美国的龙虾有哪些品种?
加拿大龙虾的正式名称叫做美洲龙虾，英文名为American Lobster, 有些人翻译成美国龙虾，实际上美国龙虾（美洲龙虾）与加拿大龙虾是一个品种，而且由于美国捕捞的龙虾多捕自美国缅因州海域，所以美国龙虾又称为缅因龙虾，但不管是美国龙虾、加拿大龙虾、缅因龙虾还是波士顿龙虾（波士顿为美国海产品集散中心）均为同一品种的不同名字而已。
苏格兰蓝龙虾怎么介绍?
苏格兰蓝龙虾这样介绍: 苏格兰蓝龙虾是欧洲鳌龙虾的一种，全身散发着蓝宝石般的光芒，非常引人注目。这种龙虾生长缓慢，体型巨大，每只龙虾需7年成熟，体重达到2斤方可捕捞。它们主要分布在英国（苏格兰、爱尔兰）、法国北大西洋沿海一带，没有养殖，只有野生。由于生长期慢，产量稀少，身价自然高。在欧洲，苏格兰蓝龙虾是和松露、鱼子酱、鹅肝齐名的顶尖美食，味道非常不错，肉质饱满，鲜中带甜，而且不论老嫩，滋味都一样，许多人不惜一掷千金品尝。
蓝龙虾，属于无螯下目龙虾属，是美洲龙虾的罕见基因变异现象，产生某种过量的蛋白质，这种蛋白质反应形成蓝色化合物虾青蛋白，从而使外壳呈现亮蓝色。平均200万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾，是媲美活化石的稀有海洋生物。
欧洲龙虾怎样加工吃诱饵最好?
欧洲龙虾的加工方式和吃诱饵的方法有很多种，以下是其中一种常见的方法： 1. 将新鲜的欧洲龙虾放入冷水中，使其静止并减少其活动性。 2. 将一把刀插入龙虾颈部的交接处，迅速穿透并切断中枢神经。这样做是为了快速杀死龙虾并减少它的痛苦。 3. 将已杀死的龙虾放入沸水中烫煮，时间约为1-2分钟。烫煮可以使龙虾的壳变红，并使肉质更易于脱壳。 4. 将烫煮后的龙虾放入冰水中急速冷却，以停止烹饪过程并使龙虾保持鲜嫩。 5. 将龙虾的壳剥离，用刀或手指轻轻撬开。注意要小心不要割破龙虾的肉质部分。 6. 将龙虾肉切成适当的块状或切成片状，以方便吃诱饵。 7. 选择适合的诱饵，如鱼肉、虾肉、蚯蚓等。将诱饵穿过龙虾肉，确保牢固固定。 8. 使用钓鱼线或者钢丝将龙虾诱饵连接到钓具上。 这只是其中一种加工和吃诱饵的方法，你也可以根据个人口味和喜好进行调整。
加工欧洲龙虾作为诱饵最好的方法有几种： 1. 生龙虾：将新鲜的欧洲龙虾直接使用作为诱饵。切割龙虾的尾部，将其肉质暴露出来，以释放出更多的香味。然后将龙虾直接放入诱饵袋或者使用合适的诱饵钩使用。 2. 切片龙虾：将欧洲龙虾从头部至尾部切割成轻微的片状。这种方法可以更好地释放出龙虾的香味，并且在水中更容易散发。 3. 制作龙虾沙丁鱼：将欧洲龙虾的肉剁碎，然后混合沙丁鱼。使用这种混合物作为诱饵，可增加更多的香味和吸引力。 无论你选择哪一种方法，都应确保龙虾新鲜，并且在使用之前储存好。此外，不要过度加工龙虾，以保留其自然的味道和纹理。
诱捕龙虾的饵料配方有很多种，但是一般都是以鱼肉和动物内脏为主要原料。 龙虾是肉食性动物，一般吃肉类和动物内脏。 因此，使用鱼肉和动物内脏作为饵料可以更好地吸引龙虾。 除了鱼肉和动物内脏，还可以加入蔬菜、水果等其他原料来制作龙虾饵料。 在制作过程中，需要注意将原料微波或加热，以便更好地释放出气味和味道。 同时，还可以添加一些香料和调味品，例如肉桂和辣椒粉，以增加龙虾喜欢的味道，提高诱捕效果。
波龙和蓝龙怎么区分
波士顿龙虾生活于加拿大东海岸和美国东海岸海域，全身黑绿的波士顿龙虾特徽为一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉较嫩滑细致。因生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢。有别于其它种类的龙虾，波士顿龙虾有两个硕大、肉质丰厚的前螯，其重量约占龙虾体重的15%。 欧洲蓝龙，广泛分布在欧洲海岸及英国海岸，身体颜色略成蓝色，与美洲龙虾同属螯龙虾。稀有珍贵，生长期较长，虾龄对肉质没有多大影响，不论大小，都是嫩滑柔腻、味浓爽甜，一入口就能感受到浓郁甘美的龙虾味及隐隐的海洋咸香，因此身价不凡。
