黄骨鱼黄花鱼家常做法?
用料：黄刺鱼（黄骨鱼）3-4条；黄花菜50克；大蒜适量；葱适量；生姜适量；食盐适量；食用油适量黄花菜煮黄刺鱼汤的做法 1、干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次挤干水份备用； 2、黄刺鱼从肚皮剖开，取去内脏洗净沥干水3、大蒜，葱，生姜洗干净切丝备用；4、所有食材准备好；5、锅内倒入食用油，油烧开后放入黄刺鱼；6、微火把黄刺鱼煎出香味，再翻过煎另一边;7、放入切好的大蒜，爆炒一下；8、加入适量的清水大火煮开转小火炖至汤呈奶白色，放入盐；9、水汤呈奶白色的时候放入已泡好的黄花菜；10、再煮一分钟后放入葱花，生姜；11、奶白色的鲜鱼汤做好了
食材:黄花鱼2条，黄骨鱼 4条 、 小葱 3根 、 生姜 1块 、 干辣椒 1个 、 大蒜 2瓣 、 盐 少许 、 料酒 2勺 、 黄豆酱 1勺 、 白胡椒粉 2克 、 老抽 0.5勺 、 蚝油 1勺 、 糖 0.5勺 烹饪步骤 步骤1/准备黄骨鱼，黄花鱼，去除内脏，清洗掉表面。 步骤2/加葱，姜，料酒，盐，腌制20分钟去腥。 步骤3/腌制好以后用维达厨房纸巾吸干鱼表面的水分，煎的时候油不会溅出来。 步骤4/热锅凉油，放入黄骨鱼煎到一面上色再翻面，期间不要晃动，一面上色后翻面，继续煎到两面发黄。 4/加入热开水，水量刚好没过鱼，放盐，糖，蚝油，老抽，黄豆酱大火炖煮，汤汁剩三分之一的时候放入葱段，十几秒后关火即可。
用料：黄花鱼750克、卤水豆腐750克、豆瓣酱、葱姜蒜、八角、干红辣椒 做法： 1、黄花鱼去鳞，剖腹，去内脏和鳃，洗净控干； 2、鱼身双面侧打花刀，豆腐切大块，葱切段姜切片备用； 3、起油锅，油温热时，下入葱姜蒜、八角和干红辣椒爆香； 4、下入两勺豆瓣酱小火炒出香味； 5、加鱼加水，水要没过鱼身，大火烧开；
跟黄菇长得像的鱼叫什么名字?
叫黄花鱼。 有一种叫做黄姑鱼的海鱼，跟黄花鱼的外貌极其相似，它们都属于鲈形目石首鱼科，但黄姑鱼是黄姑鱼属，而黄鱼是黄鱼属，黄姑鱼在水中有发声的能力，可以利用他独特的语标发出咕咕的声音，而且黄骨鱼有季节性的洄游现象，当春末夏初时水温上升，他们便成群结队的游到岸边产卵。有经验的渔民根据咕咕声来判断它们的规模和方向，如今除了出海捕捞以外，黄姑鱼的人工养殖技术也非常成熟，采用多种饲料配合饲养，两年就可以上市。
黄辣丁和小黄鱼的区别?
1、体型：黄辣丁以小鱼虾昆虫为食，随着泛滥捕捞和水环境恶化，体型越来越小；而江黄鱼原产地在湖北，生产快速，与黄辣丁相比，体型要巨大得多。2、生活环境：黄辣丁只生活在流水环境中，在水库基本上无法生存和繁殖；而江黄鱼在任何环境下都可以生存，对水质要求也没有黄辣丁高。 3、颜色：黄辣丁全身金黄；而江黄鱼只有肚子是黄的。4、外观：黄辣丁胸鳍刺比背鳍刺长；而江黄鱼胸鳍刺比背鳍刺稍短。5、锯齿：黄辣丁前后缘均有锯齿；而江黄鱼前缘无锯齿，只有后缘有锯齿。6、毒性：黄辣丁背刺，胸刺扎人很疼，带点神经性刺痛，持续时间很长；而江黄鱼，扎完以后，最多当时痛一下，持续时间不长。
主要区别：一是生长水域不同，黄辣丁属于淡水鱼，而黄花鱼是海水鱼； 二是个体不同，黄辣丁体形小，而黄花鱼可以长数斤； 三是外形肤体不同，黄辣丁体上无鳞片，而黄鱼有鳞片。 黄花鱼，石首鱼科黄鱼属，生于东海，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，属暖温性集群泅游鱼类，常栖息于水深60米以内的近海中下层，其生殖季节有春、秋两季
黄骨鱼是黄花鱼吗?
黄花鱼与黄骨鱼主要区别如下： 1、名称不同 黄花鱼，学名大黄鱼，属于名贵鱼种，是我国主要海产经济鱼类之一，无刺。 黄骨鱼是指黄颡鱼，这种鱼是淡水鱼，身体两侧和脊背上各有一根大尖刺。 2、肉质不同 黄花鱼是海鱼，身上无鳞，蒜瓣肉。 黄骨鱼长得像鲶鱼，比鲶鱼小，肉质细嫩。 3、外观不同 黄花鱼鱼体呈长椭圆形，侧扁，背侧中央枕骨刺不明显，尾柄较细长，体黄褐色，腹面金黄色，鱼鳍黄色或灰黄色，唇桔红色，背鳍和臀鳍的鳍条基部三分之二以上披小圆鳞。 黄骨鱼腹面平，体后半部稍侧扁，头大且扁平。吻圆钝，口裂大，下位，上颌稍长于下颌，上下颌均具绒毛状细齿。体背部黑褐色，体侧黄色，并有3块断续的黑色条纹，腹部淡黄色，各鳍灰黑色。进食较凶猛。公母颜色有很大差异，深黄色的黄颡鱼头上刺有微毒。
黄骨鱼不是黄花鱼 黄骨鱼是指黄颡鱼，这种鱼是淡水鱼，身体两侧和脊背上各有一根大尖刺；黄花鱼是海鱼，没有刺。 反正不是一个品种
黄鱼和黄三鱼区别?
黄鱼，有大小黄鱼之分，又名黄花鱼。属鱼纲、石首鱼科。鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故义名"石首鱼"。黄三鱼即为黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)，鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。广布于中国东部各太平洋水系。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。体长123-143mm，杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫等。4-5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期，雄鱼有筑巢习性。
