红烧黄颡鱼的做法?
材料： 黄颡鱼一条（约500克） 葱姜蒜适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 糖适量 盐适量 清水适量 做法： 1.黄颡鱼去鳞、去内脏、洗净，斜切成块备用。 2.锅中倒入油，烧热后放入姜蒜葱爆香。 3.放入黄颡鱼块，加入适量的料酒，煸炒均匀。 4.加入适量的生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀。 5.加入适量的清水，烧开后转小火煮约15分钟。 6.最后大火收汁，让汁水浓稠即可。 7.装盘，撒上葱花即可食用。 温馨提示： 1.黄颡鱼肉质细嫩，口感鲜美，适合红烧。 2.红烧黄颡鱼要注意火候，煮过头了容易影响口感。 3.可以根据个人口味添加适量的辣椒、豆瓣酱等调味料。
食材： 黄辣丁750克，油豆腐300克，姜1块，小葱150克，料酒15克，糖2克，生抽20克，盐3克，调和油10克。 家常做法: （1）姜洗干净切片。小葱洗干净切段，留点葱绿切葱花。黄辣丁鱼刮干净鱼鳞，剪开鱼肚，取出内脏，刮出黑膜，冲洗干净，切块。
步骤1/4 猪油烧8成热 步骤2/4 鱼干煸一下倒入生姜大蒜头豆瓣酱继续干煸 步骤3/4 煸香后加入料酒去腥，再加入适量的水依次加入生抽、老抽、香醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、胡椒粉盖上锅盖焖煮5分钟
红烧黄骨鱼的家常做法黄丫头怎么做好吃?
黄骨鱼 3条 辅料 5种 葱适量姜适量蒜适量八角适量花椒适量 调料 6种 豆瓣酱适量盐适量糖适量生抽适量老抽适量料酒适量 烹饪步骤 8步 步骤1 准备好上述所需食材 步骤2 黄骨鱼清洗干净，加入料酒腌制15分钟 步骤3 葱切段，蒜切块，姜切丝 步骤4 锅内加入鱼，先将鱼两面煎至金黄盛出 步骤5 锅里油热后，加入豆瓣酱，炒出香味，再加入葱、姜、蒜、花椒、八角翻炒出香味，加入适量的清水 步骤6 加入黄骨鱼 步骤7 水开后，加入适量白糖 步骤8 加入少许生抽、老抽，少许盐，大火烧开转小火即可
材料 主料：黄骨鱼；辅料：青红尖椒、大蒜、姜、葱、花椒、八角、醋、黄酒、白糖、盐、酱油 红烧黄骨鱼 1 先将黄骨鱼洗净，加入少量食盐，黄酒浸润半小时 2
红烧黄骨鱼怎么做?
红烧黄骨鱼是通过将黄骨鱼慢慢炖煮，加入各种调味品，让它变得咸鲜可口而又入味的一种美食。 红烧黄骨鱼是一道传统的中式菜肴，其烹饪过程需要很长的时间，而且需要掌握好各种调料的配比和加料时间，否则会失去其美味的味道。 要做红烧黄骨鱼首先将黄骨鱼洗净去腥，然后加入适量的清水和炖鱼调料（八角，陈皮，桂皮肉，草果）一同炖煮，直到黄骨鱼变得透亮而又入味，最后加入一些糖和酱油调味即可。
黄辣丁怎么做好吃，红烧黄辣丁的家常做法?
第1步、用清水加料酒，加姜片泡。去除 鱼腥味。 第2步、准备好所有的配料 第3步、蟹棒菇煮至完全熟透备用。 第4步、热锅起油，倒入所有的配料把他爆香。 第5步、倒入老干妈三丁辣椒油，再倒入生抽，蚝油，蒸鱼豉油。快速翻炒。 第6步、加入少许的清水里面放一点白胡椒粉煮沸，一定水不要过多 第7步、放入黄辣丁和蟹棒菇（大家要注意呢，这个黄辣丁了是不能翻炒的。因为肉质很嫩翻炒的话会把它弄烂，很不好看。） 第8步、大火煮沸以后转中火闷煮十分钟。 第9步、大火收汁，因为这个黄辣丁他不能翻动所以我们要用勺子吧汤汁均匀的淋在鱼肉身上保持它的味道均匀 第10步、起锅撒葱花
西红柿红烧黄骨鱼的家常做法?
第一步，备好黄骨鱼二条、番茄、盐、豆腐、生姜、葱和胡椒粉各适量。 第二步，将豆腐直接处理后洗好切开，煎煮后捞出，生姜切片，黄骨鱼处理备用。 第三步，锅中加油，将番茄下锅翻炒出汁，加水，将豆腐直接下降烧煮。 第四步，将黄骨鱼下锅，生姜下锅，煎煮后用文火炖煮半小时，加盐、会缴费和葱花即可。
主料 黄骨鱼两条 西红柿两个（适中） 姜适量切片 葱适量切段 油适量 盐适量 西红柿黄骨鱼的做法步骤
1、先将老豆腐切薄块在油锅里略煎一下在面上撒点盐，两面微黄即盛出备用。 2、留底油，放西红柿进去翻炒出汁后，加水三小碗。 3、把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。 4、然后将黄骨鱼、姜片放进去，无鳞鱼可以不用煎。 5、大火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花即可。
西红柿1个；黄骨鱼3条；蒜2瓣；葱1根；白糖1勺；盐1勺；胡椒粉1勺；鸡粉半勺；生抽1勺；酱油1勺；蒸鱼豉油1勺；蚝油半勺。 1 黄骨鱼去内脏清洗掉血水改花刀，放入盐和料酒，搅拌均匀，腌制十分钟； 西红柿划十字刀，用开水烫一下去皮切块； 2 黄骨鱼用平底锅小火煎至两面金黄备用； 3
鱼洗干净，国内放油，煎鱼 步骤 2 鱼煎好后加一点姜片，料酒 ，开水没过鱼 步骤 3 西红柿打成酱或切成小块后放入鱼汤中，加入生抽，耗油，酱油，蒜，醋，老抽，一半青椒，大火煮开，小火煮20分钟左右 步骤 4
食材番茄 2个 、 黄骨鱼 3条 、 香葱 2棵 、 生姜，大蒜 若干 烹饪步骤 步骤1/6 黄骨鱼洗净，全身抹盐，盐一会儿。 步骤2/6 盐鱼的时间把番茄切块，翻炒一下，加少许盐，炒出汁就可以。 步骤3/6 生姜把锅底擦一擦，这样不会粘锅。倒油，小火煎生姜丝，注意鱼不要有太多水，放锅里转中火煎，慢慢再转大火。 步骤4/6 晃动锅，鱼能动起来时反面再煎。调汁:盐，醋，生抽，蚝油，汤，黑胡椒。加一小半碗水调匀。倒入锅里，稍炖一会。 步骤5/6 倒入炒好的番茄块。大火炖一至两分钟。淀粉勾芡，收汁。 最后一步 关火，淋上香油。起锅入盘，加香葱。
准备食材：西红柿红、黄骨鱼、食盐、鸡精、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、小葱、植物油、白糖。 1、黄骨鱼去掉内脏、鱼鳃后清洗干净，姜切片，蒜拍碎，葱白部分切段，葱绿部分切成葱花备用。 2、起锅烧油，油热后放入切好的生姜、蒜和葱白炒出香味。
