河南正宗绿豆丸子焦脆硬?
先准备好适量的绿豆，放在水里泡上两天两夜，泡成胖乎乎的样子，再准备适量的姜，红辣椒和葱切碎放到控好水的绿豆一起，倒进破壁料理机理，把它打成糊状，如果感觉有点稀的话可以用半个馒头捏碎，放在里面搅拌均匀，这样就可以了。 下一步我们就开始调味，味道调好了，接下来锅中加油稍微多一点，烧至四成热，然后调成小火，准备一把勺子沾上油，用手抓一把面糊，用虎口挤出一个丸子的形式，把它慢慢的滑入锅中，油温不需要太高，把它调成小火就可以了，炸至表面颜色金黄就可以出锅了。
材料 脱皮绿豆200克，面粉，花椒粉，五香粉，盐，葱，姜蓉，辣椒各适量 做法 1.脱皮绿豆泡水一天至涨发，洗净后入搅拌机打成绿豆糊， 2.绿豆糊中加入花椒粉、盐、少量五香粉和辣椒粉。
河南绿豆丸子的做法?
材料:青萝卜1000g，面粉150g，食盐20g，花椒面适量，姜适量，绿豆面800g，豆腐150g，鸡蛋一个，葱适量 做法: 1. 新鲜的青萝卜1000克，洗净擦成细丝，焯水，篦干备用。 2. 将篦干后的萝卜丝在案板上剁碎，加入面粉150克，增加原料黏性。 3. 然后加入佐料，拌匀。 4. 加入豆腐碎和绿豆面，搅拌均匀。
食材清单 绿豆 500克 、 大葱末 适量 、 姜末 适量 、 面粉 适量 、 盐 少量 、 十三香 少量 、 玉米淀粉 250克 、 鸡蛋 2个 烹饪步骤 1、把绿豆提前泡发，我是前一天晚上就泡上了！ 2、泡好后放入料理机中打！ 3、如果想吃比较细腻点的口感可以打的很碎，我没有打太碎，这样吃起来有嚼劲！ 4、打成这样就可以了，没有去皮，这样绿色也好看一些！ 5、接着把葱和姜都打碎，放在一起，加入适量的盐。 6、打2个鸡蛋进去搅拌均匀！ 7、锅中烧热油，挤丸子放入锅中炸，火不要太大！ 8、慢火炸一会，看到黄色了就可以捞出来了！ 9、因为我绿豆打的不是很细，所以切开可以看到绿豆颗粒和皮，这样原汁原味！ 把炸好的丸子放入冷水中大火烧开，小火煮一会，这是再放入粉丝，海带，青菜，就是一锅绿豆丸子汤了！
材料 脱皮绿豆200克，面粉，花椒粉，五香粉，盐，葱，姜蓉，辣椒各适量 做法 1.脱皮绿豆泡水一天至涨发，洗净后入搅拌机打成绿豆糊， 2.绿豆糊中加入花椒粉、盐、少量五香粉和辣椒粉。
河南凉拌绿豆凉粉正宗做法?
用料 绿豆凉粉 一块 小米辣 两个 青辣椒 一个 盐，白糖，十三香 适量 生抽，醋 两勺 香油，麻油 几滴 芥末油 两滴 凉开水 适量 油泼辣子 一勺 熟芝麻 半勺 步骤 1 一块绿豆凉粉。 步骤 2 切细条 步骤 3 辣椒，蒜切好。 步骤 4 用前面写的料调好汁。 步骤 5 把汁拌匀，浇在凉粉上。 好了，可以开吃了，非常的简单，天热了，下口特别爽。
河南郑州什么时候种植绿豆?
绿豆种植一般亩产为多少?
绿豆的亩产量一般在100-150公斤左右，两三个月即可成熟。 世界上绿豆主产国有中国、印度、泰国、阿富汗、菲律宾等国， 以中国、印度及泰国、菲律宾等东南亚国家最为广泛。我国黄河、淮河流域以及华北平原各省都有绿豆栽培，尤以四川、河南、山东、安徽、湖北、陕西、山西、江苏、辽宁省居多。 绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。绿豆的热量、蛋白质、膳食纤维、钙、铁、碳水化合物、磷、钾、镁、锰、锌、烟酸、铜、维生素E与同类食物相比高于平均值。
绿豆的产量因种植地块、种子、田间管理、气候状况的不同有较大差异，单产（即亩产）从不几十斤到三百多斤都有可能。 现在有新品种，种好了，产量能达九百斤左右。
