清蒸黄鼓鱼的做法?
黄蜂鱼也叫黄骨鱼，一般做法是蒸和做汤。 清蒸黄骨鱼 材料： 黄蜂鱼4条 姜适量 葱适量 蒸鱼豉 油适量 花生油适量 红辣椒一根 做法： 黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸8-10分钟。 2. 锅内油中小火烧热。 3. 鱼表面倒入蒸鱼鼓油，放入葱、红辣椒 4.适量的油和麻油混合后烧至滚烫，浇在鱼上即可。
蒸黄骨鱼怎么做?
准备好新鲜的黄骨鱼。您可以向鱼贩购买整鱼或者鱼片，根据个人口味选择。 将黄骨鱼用清水洗净，并在表面切几刀，有助于入味和蒸熟。 准备调料：老抽：适量生姜：适量，切成丝或者薄片葱：适量，切成段料酒：适量盐：适量食用油：适量 在蒸锅里加足够的水，并将水煮沸。 将蒸锅架放入蒸锅中。 将黄骨鱼放在碟子上，用少量料酒和盐腌制几分钟。 在黄骨鱼上均匀涂抹一层食用油，以防粘底。 撒上切好的姜丝，并将葱段铺在鱼上。 将蒸锅盖好，转大火蒸约8-10分钟，或者根据鱼的厚度来确定蒸的时间。鱼肉变白且刚好熟透即可。 在蒸至最后1-2分钟时，打开蒸锅盖子，淋上一些老抽提鲜色，并继续蒸制。 蒸熟后，将鱼取出，撒上少许盐调味（根据个人口味，也可以加入其他调料）。
清蒸黄骨鱼怎么做?
原料：黄骨鱼、大蒜、姜、盐、蒸鱼豉油、白胡椒粉、料酒、芝麻油。 做法步骤： 第1步、新鲜的黄骨鱼洗净，加清水，料酒，姜片。去腥后再洗干净。 第2步、放进蒸盘。少许的盐，白胡椒粉。淋上一点芝麻油调和。 第3步、多一点的蒜剁成蒜泥。
黄骨鱼名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨，广布于中国东部各太平洋水系。在静水或缓流的浅滩生活。一般新鲜的鱼我选择清蒸，这样最能显出其鲜味。 主料：黄骨鱼500g 方法/步骤 1、黄骨鱼处理干净，姜切丝、葱切段、蒜剁成蓉； 2、将黄骨鱼放入碟中，晒上姜丝、蒜蓉、浇上酱油、油； 3、锅里放250ml水； 4、水煮沸后放碟隔水清蒸5-8分钟； 5、鱼熟了晒点葱花即可。 注意事项 黄骨鱼鱼肉营养丰富，含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。
食盐10克、番茄酱10克、姜、蒜、白糖各适量，辣椒油10克，豆腐100克，胡萝卜50克，香菜10克。玉米油10克。 做法步骤： 2、热锅热油，爆香姜片,加糖到融化; 3、把其他所有的调料都加进来，
豆豉蒸黄骨鱼最正宗的做法?
1.黄骨鱼洗干净宰好（可让鱼贩代劳）剁开几块（可原条）备用 适量的豆豉蒜姜混合剁碎备用。 2.黄骨鱼混合豆豉蒜茸少许盐、少许料酒、适量的油和生粉混合搅拌均匀腌10分钟。 3.隔水清蒸5-8分钟即可
黄辣丁清蒸儿童吃的做法?
主要食材：黄辣丁2条，鸡蛋2个。 调味料：食盐半勺，香葱1把，老姜2片，料酒2勺，鲜酱油1勺，香油1勺。 1、清洗黄辣丁。黄辣丁从嘴部剪开，摘去鱼肠鱼鳃，剪去扎人的鱼刺，冲洗干净后备用 2、蒸熟。准备一把香葱，一半切成小段放入鱼碗中，一半切成葱花备用，鱼碗中再加入2勺料酒，半勺食盐，2片老姜，放入蒸锅中，大火烧开 3、准备鸡蛋。趁蒸鱼的时间，大碗中打入2个鸡蛋，加入少许料酒去腥，少许食盐增加底味，一把葱花增加香味，然后搅散备用 4、加入鸡蛋液。4分钟后，蒸锅已经烧开，把里面的葱姜夹出来不要，鸡蛋液中加入温水，搅拌均匀后，倒入鱼碗中，大火蒸6分钟关火 5、出锅调味。关火后，再焖一会，然后开盖出锅，加入1勺鲜酱油，淋入几滴香油
盐少许蒸鱼豉油2-3勺植物油2勺 清蒸黄辣丁的做法 黄辣丁清洗干净，注意不要把鱼皮洗掉！放入姜片，葱花和料酒，撒一点盐，腌制半小时到～一小时！ 放入蒸箱100℃，蒸8分钟！ 出锅后，淋上蒸鱼豉油，在鱼上面再放些葱花，然后锅内放植物油烧热，浇在葱花上！
