黄骨鱼生命力强不强?
黄骨鱼又叫黄颡鱼，是养渔场及市场最常见的一种鱼，因鱼本身刺少且蛋白质营养价值高而深受大家的喜爱。黄骨鱼是我国优质淡水底层名贵鱼类，多在静水和江河缓流中游动。黄骨养殖时需水质清澈，水温在0-37度。平时白天会在嬉戏于湖水底部，夜间期间出动觅食，喜欢吃小虾、小鱼、人工合成饲料，生命力极其顽强。黄骨鱼是鱼类的一种具有归脾、味甘、性平、胃经，因鱼肉中富含较高的营养价值，生活中进食对人们身体健康都是比较好的。
黄骨鱼和鲈鱼哪个刺少?
黄骨鱼为什么要焯水?
黄骨鱼焯水是把黄骨鱼身上的粘液给去掉。煮的时候味道会更好一些。会更加好吃。这样煮出来的鱼汤也特别的好味道。
去为了去除粘液和土腥味 1、先将黄骨鱼去鳞、除内脏，清洗干净，放到开水中烫三四分钟捞出来，然后放进烧开的汤里，再加适量的葱、姜、精盐，改用小火慢煮，待出鲜味时，离火，滴上少许香油即可 2、放油中煎至两面微黄，然后冲入开水，并加葱、姜，先用旺火烧开，再放小火煮熟即可。 3、锅中放油，用葱段、姜片炝锅并煸炒一下，待葱变黄出香味时，冲入开水，旺火煮沸后，放进鱼，旺火烧开，再改小火煮熟即可。
目的是把黄骨鱼表皮的滑液去除。 可以用水烫，把水温烧到60度以上，将清理过的黄骨鱼进行水烫，黄骨鱼表面的黏液会凝固，用剪子或者刀刮掉即可。 也可以用面粉洒在黄骨鱼身上，戴上橡胶手套，进行搓揉，确保不被黄骨鱼刺划伤的情况下，吸附黏液，用清水清洗即可。
黄骨鱼多刺吗?
不多。黄骨鱼下颚的两边各有一根大刺，而且黄骨鱼身体的边缘都是细细的倒刺，并且又尖又利。除了这两根大刺和边缘的毛刺以外，黄骨鱼身上其他部位的鱼刺较少。 黄骨鱼多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处，营底栖生活，尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处，且腐殖质多和游泥多的地方。杂食性，自然条件下以动物性饲料为主，鱼苗阶段以浮游动物为食，成鱼则以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食，也吞食植物碎屑。
