黄骨鱼煮豆腐怎么做好吃?
黄骨鱼煮豆腐是一道美味健康的经典家常菜,它既鲜美可口又营养丰富。下面我将为你介绍一种做法,让你制作出一道令人垂涎的黄骨鱼煮豆腐。 首先,准备好所需材料:新鲜的黄骨鱼500克,嫩豆腐200克,姜片适量,葱段适量,蒜瓣适量,红椒丝适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,清汤适量。 第二步,处理黄骨鱼。将鱼洗净,并切成块状备用。然后将姜片、葱段、蒜瓣、红椒丝备齐。 第三步,炖煮黄骨鱼。将炖锅加热,加入少许食用油,放入姜片、葱段、蒜瓣炒香,再放入黄骨鱼块煎炸,翻煎至两面金黄。然后,加入适量的料酒,炒匀,加入清汤,大火烧开后转小火慢炖20分钟,使黄骨鱼的鲜味与清汤融合。 第四步,加入豆腐。将豆腐切成小块,加入炖锅中,轻轻拌匀,慢炖5分钟,让豆腐吸收汤汁,增加口感。 最后,调味。根据个人口味加入适量的盐和生抽,再煮2分钟左右,让豆腐吸收味道,即可出锅。 这样烹制出的黄骨鱼煮豆腐,鱼肉鲜嫩,豆腐柔嫩入味,炖汤醇香可口。吃时可以配上香喷喷的白饭,堪称一道营养丰富又美味的佳肴。快来尝试吧,保证让你胃口大开!
以下是好吃的黄骨鱼煮豆腐做法: 所需食材: - 黄骨鱼片:适量 - 嫩豆腐:适量 - 姜蒜:适量 - 料酒:适量 - 鸡精和盐:适量
原料: 黄骨鱼1条、豆腐1块、郫县豆瓣酱2勺、姜3片、油2勺、盐1勺。 做法步骤: 第1步、准备好原材料; 第2步、热锅凉油, 放入黄骨鱼进去煎; 第3步、一面煎好后再翻面煎另一面;
黄骨鱼煮豆腐是一道营养丰富、美味可口的家常菜肴,下面给您介绍一种制作方法: 材料: 1.黄骨鱼一尾(约500克) 2.豆腐一块(约300克) 3.葱姜蒜适量 4.香菜适量
方法/步骤分步阅读 1/10 黄骨鱼杀好洗净,身上划几刀。 2/10 加入一勺白糖,一勺蚝油,一勺甜面酱(改成柱候酱/黄豆酱/辣酱都可以,实在没有就多加勺蚝油),两勺酱油,小半勺白胡椒粉,3勺米酒或者料酒抓匀,腌制五分钟以上。 3/10
黄辣丁怎么做给宝宝吃最好?
需要准备:活的黄辣丁、老姜、柠檬 具体步骤: 1.挑选黄辣丁的时候注意要选鲜活的,选好尽快让店家帮忙打理,不然会很快死掉。 2.清洗干净。 3.放入切好的姜片和柠檬片,腌制20分钟去腥。 4.在锅里刷上薄薄的一层油,我用的菜籽油,烧热后放入黄辣丁煸炒,两面煎至金黄即可。 5.把煎好的鱼放入奶锅,再加入开水淹没鱼(开水炖出来的鱼汤是白色的)。 6.烧开后小火慢炖30分钟,鱼汤就变成奶白色啦。 7.把鱼肉捞出。 8.剥下鱼肉。 9.反复确认鱼肉里没有刺。 10.倒入刚刚炖好的鱼汤,打泥。 11.在泡好的米粉里加入鱼泥,宝宝就可以吃啦!
黄辣丁用清蒸的然后给宝宝吃比较好但是要煮的时间长一点,要把那个肉煮的很烂然后宝宝才可以更好的去吃,黄辣丁的营养价值非常的丰富给宝宝吃的话对身体非常的好,我们可以偶尔做一点给他吃,经常吃鱼的宝宝是非常聪明的,黄辣丁又没有什么剌很适合宝宝去吃的。
清炖黄骨鱼的做法最正宗的做法?
一、【准备食材】 黄骨鱼、西红柿、蒜粒、姜丝、香菜、葱花、菜籽油、生抽、盐、耗油、胡椒粉、料酒、糖、鸡精。 二、【处理食材】 黄骨鱼处理干净,清除肚子里的东西,放入盆中,加入姜丝、料酒、生抽、耗油、胡椒粉、生粉腌制一小时,西红柿切圈,其他食材处理好备用。
材料 "黄骨鱼 500克","姜 8片","盐 半勺","葱叶 3根","酱油 1勺", 做法 step1 1:挑几条黄骨鱼叫老板杀好,拿回来冲洗干净,切开肚子,把里面的油拿掉。放适量盐,切8-9片姜。
用料:黄骨鱼5条,葱一根,姜两片,枸杞几个,盐适量,酒几滴。 做法: 1.黄骨鱼菜场买时杀好,回来用刀刮干净上的黄色的东西,洗干净,放入盘中晾干水分备用。 2.葱打结,姜片备用,锅中倒入适量油放入葱姜爆香,爆香后倒入黄骨鱼,煎一会儿,倒入一点白酒去腥味。
主料: 黄骨鱼两条 辅料: 柿子椒5个 步骤1 准备所有食材,鱼在煎前最好擦干,可以抹湿淀粉
1、原料准备:黄骨鱼700克,植物油10克,蒜2克,姜5克,大葱2克,香菜3克,盐4克,料酒5克。 2、黄骨鱼去内脏去鳃洗干净,姜蒜切片,大葱切段,炒锅放植物油,烧香后放入姜蒜葱煎。 3、放黄骨鱼煎,煎好一面,再翻第二面。 4、加开水适量,淋入料酒,加入盐,煮15十分钟。
食材: 黄骨鱼、豆腐、香菇、葱花、生姜、食用油、食用盐 步骤: 1、先把买好黄骨鱼处理干净,去除它的内脏和鱼塞,清理干净后放在旁边备用。 2、准备一些配料,把生姜把姜切成姜片,几根葱花捆成一捆,将豆腐切成小块小块的,香菇清洗干净后切成小香菇片, 3、锅中倒入适量的食用油,为防止在煎鱼的时候粘锅,用食用油把锅的周围绕锅一圈,煎鱼要使用中小火,然后腌制黄骨鱼两面金黄,煎好后捞出。 4、倒入刚烧开的开水中,用准备好的香料,松花姜片,还有适当的料酒去腥。 5、倒入配料后开小火,慢炖,煮10分钟左右后加入豆腐块和香菇片,加入适量的食用盐调味,用小火炖煮10分钟,煮好后撒上葱花,黄骨鱼汤就做好啦! 注意: 1、香菇炖汤最为鲜美,炖汤香菇是必不可少的。 2、炖鱼千万别直接下锅,要把鱼皮煎至微黄,这样子做出来的鱼汤才是又营养浓郁又鲜美。 3、料酒和生姜片可以起到去腥的作用。 4、炖鱼千万不要放八角和花椒,八角和花椒味道相对比较浓郁,加入的八角和花椒的味道就会盖过鱼的味道,破坏鱼汤的鲜美,不建议放。 5、炖鱼时要加入开水,刚刚煎好的鱼肉正处在高温状态,如果倒冷水的话,那鱼肉的香味就会被锁住,会加重鱼肉的腥味。 6、炖鱼期间人不可离开,因为炖鱼期间汤中会有许多浮沫,我们要用勺子撇去鱼汤上面的浮沫。 7、炖鱼汤选用的配菜最好的是豆腐、魔芋或者鸡蛋,这些配菜都能够有效地分担掉鱼的腥味,炖出来的鱼汤也会更加的鲜美。 黄骨鱼汤的做法和注意事项我都告诉大家了,想要做出鲜嫩营养的鱼汤,大家切记不要加八角和花椒两样配菜,学会的就可以自己做着尝尝了,肉质鲜嫩,鱼汤醇香,喝了还想喝,对人体健康大有好处。
主料:黄骨鱼4条、 茴香少量、葱1根、生姜1块。 辅料:油适量、盐3克。 1、首先准备好食材。 2、锅先烧热倒入油,油再烧热放入鱼油煎,待一面油煎好,再翻面油煎。 3、两面油煎金黄,加入葱,生姜片,盐。
答案是:清炖黄骨鱼最正宗的做法是先将黄骨鱼清洗干净,用葱姜汁水、白酒、盐搅拌均匀鱼后腌制30分钟,锅内放混合油将葱姜蒜、花椒炒香加水煮开,放入黄骨鱼胡椒粉煮约2O分钟,加葱花生抽等调味食用。
食材: 黄骨鱼1000克、海鲜菇800克,盐、生抽、料酒、姜适量 做法: 1.黄骨鱼宰杀去内脏后洗净待用。 2.生姜切片。
材料 黄骨鱼2条,葱,蒜,姜,料酒,盐,蒸鱼豉油,油,麻油 做法 1.黄骨鱼洗干净晾干水,表面抹上少许盐,撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟。 2.适量的葱、姜、蒜切碎。
食材: 白豆腐1块、基围虾300克、黄骨鱼2条、香菇、香葱、老姜、盐、料酒。 做法: 1、先把黄骨鱼洗净,打刀纹,抹上适量盐,置于餐盘中用保鲜膜密封起来,放冰箱冷藏15分钟。
1、食材:鸡汤250m,黄骨鱼1条,葱1截,蒜3瓣,姜1块,芝麻油适量。 2、黄骨鱼段加入一勺干淀粉,抓拌拌匀。 3、锅烧热,下宽油,烧至七成热,将黄骨鱼段下锅炸1分钟左右。
食材:黄骨鱼4条,生抽3勺,醋少许,料酒3勺,黄酒1勺,盐适量,糖适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量; 制作方法:1. 黄骨鱼提前处理好备好葱姜蒜; 2.锅内入底油,烧至七成热; 3.把鱼稍煎一小下,然后入葱段、姜丝、蒜片; 4.放入干辣椒,倒入料酒三勺,再倒入生抽三勺,黄酒1勺,盐一小勺; 5.最后加入少许白糖,中火即可;
食材 黄骨鱼 2条 、 丝瓜 1根 、 鸡蛋 2个 、 豆腐 2小块 、 姜 数片 、 盐 少许 、 白胡椒粉 少许 烹饪步骤 步骤1
1、准备好食材,黄骨鱼,金针菇洗净,姜切片。 2、锅放油放鱼煎至微黄翻面加水没过黄骨鱼。 3、煮开汤变白加盐鸡粉即可。