菜市场上有的绿豆芽发黄?
豆芽下部发黄的话，就是温度高了或是没有经常用水浇。一般室温下，绿豆芽要每隔4--5个小时用20--23度的温水浇灌，主要起到补水和降温作用，注意时间和水温的控制，一定能长出很好的豆芽。
豆芽涨到什么时候算成熟?
豆芽涨到12月5号算成熟。 气温在35℃以上,约4天豆芽就能长成了。天气阴凉时,大约需要7天到10天。 首先要把豆芽种子进行一个侵泡，这样做的目的一是为了洗干净种子，还有一个原因就是为了进行后续的发芽环节
豆芽生夏天一般五天就可以吃了，这时候绿豆外面的一层皮也基本掉下来了，用水一泡都会浮在上面。 冬天由于温度低大概要七天以后才可以长成。 生豆芽前把豆子洗干净用温水泡一下，铺上纱布，盖上盖子，每天换一次水，出芽的时候用石头或装满水的矿泉水瓶子压上，这样就会特别直，而且很粗状，过几天就可以吃了
秋天或者是冬天温度比较低的情况，我们在家里种一些豆芽还是好的。豆芽第1天是什么样的，第一天豆芽其实没有任何的变化，就是绿色的小芽，如果是黄豆芽，应该是黄色的小牙。豆芽成熟的时间是七天到八天，温度越高，绿豆芽成熟的速度越快
豆芽要长到大约40到50厘米长，就算是成熟了，因为我们催豆芽的时候，通常会让豆子埋在草帘子里，不停的喷水，直到它长出豆芽为止，但是豆芽长到一定长度的时候，就开始长出真叶了，这个时候就该把豆芽摘出来上菜市场卖了，所以一般能长到四五十厘米，长的时候就应该摘下来成熟了
菜市场的豆芽是用药发的吗?
菜市场部分豆芽确实存在使用药物促进生长的现象。一些商家为了追求豆芽的外观和口感，可能在生产过程中添加生长激素、漂白剂等化学物质。这些添加剂可以使豆芽长得更快、更嫩、更白，但长期食用可能对人体健康造成影响。 当然，并非所有菜市场的豆芽都使用了药物。一些绿色无公害的豆芽品牌在市场上也有销售。购买时，可以通过观察豆芽的形状、颜色和口感等方面来判断其是否使用了药物。例如，自然生长的豆芽会呈现绿豆的黄色、豆杆的白色以及须根的土褐色，而添加了漂白剂的豆芽则会呈现过于鲜亮的白色。此外，自然生长的豆芽口感会更清淡，而药物催发的豆芽口感可能较重。为了确保食品安全，建议购买有信誉的豆芽品牌或自己在家种植。
作为一个市民，我无法确定所有菜市场的豆芽都是用药发的，也无法确定没有用药发的豆芽。但是，据报道，一些不法商贩可能会使用一些化学物质来加速豆芽的生长和增加产量，这些化学物质可能会对人体健康造成危害。因此，建议购买有信誉的商家生产的豆芽，或者自己在家发豆芽，可以更加放心。
批发绿豆利润是多少?
批发绿豆的利润最多是10%，要是初步加工出售的利润要高点，比如做成绿豆芽出售，一斤的绿豆正常可以泡发四到五斤豆芽。目前一斤绿豆在四元左右，但是现在菜市场上绿豆芽一斤在两块钱左右，也就是说一斤绿豆发豆芽卖可以卖到8到10元，比单卖绿豆一斤赚了一倍，就是不能大量销售
