绿豆有什么营养价值？
有清热降火、消炎杀菌、解毒保健、增进食欲等营养价值。绿豆性味甘凉，有清热降火之功，夏天用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，可以清暑益气、止渴利尿，补充水分，而且绿豆属清热解毒类药物，有消炎杀菌、促进吞噬功能等作用，绿豆还可以解毒。如遇有机磷农药中毒、酒精中毒、铅中毒等情况，在医院抢救前可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，可以经常食用绿豆来解毒保健，等等。
经常吃绿豆有什么好处或坏处？
经常吃绿豆是有好处的，绿豆是一种营养价值非常丰富的食物，经常吃绿豆可以有效的吸收力度中的蛋白质和碳水的化合物，可以增强身体的免疫能力，而且绿豆能够促进肠道吸收，还能够预防中暑，如果吃的太多，也是有一定的坏处的，绿豆属于寒凉的食物，吃的太多会对肠胃造成影响。
绿豆有消暑，降火的好处，平时熬点绿豆汤喝，对身体好，不过东西还是得适量，吃多了，三餐吃不下，影响身体营养的吸收，对身体不好。
绿豆的作用以及功效？
绿豆可以减少蛋白质分解，保护肝脏和肾脏。绿豆多糖成分能提高血清脂蛋白酶的活性，水解甘油三酯，达到降血脂的作用，从而预防和治疗冠心病和心绞痛。绿豆能抑制荨麻疹等疾病，具有抗过敏作用。绿豆中的一些成分也有抑菌作用，可以增强人体的免疫功能。
