佛手红皮好还是黄皮好?
都好 红皮上色快，黄皮上色慢，目前市场上大家喜欢红皮，价格也贵些，盘出来包浆厚重，枣红色。但是如果喜欢清爽干净的人也可以盘黄皮，上色慢慢，盘好了是亮橙色也好看。 红皮金刚和黄皮金刚是金刚菩提的两种皮质。在原籽状态下，肉眼是很难分辨的，要入水一会儿后观察其色差，才可以基本分辨出深色的为红皮金刚，而浅色的为黄皮金刚。
2021年佛手种植前景?
佛手瓜苗的种植前景 佛手瓜苗的种植实际上非常简单，佛手瓜苗的藤长可达10米，每个树枝上都有分枝，每个树枝仍然可以生长2-3个树枝，且佛手瓜苗可以每周收获一次，当佛手瓜苗长到约30厘米时，就需要收获，所以产量基本得到保证。 佛手瓜苗的经济效益也很明显，每亩土地产量可超过5000斤，批量销售价格每斤超过2元。
佛手怎么吃法?
食材准备：佛手瓜一个，五花肉适量，各种调味料等。 做法 步骤一：将佛手瓜清洗干净以后，对半切开，去除佛手瓜中间的种子，将佛手瓜切成片备用。五花肉切片备用。葱蒜分别切成葱花和蒜片，备用。 步骤二：锅中加油，油热以后。先倒入五花肉炒出香味儿以后，加入葱花和蒜片儿爆香。再倒入少许料酒和一点生抽翻炒。 步骤三：将佛手瓜直接倒入锅中，继续翻炒，将佛手瓜翻炒至断生，加入适量的盐和鸡精调味即可。
佛手的吃法有很多种，比如:生吃、煮粥吃、冰糖炖佛手、泡水喝、泡酒喝、制成干果、腌着吃、炒着吃等等。佛手营养丰富，含有锌、钙、硒元素和维生素，价格相对便宜，非常适合夏季食用。用佛手做菜需要注意以下几点:一，切好的佛手不要腌制； 二，调味料要少用； 三，佛手含糖量比较低，可以生吃，注意吃之前一定清洗干净。
佛手瓜250克，猪瘦肉150克，鸡蛋清1只，水淀粉15克，精盐4克、味精2克，芥末油 凉菜做法： 1.将佛手瓜去蒂、瓤洗净，切成细丝，猪瘦肉切成细丝，用凉水浸泡10分钟后洗净，放入碗内，加入鸡蛋清、水淀粉，拌匀上浆； 2.将水锅置火上，烧沸后下人佛手瓜丝稍烫，捞小趁热加入精盐4克、味精2克，拌匀装入盘内； 3.将瘦肉丝分散下入沸水锅内烫熟，捞出放入盘内的佛手瓜丝上，淋上芥末油即成。
把佛手瓜洗净，切成丝之后就可以备用，然后再把蒜捣碎成蒜蓉就可以备用了。 之后我们把油烧热，放入蒜蓉开始炝锅，然后再在其中放入虾皮进行翻炒，在放入佛手瓜丝翻炒，等到快熟的时候就可以加入盐，鸡精等调味品，翻炒均匀就可以吃了。
