农残快速检测方法及流程?
农残快速检测方法包括酶联免疫吸附试验(ELISA)、高效液相色谱法(HPLC)和质谱法等。流程通常包括样品处理、提取、净化、检测和数据分析等步骤。这些方法可以快速、准确地检测农残在食品和环境中的含量，以保障公众的食品安全和环境健康。
1. 试剂准备：清洗并晾干，所需试剂包括显色剂、酶底物、显色剂A、酶底物B、底物母液。 2. 样品准备：取有代表性的蔬菜、水果、谷物等农产品，将其粉碎，取10.0g放入自封袋中，加入含酶底物的混合液，盖好袋口，颠倒混匀10次。 3. 酶反应：将含有酶底物的混合液放入反应杯中，加入酶液，盖好杯盖，轻轻震动使酶液与底物充分反应。酶反应时间约为15分钟。 4. 显色反应：将酶反应液放入反应杯中，加入显色剂和显色剂A，轻轻震动使颜色均匀。 5. 观察结果：在室温15分钟内观察颜色变化，或在40℃恒温条件下观察颜色变化。
有农药的水质怎么测?
解答：可以用PH试纸，农药水溶剂多数为偏酸或偏碱，先测试正常水的PH值，然后测试含农药的水，两次结果的差值超过1则含农药的可能性大。农药的化学成分主要是CuSO4和Ca(OH)2。其中Ca(OH)2呈碱性，pH值大于7，试纸呈绿色。 补充：pH试纸上有甲基红、溴甲酚绿、百里酚蓝这三种指示剂。甲基红、溴甲酚绿、百里酚蓝和酚酞一样，在不同PH值的溶液中均会按一定规律变色。甲基红的变色范围是pH4.4(红)--6.2(黄)，溴甲酚绿的变色范围是pH3.6(黄)--5.4(绿)，百里酚蓝的变色范围是pH6.7(黄)--7.5(蓝)。用定量甲基红加定量溴甲酚绿加定量百里酚蓝的混合指示剂浸渍中性白色试纸，晾干后制得的pH试纸可用于测定溶液的pH值便不难理解了。
央视记者检测草莓农药残留超标?怎么检测水果中的药残留呢?
草莓农药残留的提取方法， 由下述步骤组成：称取草莓于离心管中；加入混合提取液；超声提取；离心5min；取上清液；Envi-18柱放入固定架上，加样前先用混合提取液预洗柱，下接鸡心瓶，移入上清液；并用混合提取液洗涤柱；浓缩至1mL；在Envi-Carb柱中加硫酸钠，将该柱连接在氨丙基柱顶部，将串联柱下接鸡心瓶；加样前先用混合提取液和甲苯预洗柱，将浓缩液转移至净化柱上，用混合提取液和甲苯洗涤样液瓶；在串联柱上加上贮液器，用混合提取液和甲苯洗涤串联柱，收集流出物，浓缩；加正己烷进行溶剂交换，加内标；其中，所述混合提取液，由乙腈60％、丙酮10％、正己烷20％、DMF10％按体积百分比组成。
蔬菜中的农药残留怎么检测?
农药可检测，大体分两种：定性检测和定量检测。 定性检测：其实就是日常说的农残快检。旨在快速的测出，蔬菜中是否含有某中的农药。目前主要测量有机磷类的剧毒农药。能够有效的避免，因农残超标，而引起的食物中毒。有快速农残测定仪，快速农残测试卡等可以使用。如果你留心过的话，在农贸市场、批发市场、超市、农场等地，都会有这类设备部署。 优点：费用低（10-20元一个样品）、时间短（10-30分钟），人员要求低、能有效避免农残引起的食物中毒事件。 缺点：检测的目标农药的种类有限，检测精确度不高，时常有假阳性的情况出现。 定量检测：是指有资质的实验室检测，蔬菜样品，通过预处理，经检测试剂与仪器分析，能够准确知道，具体农药的含量，如有机磷、氧化乐果有多少含量ppm(百万分之几)，通常实验室检测蔬菜中的农药含量。 优点：检测的农药的种类多，检测含量精确。 缺点：检测网点少（仅规模实验室能够承接），时间长（通常在10个工作日），检测费用高（几千，上万的一个样品）
蔬菜中的农药残留怎么检测： 一、叶菜类蔬菜表面农药残留的检测方法 ： 1、用超声波清洗器或干净的纸和水清洗菜叶上的灰尘和杂物。 2、在洗净的菜叶上滴2滴洗脱液，用另一片菜叶在滴液处轻轻磨擦。 3、取一片速测卡，将涂有洗脱液的菜叶上出的菜汁轻轻地涂在白色药片上。静置10min，使农药与白色药片反应。 4、将速测卡向内对折，用手指捏紧，使白色药片和红色药片紧密接触，3min后打开，观察结果。
