面金黄捞出备用。 锅中烧油，放入姜蒜末，郫县豆瓣酱、小米辣炒出香味，加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺陈醋，爆香后加入适量的清水煮开。 最后下入煎好的黄辣丁放入小半勺盐、小半勺鸡精、小半勺白糖扣盖炖煮八分钟后下入洗净的金针菇翻炒熟透后下入青椒圈和香菜段，翻炒均匀后大火收汁即可。
食材： 黄辣丁750克，油豆腐300克，姜1块，小葱150克，料酒15克，糖2克，生抽20克，盐3克，调和油10克。 家常做法: （1）姜洗干净切片。小葱洗干净切段，留点葱绿切葱花。黄辣丁鱼刮干净鱼鳞，剪开鱼肚，取出内脏，刮出黑膜，冲洗干净，切块。
食材：黄辣丁300g，豆腐400g，生姜，青辣椒，小葱，食盐，料酒，黑胡椒粉。 做法： 1、黄辣丁处理干净，用清水冲洗干净。 2、把黄辣丁放到碗中，加入少量的食盐，胡椒粉和料酒，用筷子搅拌均匀后，腌制十分钟左右。豆腐洗净后切块，生姜切片，再把青辣椒和小葱备好。
将鱼洗净，起锅烧油，放入豆腐煎，另起锅烧油，放入鱼煎，放入葱、姜、蒜，放入豆腐，加入食盐、南德、蚝油、酱油、水，炖熟即可。
农家菜黄骨鱼做法正宗做法?
食材准备：3-5条新鲜黄骨鱼，小米椒几个，生姜8克左右，大葱一根，食用油若干，一些大蒜头，面粉几勺，清水适量，香醋少许，老抽一勺，两勺料酒，一勺蚝油，白糖和胡椒粉少许，食盐一丢丢，鸡精半勺 详细制作步骤： 第一步：将新鲜黄骨鱼去掉内脏和鱼鳃，用清水冲洗干净，黄骨鱼的表面有一些黏液，将黄骨鱼放入盆中，加上两勺面粉，面粉可以吸附黏液物质，用清水洗净，控干水分。 第二步：黄骨鱼放在碗中，加上料酒和姜片，撒上一些食盐，黄瓜鱼腌制一会儿，生姜切成细丝。 第三步：香葱切成细葱花，一些蒜头切成蒜末，大葱洗净切成细丝，小米辣切成小圈，备用。 第四步：锅底涂上少许食用油，慢慢让油温变热，将几个黄骨鱼放在锅底，中火煎一会儿，直到两面金黄。 第五步：放入一些葱段和姜丝，丢入一些小米椒段，调入一勺老抽，加上清水漫过鱼身。 第六步：调入两勺料酒去腥，加上一勺蚝油，调入两勺生抽，盖上锅盖煮一会儿，让鱼肉煮熟。 第七步：接着加上适量白糖和胡椒粉少许，放入一些蒜末和姜丝，调入食盐和鸡精，出锅前加上一些香醋。 第八步：最后撒上一些葱花或香菜（还可以用蒜苗），开大火收汁后即可盛入盘中食用啦！
食材： 黄骨鱼、豆腐、香菇、葱花、生姜、食用油、食用盐 步骤： 1、先把买好黄骨鱼处理干净，去除它的内脏和鱼塞，清理干净后放在旁边备用。 2、准备一些配料，把生姜把姜切成姜片，几根葱花捆成一捆，将豆腐切成小块小块的，香菇清洗干净后切成小香菇片， 3、锅中倒入适量的食用油，为防止在煎鱼的时候粘锅，用食用油把锅的周围绕锅一圈，煎鱼要使用中小火，然后腌制黄骨鱼两面金黄，煎好后捞出。
材料 黄骨鱼两条，豆腐一块，香葱一根，姜片适量，盐少许，食用油适量 做法 1.黄骨鱼洗净，正反划三刀。 2.豆腐切小块，
1、将处理好的黄骨鱼清洗干净，鱼身抹少许盐，再加入黄酒腌制15分钟。 2、姜切丁，蒜拍末，青椒切丝，干辣椒切小块，葱白部分斜切成丝，葱绿部分切成葱花。 3、热锅中放油，下几粒花椒，爆香后再入姜蒜，稍稍翻炒。 4、放入黄骨鱼，两面煎至微黄。
第一步，备好黄骨鱼、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖。 第二步，将黄骨鱼直接处理后洗好了，生姜切丝，大蒜切片，葱切段。备好锅加油烧热，将黄骨鱼直接下锅煎煮了。 第三步，锅中留油，加葱姜和干辣椒爆香了，将豆瓣酱下锅翻炒。放入黄骨鱼和水开始烧煮。 第四步，将醋和老抽下锅，盖上焖煮八分钟左右，加盐、生抽和白糖调味，烧煮浓稠后出锅。
主料：黄骨鱼三条 辅料：生姜葱少许、干辣椒适量、蚝油三克、东古一品鲜五克、酱油三两滴、红油两克、鸡精味精各两克、胡椒粉少许 红烧黄骨鱼之步骤 1、首先准备黄骨鱼清洗干净，表面改几个一字花刀（改花刀的目地是为了让后期烹饪的时候更容易入味，同时出锅也会更有看相），放入水中浸泡十分钟 2、接着热锅冷油（热锅冷油的目地是为了后期煎鱼不会粘锅），下入黄骨鱼煎一下（煎的过程中不要用勺子去碰，这时候黄骨鱼非常容易碎）
