如何测量绿豆质量?
1、是否陈绿豆 在选购绿豆的时候要看其颜色深浅，颜色深的绿豆往往是陈绿豆。这种绿豆是保存很久的绿豆，不好吃，而且基本上煮不烂的。 2、是否受潮发霉 在选购绿豆的时候，还需要注意观察绿豆是否发芽，如有发芽的绿豆或受过潮的绿豆，就是劣质绿豆。这样的绿豆是不能吃的，发了芽的绿豆是会发霉的。 3、是否有虫眼或虫洞 一般在挑选绿豆的时候，如有的绿豆有一至两个小洞，哪就是虫洞。一般的话，里面被虫啃的绿豆不会少，这样的绿豆最好不要购买，会对我们的身体不好。 ?? 二、那如何挑选优质绿豆呢？ 1、色泽观 所谓的色泽观，就是看绿豆的色泽大小等。优质的绿豆外皮呈蜡质的，颗粒大小饱满，均匀，很少有破碎，无虫，不含杂质等。 2、闻气味 优质的绿豆抓起放在嘴边，向它哈一口热气，然后立即闻此气味。具有绿豆的清香，无其它异味便是好绿豆。 3、易煮熟煮烂 优质的绿豆浸泡过后，会膨胀变大，放到锅内煮，容易爆裂煮熟煮烂。
绿豆什么牌子的质量好?
三元和合好 三元和合是一家历史悠久的绿豆品牌，其产品不仅在北京备受赞誉，在全国范围内也享有很高的知名度。三元和合的绿豆产品以其独特的品质和口感博得了广大消费者的信任。
什么绿豆好?
看外形挑绿豆是非常重要的一步，最直观简单的方法。一眼瞟过去，如果这个绿豆不好，这个绿豆颜值不能吸引到你，那就可以放弃了。 1.大小 品质好的绿豆的外形颗颗饱满匀称，油亮的色泽，非常漂亮的颜色，让人很有购买的欲望。我们购买的绿豆如果是大小不均匀，有大有小，形态不一的， 这样的绿豆就吃品相差的，煮出来都i是皮，一点都不好吃。 2.表皮 品质好的绿豆的表皮是饱满光滑的，没有什么褶皱和破皮，没有虫眼。 如果绿豆的表皮看起来皱巴巴的甚至有虫眼，那这样的 绿豆就不要购买。
全国哪个产区谷子品质高口感最好?
作为赤峰人肯定首推熬汗小米。但是说实话上大学的时候吃了一次山西长治的小米。真的没吃过这么好吃的小米。
谷子也就是小米，全国小米的产区很多，能排上号的优质产区有三个产区。 1. 山西长治沁州 2. 山东产区，临沂沂蒙山 3. 陕西省榆林市米脂县 这几个地方产的小米，色泽亮光，颗粒圆润，打眼一看就是上佳之品。熬成小米粥，粥呈金黄色，表面有一层米白色的油，闻味香味浓郁吃上一口甘香可口。乃是养生滋补的佳品。
赤峰市敖汉旗连续四年召开世界小米大会，八千年前敖汉就种植谷子，是世界谷子发源地，现在好吃品种很多，有大金苗，红谷，赤谷，玉谷，顿谷，朱砂谷，神谷六等。
我感觉还是内蒙古敖汉地区的好，如果内蒙古敖汉地区的小米认第二我们国内没有几个小米儿敢认第一的，内蒙古敖汉地区的小米是真的非常好吃，毕竟敖汉旗世界上最著名的小米生产地区，有“世界小米之乡”的美称，山西地区的黄小米也特别好吃，但是和敖汉地区相比还是有一定的差距的。 敖汉地区小米生产 敖汉地区小米的种植面积已经超过了80万亩，每年生产的谷子产量在3亿斤以上，不仅是我们国内最大最优的谷子生产基地，同时在世界上非常的出名。是我们国家地理标志地区之一，也是我们此次一带一路走出去的品牌之一，口感特别好。
全国最好的产区肯定属于内蒙古的敖汉小米与山西的沁州黄小米，远近闻名，历史悠久，作为敖汉小米代言人，今天只说敖汉小米。 地理位置和气候来说内蒙古赤峰市敖汉旗处于北纬41·42’－43·01’东经119·32’－120·54’之间，我们这里四季分明，日照丰富，积温有效性高，土壤富有硼、锌、硒等微量元素，这种气候产出的杂粮品质优良，营养丰富，干净无杂质，颗粒饱满，色泽金黄，外观油量。 我们的优势所在是敖汉小米作为世界小米起源地，具有8000年种植历史，是迄今为止发现最早种植小米的地方，世界旱作业农业遗产，联系多次举办世界小米大会，素有中国杂粮出赤峰，绿色杂粮出敖汉的美誉。并且我们用的肥料是草原的牛羊粪原废料，所产出的小米营养丰富，富含人体所需的氨基酸和钙、铁磷、硒等微量元素。
汉中素有西北小江南之称，也号称西北地区的鱼米之乡，其中以勉县的水稻种植面积最大，质量比较上乘，谷穗饱满、细长，口感香糯；另外宁强县的巴山石坝子的水稻品质也不错，主要是改良的新品种，且海拔高（1400左右），有机种植，光泽度好，米粒晶莹剔透，看着都有食欲；最值得一提的是宁强黄坝驿乡的红香米，因产量低（只有不到十亩面积，只有当地一条狭沟才出产，别的地方即使是相同的谷种也产不出红香米），历史悠久（清朝时就是皇家特供）而扬名四海。
好坏绿豆的区别是什么?
选择绿豆时应为粒大饱满、颜色为清绿色或黄绿色。辨别绿豆时： 1、观其色，如是褐色，说明其品质已经变了； 2、观其形，如表面白点多或绿豆中空壳较多，说明其已经被虫蚀没有食用价值。 挑选绿豆的诀窍：抓一把绿豆在手中搓一搓，光泽比较好的就是新绿豆，大小比较均匀、颜色相近的绿豆品质好。
怎样识别绿豆的好坏?如何挑选优质绿豆?
选择绿豆时应为粒大饱满、颜色为清绿色或黄绿色。 辨别绿豆时： 1、观其色，如是褐色，说明其品质已经变了； 2、观其形，如表面白点多或绿豆中空壳较多，说明其已经被虫蚀没有食用价值。 挑选绿豆的诀窍：抓一把绿豆在手中搓一搓，光泽比较好的就是新绿豆，大小比较均匀、颜色相近的绿豆品质好。
