黄丝骨鱼炖汤的做法?
步骤 1 黄骨鱼，生姜，大蒜放锅内稍微煎一下，两面都煎一下，不要煎太久 步骤 2 另外起一个锅，放入大约1升水烧开，水里放2片姜，一根小葱 步骤 3 将煎好的鱼放入烧开水的锅内，放入少许料酒，和一点点糖，这里糖是为了提鲜用的 步骤 4 待水开后继续大火烧个2,3分钟，关小火继续熬20分钟。这样煮出来的鱼汤就是白白的了。加上盐和葱花就可以出锅了
黄骨鱼煲汤怎么做好吃?
1、番茄洗净，切为6片；黄骨鱼宰洗净，稍煎至微黄，铲起；于镬中加水750毫升（约6碗水量）和生姜，武火滚后加入黄骨鱼，改文火煲约10分钟，再加入番茄滚约10分钟，调入适量食盐和生油，试味后若感觉较酸可调入少许白糖便可。 2、先将老豆腐切薄块在油锅里略煎一下在面上撒点盐，两面微黄即盛出备用，留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗，把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。 3、然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎，6：6：大火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。
做法： 1、准备黄骨鱼和老豆腐 2、锅内加油烧热放入姜片爆香 3、加入黄骨鱼 4、加适量清水大火焖，这种没无鳞的鱼不用两面煎 5、10分钟后加入老豆腐大火焖20分钟 6、最后加放适量盐和鸡精即可出锅
黄辣丁鱼的煮汤家常做法?
主料：黄辣丁3条，豆腐二块，青豆半斤，芹菜二根，小葱二根，生姜半块 辅料：料酒一匙，白胡椒粉少许，盐少许 做法步骤 1. 黄辣丁清洗干净用料酒和盐水去腥 2. 半锅清水加青豆芹菜根姜片煮沸
食材 黄辣丁 四条 、 葱 三段 、 姜 四片 、 料酒 10毫升 、 花椒 几粒 、 盐 两勺 、 香菜 一把 、 枸杞 几粒 烹饪步骤 步骤1 黄辣丁洗干净控干水分，备用！ 步骤2
黄辣丁鱼的煮汤的家常做法如下 鱼肉200克 辅料: 家乐酸辣汤料1包，干辣椒3个 — 烹饪步骤 —
黄辣丁鱼汤 【准备食材】黄辣丁2条，葱，姜，食用油，盐。 【做法】：1.黄辣丁处理内脏后洗干净晾干水分 2.锅里下入一勺食用油，晃动锅让食用油涂匀锅底，将锅烧热后把火关小一点，下入黄辣丁煎香。很多人在炖鱼汤的时候直接加水炖了，没做煎鱼这一步，导致鱼汤不白而且有腥味。用黄辣丁炖汤，最好多做这一步，这样鱼肉鲜嫩汤更香浓，吃起来也没有腥味。 3.撒入一勺盐，放入姜丝，把黄辣丁翻一面继续煎香。黄辣丁的皮比较薄，煎的时候可能会破皮，所以尽量不要动它，怕粘底的话可以拿起锅晃动几下让它均匀受热。 4.把黄辣丁两面都煎出香味后，倒入适量的清水，开大火把水煮开。 5.水煮开后把火调至中火，盖好继续炖10分钟，加入适量盐调味，撒入葱花即可。 鲜美营养的黄辣丁鱼汤就炖好了，鱼肉鲜嫩少刺，鱼汤香浓又好喝，喜欢吃这种鱼的可以试试这个做法哦
1、材料：黄辣丁2条，水发玉兰片（茭白、冬笋均可）60克。 配 料： 精盐25克，料酒10克，味精10克，葱丝40克，姜丝20克，高汤（或水）2公斤。 2、将黄辣丁洗净，玉兰片均切成小片待用。 3、将黄辣丁放入小碗内，再分别放上玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤，上笼用旺火蒸半小时即成。
做法：主料3人份 黄骨鱼2条 辅料 生姜2片 大蒜2颗 小葱1颗 花椒少量 料酒1勺 食盐1勺 菜籽油（猪油）适量 步骤1 放适当盐、料酒腌制黄腊丁10分钟，使鱼肉入味
黄骨鱼的家常做法煲汤?
材料 黄骨鱼2条，玉米2条，胡萝卜2条，马蹄10个，瘦肉一小块，生姜几片，盐 做法 1.鱼洗净，下油锅煎至金黄 2.瘦肉切大块淖水
主料：黄骨鱼3条 辅料：姜片3片、胡椒粉适量、油盐适量、葱一根、水700克（热水）。 食材备好，锅中下油烧开，下入黄骨鱼小火煎一下、再下入姜片和水，加入盐、胡椒粉，最后大火烧开撇去浮沫转小火熬20分钟左右，然后盛入汤碗撒上葱花就好了。
1.去内脏的黄骨鱼 2.老豆腐，其它配料准备 3.黄骨鱼，洗净沥水 4.倒入深盆中，加料酒，一半白胡椒粉，拌匀腌20分钟 5.老豆腐用淡盐水浸泡备用
1、黄骨鱼两条，豆腐一块，香菇适量，枸杞适量，紫苏（香菜）适量，姜适量。 2、料酒适量，盐适量。 3、把鱼洗净后，放切好的姜和料酒腌制。 4、开中火，放油（可多放）放鱼慢慢煎，两面煎好之后放入煲汤的锅内，开大火。 5、倒入烧开的热水，放豆腐、香菇，姜片，待汤再次烧开一会，盖上盖子，把火调到最小。
用料：黄骨鱼 2条，粉丝一把，泡酸菜 200g，泡椒 50g，老姜 一块，香葱 适量，花椒 一小撮，香菜叶 2-3片，菜籽油 适量，盐 适量，料酒 适量，香醋 适量，生抽 适量 做法步骤 1、将黄骨鱼收拾干净，洗净沥干水分待用。 2、将泡酸菜用温水浸泡一会儿再清洗干净，挤干水分，切小段，粉条用温水浸泡涨，切成段备用。 3、将泡椒去蒂备用。 4、将老姜去皮洗净切片，香葱洗净打结，花椒洗净备用。 5、将锅洗净烧干，倒入适量的菜籽油烧热，至表面泡沫消失。 6、将黄骨鱼放入锅中的热油中，煎至两面金黄即可铲出备用。 7、锅底留油，烧热。 8、将泡椒、姜片、葱结、花椒倒入热油中煸炒出香味。 9、将泡酸菜和粉丝也倒入锅中翻炒片刻。 10、加入适量的水，将鱼放入锅中，加入料酒、香醋、盐和生抽等，大火炖至鱼熟入味。 11、装出，撒上香菜叶即可。
材料 豆腐1块，黄骨鱼1条，生姜适量，香葱适量，新鲜薄荷适量，油适量，盐适量，鸡精适量 做法 1、准备豆腐一块，香葱洗净备用。
食材 黄骨鱼 2条 、 丝瓜 1根 、 鸡蛋 2个 、 豆腐 2小块 、 姜 数片 、 盐 少许 、 白胡椒粉 少许 烹饪步骤 步骤1
黄骨鱼海白菜炖汤的做法?
1. 买回来的鱼洗净后用盐和料酒腌制半小时去腥 2. 平菇洗净，撕成条 3. 热锅放油，先加片姜炒香再放鱼 4. 将鱼两边煎微黄，撒点葱头爆香 5. 电饭锅加水，加上海白菜，平菇，香菇，葱头，将煎好的鱼倒入锅内，加一勺盐，生抽 6. 电饭锅预约蒸煮四小时 7. 下班到家将白菜，辣椒，葱花倒入锅内，再煮几分钟， 8. 出锅加点鸡精，蚝油即可
