09年的绿豆大曲是真酒吗?
绿豆大曲2009年 泸州老窖绿豆大曲酒是在原来绿豆大曲酒配方基础上,进行适度改良研制出的健康白酒。这款绿豆大曲金之豆是泸州健康酒业利用多种高科技萃取技术,提取绿豆中有益成分,融入优质纯粮食白酒,两者的有机结合,不仅保留了泸州老窖酒“醇香浓郁,清洌甘爽,回味悠长,饮后尤香”的风格,还具有饮后醒酒更快,更加醇和适口,甘润平怡的特点
绿豆烧酒和白酒有什么区别?
1、香型不同：烧酒没有浓烈的酒香味，是因为酒中的香料比较少，酒味不是特别浓郁；白酒就不一样了，从香型中就可以分为多种，有酱香型、浓香型、清香型等，在制作白酒的过程中香料会添加的比较多，在家中喝酒，房间内的酒气就会很大，需要一至两小时才能散去。 ?? 2、度数不同：烧酒虽然称之为烧酒，但是酒精的度数却一点也不高，酒的度数普遍都在15度至18度之间；而白酒最低的度数也要在30度以上，与烧酒的度数有较大的差距。 3、口感不同：烧酒因为含有较低的酒精度，入口比较清新、爽口，对口腔的刺激比较小，适合作为烧烤、夜宵时小酌；而白酒特有的制作工艺及酒精度数的不同，在入口时会比较柔润，但是经过口腔后就会有些许的微辣，对口腔的刺激也比较明显。
绿豆酒好还是高粱酒好?
高粱酒好。高梁中含有的钙、磷、泛酸、盐酸、维生素B1和B6等，这些都使得高粱酒不仅口味更醇厚，而且营养和健康价值都普遍高于其他粮食酿造的酒。 我们知道高梁酒口感烈而不辣，喝起来还很纯正，酒后还可以回味酒的甘甜，这当然是因为高梁的成份，还有就是酿造的原料单一，高梁酒的口感是一些酒比不上的。 同时，高粱酒酒液清澈，没有什么杂质，酒香具有淡淡的粮食清香，也是很特别的，不少酒友对于高粱酒的口感是很满意的。
白酒原料里有绿豆好不好?
不好，原因如下， 白酒是一种高度蒸馏的酒精饮料，通常由水和高粱等谷物制成，具有较高的酒精含量。绿豆、荷叶和竹荪都是常见的食物，不含有酒精。因此，在白酒中加入绿豆、荷叶和竹荪不仅不能改善白酒的口感和风味，反而会降低白酒的纯度，破坏白酒的品质。 此外，绿豆、荷叶和竹荪中含有某些成分，与白酒中的酒精发生反应后，可能会产生有害物质，对人体健康造成危害。
五粮液绿豆酒有哪几款?
五粮液红福典藏是宜宾五粮液生态酿酒有限公司出产的一款亲民款52度浓香型绿豆酒。五粮液不仅是中国老牌名酒，也是中国多粮浓香的经典代表，曾经被称为中国的“白酒大王”。这款红福典藏产自四川宜宾，采用防滑的红色瓶帽，晶莹剔透的水晶玻璃瓶，正面拥有红银搭配的酒标，瓶底采用凹凸防滑设计！ 五粮液国鼎绿豆酒是一款口感舒适、香气浓郁的白酒，这款绿豆酒外观精美，能适用于很多场合。价格一点都不贵，整箱六瓶装的市场价在三百多元，大家都能喝的起，在各大批发市场都有卖的。
有52度植物类绿豆酒，500豪升装，500元每瓶，还有52度白酒绿豆植物露酒，500豪升礼品装2瓶，价格998元，3，龙赐吉祥绿豆酒，中国红52度，价格398元每瓶。
神州剑绿豆酒好喝吗?
绿豆白酒主要原材料是小麦和大麦，与此同时，其中放入了一定比例的豌豆作为原材料，算是一种大曲酒类，以浓香型醇和口感为主。我们都知道绿豆是具有清热解毒功效的，其实绿豆酒的营养成分也很高。绿豆酒和其他的白酒有一定的区别，首先绿豆酒饮用之后不干燥，不上头，回味悠长，浓香型的大曲酒是绿豆白酒的基础，因此绿豆白酒有着细腻醇和浓香的口感，为世人所喜欢。
绿豆酒是药酒，口味不怎么好喝。主要是它的药用价值比高。 超高的营养价值 绿豆又名青豆子、青小豆等。绿豆自古为我国人民喜食的豆类，也是常用来治病的要药。绿豆可煮汤，熬粥，制作成凉粉、粉丝和糕点。
绿豆如何酿造白酒?
分别将绿豆、高粱、小麦用热水浸泡24小时以上。将泡好的绿豆煮开花(记住是煮，不是蒸，因为蒸不开花)，将高粱、小麦蒸开花(可混合蒸，也可分开蒸)。 将蒸开花的绿豆、高粱和小麦摊凉到33度左右，混合均匀，按0.5%的比例加入酒曲。搅拌均匀，拌曲完成后料温控制在30度左右为佳。 入窖培菌：将熟粮和曲药拌和均匀即得熟粮糟，将熟粮糟按温差依次入窖刮平踩紧，入窖培菌温度24-26℃； 蒸酒：用唐三镜设备蒸馏、分段、分层摘酒，按质、分段、分层并坛储存，储存老熟：按质、分级储存。这样，香醇可口的美酒就酿成了！
绿豆也是一种常见的酿酒原料，只是很多人不知道原来绿豆也能酿酒。绿豆酒创于三国期间，已逾一千七百多年历史。在东北地区，有拿绿豆烧来制作多粮酒的习惯，比如用大米、玉米、小麦、高粱、豌豆、绿豆来制作六粮酒，还有二粮酒、三粮酒…… 绿豆单粮酒酿酒工艺流程： 绿豆→浸泡→蒸煮→摊凉→下曲→发酵→蒸馏 1、浸泡：绿豆比较坚硬，在蒸煮前，我们需用70℃以上的热水浸泡18-24小时，让绿豆吸水均匀，以便之后的蒸煮糊化。 2、蒸煮：将泡好的绿豆煮开花率在90%以上时，蒸煮即完成。 3、下曲：将蒸好的绿豆在真全粮摊凉床中，摊凉至33度左右，按比例加入高产酒曲拌匀，进入发酵阶段。 4、蒸馏：12-15天左右(具体发酵时间根据发酵情况而定)，发酵完成，即可倒入设备中蒸馏了。
绿豆不适合酿酒。绿豆蛋白质含量高，在白酒酿造中，不使用这样的原料。蛋白质含量高，会引起醇类含量高，白酒臭味增加，建议使用高粱、大米、玉米等原料酿酒。
