黄鸭丁怎么烧?
油焖黄辣丁做法?
干料：干红花椒100克，干辣椒籽（放入后起到中和药材口味的作用，取其淡淡的香辣味）250克，干尖椒600克，白芷150克，肉桂、大茴香、草果各200克，山奈175克，小茴香250克，香叶、陈皮各125克，荜茇150克，香草（状似枯草，有种苦香味）75克，玉果（与草果相似，但外表更光滑，只用壳）175克，砂仁50克，广砂仁175克，枝孜红（椭圆形，比蚕豆略小，味道微酸微苦，在熬油调色时起到提色的作用）100克。 鲜料：生姜1.25千克，大葱1.25千克，蒜子750克，香菜250克，胡萝卜1千克，洋葱1.75千克，香芹、鲜青椒、鲜红椒各500克，鲜青花椒250克，鲜香茅50克。 制法： 1、冷锅下入40千克色拉油，放入所有新鲜的原料，中火熬60分钟左右将原料熬焦，熬制过程中要不停搅拌，不能熬糊，以免影响口味。 2、熬香新鲜原料后，捞净渣滓，放干的香料有两种方法：第一种是用纱布将所有干原料包起，放入约10成热的油中，再离火浸泡24小时左右，然后将油加热到8成热，离火浸泡，随取随用，第二种是将所有干料分散放入约10成热的油中，离火浸泡12小时，然后漏勺捞出用纱布将所有干料包起，放入油中，烧至八成热，离火浸泡，随取随用。
一、亮点： 此处的“黄焖”与传统鲁菜中所说的黄焖完全不同，其中“黄”指的是用黄椒酱熬的油，“焖”是指“油水焖”的独特烧鱼技法，这样焖熟的鱼内部极嫩。 二、原料： 黄辣丁400克。 调料： 自制黄椒油100克，野山椒段20克，黄灯笼辣椒酱25克，姜片5克，红美人椒圈、青杭椒圈各20克，鲜紫苏20克，盐2克，味精3克，鸡精5克，胡椒粉2克。
黄焖黄刺骨鱼汤的做法?
主料：黄骨鱼500克 调料：食盐少许、酱油少许、葱少许、蒜少许、干辣椒少许、生抽少许、香菜少许、植物油适量 做法： 1.新鲜的黄骨鱼处理干净后，用少许盐和料酒腌制一刻钟
材料：鱼一条、生姜适量、葱适量、大蒜适量 调料：盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、生抽适量、花生油适量 【详细做法】 1.买回来的鱼从背部切开，清理干净后，放入盐、料酒、胡椒粉，用这些调料把鱼身涂抹均匀后，腌制20分钟入味。如果不会从背部开鱼的，可以让卖鱼的老板娘帮忙开一下。 2.准备好生姜、大蒜、葱，生姜一半切成片，一半切成姜丝，大蒜切成两半备用，葱也切成段。 3.取一个不粘锅，倒入花生油，放入生姜片跟大蒜炒香，炒香后，把腌制好的鱼肉铺在生姜、大蒜上面，这样一方面可以增加香味另一方面可以防止烧焦。最后在鱼肉身上洒上切好的姜丝，盖上盖子，小火焖8分钟左右。一般鱼眼变白就差不多熟了。（生姜、大蒜用多一点，把它们用来垫底很不错） 4.时间到了之后，打开盖子，洒上切好的葱段，盖上盖子继续焖1-2分钟，时间到了之后，开盖，浇上一点热油，淋上生抽。 5.浇完生抽就可以关火出锅了，把鱼肉装盘子里，然后把煎鱼的汤汁跟大蒜、生姜一起倒在鱼身上就可以开吃了，这一道香喷喷的姜葱焖鱼就算是做好了
主料:小鲫鱼、鸡蛋、淀粉、面粉。 调料:葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、小茴香、良姜、白芷、盐、料酒、胡椒粉、酱油、味精、香菜。 做法 1、小鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃、内脏，洗净，用葱、姜、盐、料酒腌渍30分钟;
1、工具/原料：黄刺鱼、青红椒、姜蒜、油、料酒、生抽、盐、白醋、香菜。 2、将青红椒切丝，姜蒜拍松后剁碎备用，并准备点香菜。 3、黄刺鱼洗干净，背上划上几刀，两边抹上盐，鸡精少许，并用黄酒腌5分左右。
1/7 将黄骨鱼杀好，除去内脏，洗净，沥干水分，将小米椒、青椒、葱姜蒜切好备用 ?? 2/7 起锅，烧油，油热后，加入少量姜片 ?? 3/7
黄骨鱼文案?
尝一口黄骨鱼，仿佛置身于大海的怀抱，感受着那浓郁而鲜美的味道。黄骨鱼肉质鲜嫩，口感细腻，入口即化，让人回味无穷。它的肉呈现出金黄色，散发出淡淡的海鲜香气，让人垂涎欲滴。 黄骨鱼是一种珍贵的海产品，肉质鲜美且富含多种营养，如高蛋白、低脂肪、富含不饱和脂肪酸和维生素D等。无论是烤、煎、炖还是炸，黄骨鱼都能展现出其独特的美味。它可以与各种配料和调料搭配，做成口感丰富的美食，给你带来不一样的味蕾享受。 快来品尝黄骨鱼，让它的鲜美滋味在你的舌尖盛开，让你的味蕾充满惊喜。无论是家庭聚餐，还是朋友小聚，黄骨鱼都能成为你的首选之一。它不仅美味可口，还能提供丰富的营养，让你的身心都能得到滋养。 黄骨鱼，似乎在每一道味觉的呼唤中，都散发出无穷的诱惑。让我们一同品尝这美味的海洋鲜品，感受那一丝丝鲜香在唇齿间编织出的美妙。黄骨鱼，让你的味蕾翻飞，让你的心灵感动！
意年年有余 过年，鱼是不能少的，毕竟有着“年年有余”的好寓意，但是做鱼也有讲究，需要符合年味，红烧鱼、炸鱼、炖鱼等日常做法，用黄骨鱼做的各种菜肴不管是外观还是口感都可以说是极佳，干锅黄骨鱼、黄焖黄骨鱼、金汤黄骨鱼等等都是其经典
