我是白城通榆我这里绿豆价是3块过完年有没有可能涨?
近期国家不断出台调控物价的政策，很多农副产品都在跌价，绿豆价格也受到影响，以前每斤还能赚几毛钱，现在前期高价进来的，有些都在亏本卖了，如果库存多，亏损就大了.去年价格高主要是因为“养生神话”的影响。
绿豆和豆芽谁贵?
绿豆虽然贵，但绿豆芽却便宜，是因为绿豆特别是新鲜绿豆经过发绿豆芽产生的发豆芽比高达1：8，也就是说8斤豆芽和一斤绿豆价格相当，而一斤绿豆的价格和三斤的豆芽价格相当，通过对绿豆的加工可以获得5斤豆芽的利润。
为什么绿豆很贵绿豆芽却很便宜?
绿豆和绿豆芽之所以价格差异较大，主要是因为它们的生长过程和用途不同。 首先，绿豆是绿豆植物的种子，需要经过一定的生长周期才能成熟收获。在这个过程中，需要投入种植、浇水、施肥、防虫等多个环节的人力和物力成本。同时，绿豆也需要大量的土地和耕作资源。因此，绿豆的种植成本较高，导致其价格相对较贵。 而绿豆芽则是在绿豆发芽的早期阶段采摘得到的，生长周期较短。绿豆芽的生长过程相对简单，只需要适当的水分和光线条件即可。此外，绿豆芽可以在室内进行生长，无需大面积土地。因此，绿豆芽的生产成本较低，导致其价格相对较便宜。 另外，绿豆和绿豆芽在食用方式和用途上也有差异。绿豆可以作为主食或者用于制作各种食品，如糕点、汤品等。而绿豆芽通常作为蔬菜配菜或者凉菜使用，用途相对较窄。 综上所述，绿豆和绿豆芽的价格差异主要是由于它们的生长成本、用途和市场需求等因素造成的。
绿豆芽含水量大 就像干货都远远贵于发好的东西一样，干蘑菇大多都是数十元一斤，而新鲜的蘑菇基本都在十元以内，因为里面的含水量多。将干绿豆经过泡水发芽制成绿豆芽，一斤绿豆可以生成6斤绿豆芽，做成绿豆芽算下来是绿豆升值了
绿豆很贵绿豆芽却很便宜，这是因为绿豆芽的成分主要是水。如果干卖绿豆的收益大于卖绿豆芽的收益，供应量自然会减少。
一般说来绿豆和绿豆芽的投入和产出相差十倍以上，也就是说一斤绿豆可以长出十斤以上的豆芽。所以绿豆芽比绿豆便宜的多。。
