绿豆有什么用途?
绿豆是个宝啊可以做成好多好吃的食物。首先可以用来发豆芽。现在发豆芽很简单的，直接放豆芽机里面四五天就可以吃了，我发的豆芽啊差不多跟筷子一般长。又嫩又长。吃绿豆芽你千万不能直接炒的额，因为炒都豆芽会变老就不好吃了。我是用水烫熟的，然后做好调料浇上面。这样做你会百吃不厌。 绿豆还有好多的吃法，比如绿豆糕，绿豆汤。还可以做凉皮月饼。只要你想的出来的，慢慢研究。总有你喜欢的一款。
清热解暑、解毒、降脂 绿豆别名青小豆、菉豆、植豆，原产地在印度、缅甸地区，现在我国的大部分地区皆有种植。绿豆可供食用，亦可提取淀粉，制作豆沙、粉丝等，具有清热解暑、解毒、降脂等功效。 1、清热解暑：用绿豆煮汤是理想的解暑方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。 2、解毒：绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。 3、降脂：绿豆中含有球蛋白和多糖，可以促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加快胆汁里胆盐的分泌，降低小肠对胆固醇的吸收。
绿豆的用途太多了。绿豆吃了可以饱腹，可以清热解毒，夏天可以解暑，还能做绿豆糕，绿豆粥，还能发成豆芽吃绿豆芽菜，还能做成绿豆沙，做馅料，还能做绿豆饼，用途实在是太多了，既能当食物还能当药材，是药食同源的好东西。 特别是不小心吃错东西的时候，可以熬点绿豆水来解毒……
绿豆有什么好处和坏处?
绿豆可以清热解毒，所以夏天为了去暑，很多人都喜欢吃绿豆汤或绿豆冰沙。 绿豆还可以做绿豆饼，绿豆榨汁后经过发酵可以做成豆汁，营养更为丰富。但绿豆是凉性的，不宜多吃，可能会伤肠胃。
绿豆开锅煮10分钟后的饮用可以消暑败火，煮30分钟后可以清毒，有解毒功效，绿豆做成绿豆糕可口美味。坏处，绿豆是凉性食物，不可以多吃。
绿豆是寒性的吗?
绿豆本身的性味属于淡寒，但在中医理论中把它纳入温和的温热范畴，不属于寒性。原因在于绿豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素、不饱和脂肪酸等营养成分，有助于调节人体温度，具有一定的温热性质，所以不属于寒性食物。
是。 绿豆，属于豆科。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。 全国各地都有种植，产区主要集中在黄淮流域及东北、华北地区，以河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、安徽、山东、河南、湖北、四川、陕西等地种植较多。
是寒性的。 绿豆汤的做法： 先将绿豆拣净，然后用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸大概30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥以后的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
是寒性。绿豆是属于寒凉性质的食物，绿豆主要具有清热解毒，消暑去火的功效，日常生活中经常在炎热的酷暑煮绿豆汤或者绿豆粥来进行去火消暑
是寒性的。还可以消署，还能清热解毒。生津解渴。以到夏天，还有丰富的矿物质。营养价质极高。′主要种植区山东、河南、山西、陕西、河北、东北三省。等省都可能种植。
不是。 绿豆确实属于一种凉性的豆类。绿豆营养价值极高，不仅含有丰富的植物蛋白和淀粉，同时还含有多种维生素和矿物质，特别适合在夏天煮汤饮用，能够预防暑热病的发生。
是。绿豆属于寒性食物。绿豆味甘性凉，有清热去火的功效，带皮的绿豆煮的汤（绿豆沙、绿豆汤）或和大米煮成的粥（绿豆粥）是亚洲地区传统的夏季解暑食品，绿豆中所含无机盐和矿物质，可以补充人体因大量出汗所缺乏的相应物质。
绿豆含哪些成分?
绿豆含蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，绿豆还含多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。 绿豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。是我国人民的传统豆类食物。 每100克绿豆所含成分： 蛋白质（克） 22.1 硫胺素（微克）
1 绿豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B、维生素C、钙、磷等营养成分。 2 绿豆富含膳食纤维，有助于促进消化，达到润肠通便的功效。 3 同时，绿豆中的维生素B和C对人体新陈代谢有很好的促进作用。 4 绿豆还含有一定量的天然植物雌激素，具有一定的调节内分泌、美容保健作用。 总之，绿豆是一种营养价值很高、且具有多种保健功效的食品。
答案，绿豆含有淀粉，蛋白质，碳水化合物还含有多酚，还含有维生素A，维生素B族，膳食纤维。还含有钙，铁，磷，钾等人体必需的营养物质。
绿豆中含脂肪少，淀粉多。含有着丰富的矿物质，如磷、钙、钾、铁、镁、锌、脂溶性维生素A和水溶性维生素B1、B2、维生素C、维生素E、尼克酸、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸等。 具体含量:每100克绿豆，含蛋白质23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，钙80毫克、磷360毫克，铁6.8毫克。
绿豆是一种营养丰富的食物，含有多种营养成分，包括： 1. 碳水化合物：绿豆中含有丰富的碳水化合物，是人体主要的能量来源之一。 2. 蛋白质：绿豆中含有丰富的蛋白质，是人体构建组织和细胞的重要成分。 3. 脂肪：绿豆中脂肪含量较低，但含有一定的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。 4. 纤维素：绿豆中富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。 5. 维生素：绿豆中含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C等，有助于维持身体正常代谢和免疫功能。 6. 矿物质：绿豆中含有多种矿物质，如钾、镁、铁、锌等，有助于维持身体正常功能。
绿豆是最常见的豆物类当中的一种。是我国人民的传统豆类食物。绿豆中主要成分是淀粉，还含有多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有济世之良谷的说法
绿豆汤的营养价值?
您好，绿豆汤是一种传统的中式饮品，其营养价值丰富，具有以下几点： 1. 含有丰富的蛋白质，绿豆蛋白质中含有多种氨基酸，营养价值较高。 2. 含有多种矿物质，如钙、磷、铁、锌等，有助于补充人体所需的微量元素。 3. 含有维生素B、C等多种维生素，有助于维持身体健康。 4. 绿豆汤具有清热解毒、消暑解渴的功效，有助于清除体内毒素，保持身体健康。 总之，绿豆汤不仅口感清爽，还具有丰富的营养价值，是一种健康的饮品。
1，绿豆富含植物性蛋白质、B族维生素、磷、铁、钙、锌等营养成分，具有清热解毒、润肺降火等功效，对身体健康有很好的作用。 2，绿豆汤可以通过煮、蒸、炖等方式去热解毒，不仅营养丰富，而且利于身体吸收。同时，与其他食材一起搭配煮汤，还可以增加汤的口感，让味觉体验更加丰富。
绿豆每100克含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，粗纤维4.2克，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素1.8毫克。维生素B1 0.52毫克，维生素B2 0.12毫克，烟酸1.8毫克。 所含蛋白质主要为球蛋白类，其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少，绿豆的磷脂成分中，有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨酸、磷脂酸等。
