干锅黄骨鱼酸豆角做法?
首先将黄骨鱼切成小块，用料酒、盐、生姜粉腌制15分钟，豆角切成段； 锅热后加入油，放入黄骨鱼煎至两面金黄，盛出备用； 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入豆角翻炒，放入酸菜、辣椒粉、郫县豆瓣酱炒匀； 加入适量鸡汤，放入黄骨鱼，翻炒均匀；加入料酒、酱油、糖、盐、醋调味，加入葱花、香菜翻炒均匀即可。
干锅黄辣丁湘菜做法?
用料：黄辣丁，植物油，辣椒酱，生姜，大蒜，食盐，生抽，老抽，紫苏，小米辣，泡椒，香葱 做法：1.首先准备材料：把黄辣丁处理干净备用，生姜切片，大蒜切片，小米辣切末，泡椒切末，香葱切末备用。 2.开始做了：锅中加入适量的植物油，可多可少，多的话就直接油炸，炸到黄辣两面金黄。油少的话就油煎，煎至两面金黄，起锅备用。 3.倒出锅中多余的油，留下底油烧热，生姜，大蒜入锅煸香，加入辣椒酱炒匀，加适量开水煮开，把炸好的黄辣丁入锅炖煮，加适量食盐，生抽，老抽，鸡粉调味，可以加点紫苏去腥，加点蒜叶增香。 4.在收汁前，加放泡椒，小米辣增味，起锅装入干锅，撒上香葱末，即可食用。
食材 外婆菜、豆角、肉丁、青红辣椒、豆腐干做法 1、把食材都切成丁或小段，拍2颗大蒜2、锅里加油烧热加入肉末炒至变色加入大蒜炒香 3、把豆角丁、青红辣椒豆干等配菜倒进去炒2-3分钟 4、加入外婆菜，一勺生抽和老抽调味上色翻炒均匀来点辣椒粉（没有可不加 5、沿着锅边淋一点点水烧开即可起锅
干锅黄焖黄骨鱼的做法?
【准备食材】: 黄骨鱼，食用油，大蒜，姜，紫苏，香葱，小米椒，干红辣椒节，红油豆瓣酱，味精，鸡精，胡椒粉，蚝油，盐，蒸鱼豉油，芝麻油，洋葱 做法: 1 首先把杀好的黄骨鱼，清洗干净，放在案板上，将黄骨鱼的两边打上一字花刀。花刀稍微深一点点，这样更容易入味，而且在炸的时候更容易熟透，打好花刀之后放入盆中备用。 2 接下来准备点配料，准备一点剥好的大蒜子，一分为二，生姜切片和大蒜子放在一起。紫苏切成小段，两根小香葱切成段，再来一点切好的小米椒。 3 所有的食材都准备好后，起锅多加入点油，把油温控制在八成热左右，沿着锅边下入黄骨鱼。先不要去动它，定一下型，这样可以防止粘勺子，保持好油温，将黄骨鱼炸至能看见浮起来，就可以用漏勺捞出来沥一下油，这样的效果是刚刚好，外面焦黄色，里面已经炸熟，放置一边备用。 4 锅中油倒回油缸里面，不用洗锅，用勺子再加入一点冷油，下入切好的蒜子和姜片爆香。接着下入切好的小米椒，一点点干红辣椒节，一勺红油豆瓣酱炒出香味。 5 把黄骨鱼倒入锅中，翻炒几下，加一罐啤酒，半勺自来水，倒入切好的紫苏，接着再调味，放入适量的味精，鸡精，胡椒粉，来一点蚝油，加一点盐，少许的蒸鱼豉油，稍微焖一下，让它入味。这样做出来的黄骨鱼肉质特别的香辣鲜嫩，最后淋一点芝麻油，就可以出锅了。
1、将处理好的黄骨鱼清洗干净，鱼身抹少许盐，再加入黄酒腌制15分钟。 2、姜切丁，蒜拍末，青椒切丝，干辣椒切小块，葱白部分斜切成丝，葱绿部分切成葱花。 3、热锅中放油，下几粒花椒，爆香后再入姜蒜，稍稍翻炒。
1. 材料:黄刺骨1条、盐适量、油适量、姜3片、蒜2颗。 2. 准备食材,姜切厚片2片,蒜3颗,小葱切断,鱼洗干净。 3.
主料：黄骨鱼（黄刺骨）500克 调料：食盐少许、酱油少许、葱少许、蒜少许、干辣椒少许、生抽少许、香菜少许、植物油适量 做法： 1.新鲜的黄骨鱼处理干净后，用少许盐和料酒腌制一刻钟
1、主料：黄骨鱼3条600g、洋葱半个、蒜几粒、姜几片、红椒一李锦记老抽半勺、耗油一勺、盐一点点、鸡粉小半、水300毫升、红薯淀粉3勺、葱花适量、红葱头4个 2、准备好食材 黄骨鱼超市给处理好的，洋葱切条，红辣椒切丁，姜丝 ，蒜末，红葱头(没有就给葱白)。 3、黄骨鱼控干水分、裹一点红薯淀粉。 4、油热 放入黄骨鱼。 5、煎至金黄。
王刚干锅黄骨鱼做法?
王刚干锅黄骨鱼的做法 1、主料：黄骨鱼3条600g、洋葱半个、蒜几粒、姜几片、红椒一李锦记老抽半勺、耗油一勺、盐一点点、鸡粉小半、水300毫升、淀粉3勺、葱花适量、红葱头4个 2、准备好食材 黄骨鱼超市给处理好的，洋葱切条，红辣椒切丁，姜丝 ，蒜末，红葱头(没有就给葱白)。 3、黄骨鱼控干水分、裹一点淀粉。 4、油热 放入黄骨鱼。 5、煎至金黄。 6、两边都煎一下，放入蒜、红葱头、姜丝、辣椒。 7、放入洋葱。 8、放入大概刚刚到黄骨鱼的水，给半勺李锦记老抽，一勺李锦记耗油，一点点盐，开始煮。 9、煮到汤汁浓郁就好了。给点鸡粉，就好了。 10、装盘。
1. 新鲜的黄骨鱼处理干净后，用少许盐和料酒腌制一刻钟 2. 干辣椒切段、姜切丝、葱头和蒜籽洗干净备用 3. 锅热油，烧至六成热，放黄骨鱼下锅两面煎黄，出锅备用 4. 重新烧热油，先放姜丝、葱头和蒜籽爆香，然后放干椒段一同炒香 5. 放入煎好的黄骨鱼，加盐、酱油和少许生抽调味，轻轻拈锅翻匀 6. 放适量清汤或清水焖两分钟后移至干锅，放少许香菜在上面，有紫苏的季节放上一点会更香
干锅鱿鱼须和黄骨鱼的做法?
步骤1 新鲜的鱿鱼须，黄骨鱼处理干净后，用少许盐和料酒腌制一刻钟 步骤2 干辣椒切段、姜切丝、葱头和蒜籽洗干净备用 步骤3 锅热油，烧至六成热，放鱿鱼须，黄骨鱼下锅两面煎黄，出锅备用 步骤4
干锅昂刺鱼正宗做法?
做法： 步骤 1 把昂刺鱼清洗干净，放适量的盐和料酒，腌制20分钟 步骤 2 和一些面糊，面糊里加胡椒粉和盐，然后把腌好的昂刺鱼放在面糊里面搅和一下
用料 昂刺鱼500克 白蘑菇适量?? 姜适量?? 蒜适量?? 小米辣适量?? 蒜苗适量?? 生抽适量?? 做法 1昂刺鱼洗净，洒盐，放姜片，腌制去腥入味。 2锅内热油，多放些油，油温升高，放鱼，进行油炸，炸至金黄色。鱼炸好，倒出一些油，再放入姜蒜小米辣，煸出香味 3放入准备好的白蘑菇和蒜苗，再放少许盐，进行翻炒,翻炒蘑菇差不多五分熟，放千张丝，加白开水，放适量生抽，大火焖2-3分钟小火稍微翻炒一下，洒葱即可。
1、黄颡鱼宰杀洗净，加入调料腌制三小时，辣椒切成菱形块，葱切段，姜切片；2、锅内下油烧至八成热，放入黄颡鱼炸至金黄色，捞出沥油； 3、锅内留少许油，下入姜、葱、辣椒煸出香味，再下入鱼，调入调味料，加入高汤，焖炒一分钟，淋入红油，装锅即
