绿豆汤用什么火煮好?
大火转转小火。 通常，家庭烧煮绿豆汤，是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮，烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色。 先是大火煮等开了之后再用小火煮，慢慢煮能煮的烂一些，如果你用大火煮你老得看着它，而且还得往里老加水。绿豆汤能去火。夏天喝非常好。
小火慢煮。 煮绿豆汤建议先大火煮开，然后开小火慢慢将绿豆煮烂。 如果一些直开大火，可能绿豆还没有煮烂，锅里面的水就蒸发了大半了。中途再加水会非常影响绿豆汤的口感。要一次加足水，然后小火煮到绿豆开花化沙。
答案用小火煮最好。煮法如下，绿豆500g，桃洗干净，浸泡半小时。放在锅中大火烧开，小火慢煮，要盖上锅盖。以防接触空气，绿豆发生氧化会变红的。
绿豆汤可以使用中小火煮，也可以选择文火炖煮。这取决于你的个人偏好和烹饪设备。 1. 中小火煮：将绿豆放入锅中，加入适量的水，用中小火煮沸后，转到小火继续煮烂。这种方式会相对较快地将绿豆煮烂，但可能需要经常搅拌，以防止绿豆糊底或煮糊。 2. 文火炖煮：将绿豆和水放入炖锅或砂锅中，用文火慢慢炖煮。这种方法相对温和，会使绿豆慢慢软化并释放出更多的香味。它可以产生更浓郁的绿豆汤，但需要更长的时间。 无论选择哪种煮法，建议在炖煮过程中不断观察绿豆的软化程度，根据个人喜好和口感需求来决定烹饪的时间。同时，绿豆煮沸后会产生一层白色的泡沫，建议轻轻撇去泡沫以获得更清澈的绿豆汤。 最后，绿豆汤的煮制时间通常为30分钟至1小时，具体时间需根据绿豆的大小、种类和水质等因素而定。
小火 小火。 绿豆汤在熬煮的时候小火和大火都是需要用到的,但是大多数时间都是采用小火进行熬煮,具体可以根据熬煮的方式来判断。 一般是用大火将绿豆水烧开,然后再用小火进行熬煮,因为绿豆质地相对比较坚硬,大火熬煮的速度虽然快,但是不能够很好将绿豆给煮透,而且还要经常加水,反而会影响绿豆汤口感。 而采用小火的话,其煮制的速度虽然慢,但是可以将绿豆慢慢的熬煮透,最大限度让绿豆出沙,可以将绿豆汤熬煮得口感十分的绵软好吃。
熬绿豆汤先用大火然后用小火 用料 绿豆50g，冰糖 30g，饮用水 800ml 步骤 1选择优质新绿豆做备料。 步骤 2将绿豆洗净，清水浸泡30分钟。 步骤 3锅内倒入两大碗水，开大火。
炸绿豆丸子每斤大概放多少盐?
10克盐即可。 用料：绿豆500g，黄豆芽100g，葱10g，小香葱10颗左右，姜 一块，面粉 200g，盐 10g，胡椒粉10g，十三香 10g。 做法： 1.把绿豆洗干净泡一夜，就像做豆浆泡黄豆那样，泡开后打碎，打成泥。一定不要加水，用的搅拌机分了很多次才打好的，里面有很多没有打碎的绿豆，是用勺子压的。 2.准备葱姜和黄豆芽，黄豆芽切碎，可以直接放进打碎的绿豆馅里。豆芽的量（没切之前的体积）是绿豆（泡好后）的一半。 3.葱姜切末后也一起放进去。可以按照个人喜好来增加或减少。我炸完之后吃，吃的时候只能吃出姜的味道。 4.放上盐，胡椒粉和少量的十三香调味道。十三香的量是胡椒粉的一半，如果打绿豆的过程中加水了或者做丸子的料太稀了，可以适量的加点面粉，薄薄的一层撒上面，再次搅拌均匀后就可以炸丸子了。 5.油温不要太热，炸的时候开中火，如果丸子上色很快的话把火关小点。丸子不能挤的太大，里面会不熟的。
炸绿豆丸子，北京不要多放盐，平均一斤绿豆放15到20克盐左右就够了，因为绿豆丸子的口感经常是偏甜而非偏咸的，所以盐放多了会破坏它的口感，如果绿豆丸子和豆腐作为材料，那么稍微可以多放盐一斤，大概放30克盐左右，放的太多了，咸味也受不了
绿豆怎么冷冻后再煮?
做法如下，绿豆500g，淘洗干净，放入冷水中浸泡四~6小时。带豆粒儿泡账以后。装入保鲜袋儿内。放入冰箱冷冻室。豆粒儿冷冻以后就会炸裂。然后取出。解冻以后。即可煮绿豆粥或者是绿豆饭。
此题解答：这个题目中的问题我的理解和认知是：绿豆煮粥要想既快又好的煮出绿豆沙，首先把绿豆洗干净后，放入冰箱冷冻室冷冻结冰，待冰溶化后再煮更快更好。
400克去皮绿豆可以做多少克绿豆糕?
主料去皮绿豆500g 辅料无盐黄油50g色位油70g糖160g熟面粉100g豆沙馅400g 步骤1.把去皮绿豆洗净，浸泡两个小时。天气热的话，就换一次水。2.上高压锅蒸，是蒸，不是煮哦。大概四十分钟左右。3.打成泥状4.锅烧热下黄油5.黄油化开后，加入少量色拉油。6.油开后，下放绿豆泥。分两次加入油和糖。最后，快炒干时，加入熟面粉。关火，盛进烤盘里。7.在烤盘里摊平，用叉子叉一些小洞，透气，可以凉得快一些。8.开始捏，按绿豆沙15克，红豆沙10克来做一个绿豆糕。9.压模成形后的效果。是不是很漂亮！
500ml绿豆汤是多少克?
500ml绿豆汤是500克，因为一斤等于500克，也就是500ml左右，但克一般用来计量固体，ml一般用来计量液体，除了ml，还有升等单位，都是用来计量液体，一升等于1000ml，1000克等于一千克，虽然两者的重量差不多，但液体和固体之间毕竟有一点差别。
南宁早餐卖的那种糯米饭绿豆蓉腊肠里的绿豆蓉糯米饭如何做的?
糯米 适量香辣小鱼干 适量咸蛋黄 2个麻辣香干丁 适量香菇丁 适量花生米 适量下饭菜 适量葱花 适量酸豆角 适量 步骤 1 糯米提前一晚洗好，放冰箱里凉水浸泡，泡过的糯米吸饱了水蒸出来的口感才会软硬适中 步骤 2 糯米加几滴玉米油，上锅蒸20分钟，因为每个人用的糯米不一样，出锅前吃一口试一试，软硬合适就可以出锅了
用料 糯米 500克、绿豆500g，鸡蛋 2个、五花肉 50克、干香菇 5朵、洋葱 半个、胡萝卜 半个、卷心菜 半个、葱 3根、盐 适量、酱油 2勺、糖 适量、料酒 适量、蚝油 适量 做法步骤 1、先将糯米与绿豆浸泡两小时以上，然后上锅蒸40分钟 2、然后准备配菜，干香菇泡软切碎，洋葱胡萝卜五花肉切碎！包心菜切碎 3、先锅里加油把鸡蛋炒好备用装盘'不用洗锅 4、锅里继续加入食用油，下入五花肉沫爆炒出香味炒出猪油来！肉炒略黄，下去洋葱香菇炒香，加入料酒，之后加入胡萝卜卷心菜，最后加入酱油白糖蚝油适量 5、把蒸好的糯米饭和炒好的鸡蛋伴入有汤汁的配菜中，最小火翻炒均匀上色一致后关火，撒上葱花翻伴均匀出锅
先把破边绿豆放在水里面泡一天，然后洗，一边洗一边把那个壳给搓掉。 然后放到锅子里隔水蒸，然后蒸熟了拿饭勺压！绿豆糯米饭的做法 把糯米和绿豆分开两个盆浸泡两个小时左右，分别捞起来沥干水糯米和绿豆分开蒸，蒸二十分钟左右，闻到糯香味关火闷五分钟！ 把炒锅洗好，开火至锅干燥，先把蒸好的绿豆放锅里干炒，一边炒一边用压磨，把豆子库粉一点，不用放油，一直翻到豆变得很散很香，这时间给点盐！翻炒！ 接着把蒸好的糯米倒进绿豆里翻炒，炒到两种混合很均匀后放点油，葱花，闷一下，起锅！香喷喷的糯米饭就做好了！
400克的绿豆有多少?
400g的绿豆是八两，我国的斤两是以500g一斤 ，以400g来换算的话 ，就是我们所说的八两重，以克为单位，是国际单位 ，我们中国老百姓还是习惯 用斤两为参量单位 ，所以换算500g为一斤 ，现在的孩子学习都是接近 国际化标准 。
400克的绿豆就是八两重，中国现在的标准秤，一公斤是1000克，也就是两斤，一斤是500克，50克是一两。原来的老式杆秤，都是用秤星代表重量，一个小星是一两，十两就是一斤。现在都是电子秤，所以400克的绿豆就是八两绿豆。
400克绿豆是8两绿豆。因1000克等于1公斤，1公斤等于2市斤，1市斤等10两，所以400克等于0.4公斤，也是0.8斤或者8两。这是个重量关系概念题，所以必须搞清楚公斤、斤、克、两之间的关系才能正确回答本题。但是本题要是问400克绿豆有多少个难度就大了，没有实际经验的就很难回答了。
一斤脱皮绿豆可以做几个绿豆糕?
1、家庭制作500g脱皮绿豆就够了，不要浸泡太多，500g脱皮绿豆大约能做45-50块绿豆糕，清洗干净的脱皮绿豆放在一个盆中，加入稍微多一点的清水，提前一晚上浸泡； 2、浸泡好的绿豆体积明显变大，再次清洗干净，清洗干净之后把绿豆煮熟，煮熟绿豆有2个方案，各有优缺点，根据自己的喜好选择；
十个左右 五百克绿豆糕大概能做十个左右，绿豆糕是一种非常好吃的名小吃，味道清新爽口，淡雅柔和，老少皆宜。绿豆也有清热解暑的功效，夏天吃绿豆糕也是一种不错的选择。如果喜欢吃绿豆糕的朋友，可以自己在家试着做一下。做法很简单，并不是很复杂。
