鲈鱼的详细介绍?
钓鲈鱼有什么好方法?
矶钓杆。一般矶钓杆选择2-3号的都可以，主要是长度的考虑，因为垂钓环境的不同决定钓竿长度不同，如果是礁石、防波堤上垂钓，那么一般建议5.4米的矶钓杆，如果是船钓那么就需要短一点，例如3米，这就需要自己根据环境来选择。 2. 渔轮。纺车轮是非常重要的工具，矶钓来说最理想的是带手刹的海钓轮，但确实价格不菲，国产稍微好点的也要1000多块钱，所以我还是老实的选择普通纺车轮吧，2、300元的禧玛诺入门级也能凑合用。个人觉得3000型浅线杯的纺车轮就足以满足。 3. 钓线。这个就仁者见仁智者见智了，总体上来说基本是两种选择。一是彩色半浮水矶钓线，根据鲈鱼个体大小确定号数，2-4号这个范围一般都能满足，用彩色线的目的是方便观察，半浮水线更适合浮游矶钓搜索鱼层。第二种就是PE线，浮水型也还凑合，具体如何选择看个人爱好吧。最后就是子线，矶钓子线都比较长，为了防咬耐磨，多数选择碳线，至少1米，1.5米最佳，作用是摇摆效果好，不小心断线后直接绑钩即可。 4. 鱼钩。针对鲈鱼嘴大的特点，鱼钩选择突出钩柄长、钩锋利、鱼钩大这三个特点，就算较小个体，伊势尼12号鱼钩也不大（只是举例，并非是推荐使用伊势尼鱼钩），我个人更喜欢千又鱼钩。以上是矶钓的主要装备，接下来就是矶钓的线组搭配了，这里用文字很难具体表达，看下面的线组吧，我将其进行了简化，一目了然，唯一需要说明的是，我个人更喜欢用棉布豆来替代棉线结，棉布豆固定方便，移动也方便，比棉线结要好用些。矶钓线组直接到渔具店可以买到成品。
鲈鱼种类鉴别?
鲈鱼有四种，分别是花鲈、松江鲈鱼、大口黑鲈、河鲈。 1、花鲈 花鲈又称七星鲈、海鲈，分布于近海及河口海水淡水交汇处。花鲈肉味鲜美，肉质细嫩，综合营养价值高。有研究比较了淡水养殖和海水养殖花鲈的营养成分，发现海水养殖花鲈感官评分、蛋白含量均高于淡水养殖的花鲈。 2、松江鲈鱼 松江鲈鱼，别称四鳃鲈、媳妇鱼、花鼓鱼等，主要分布于日本南部海湾、朝鲜半岛西岸、中国沿海东北部海区以及它们相应的河流下游。
1、大口黑鲈：大口黑鲈是一种淡水鱼类，别称加州鲈鱼，原产美国，上世纪80年代作为海鲈鱼的替代品种引入国内，市场上所见到的淡水鲈鱼多数是这个品种。 2、河鲈：河鲈是生物学上的鲈鱼，别称赤鲈、五道黑等，按照生物学的定义只有这种河鲈才能被直接称为“鲈鱼”，在国内只在新疆有自然分布种群。 3、松江鲈鱼：松江鲈鱼别称松江四鳃鲈，为近岸浅海鱼类，一般在与海相通的淡水河川区域生长育肥，性成熟后，降河入海产卵，幼鱼回到淡水河川中生活。 4、尖吻鲈：尖吻鲈别称金目鲈、盲鰽等，分布在在非洲的河系以及亚洲和澳大利亚的沿海及河口，东南亚各国、澳大利亚及香港、台湾、海南、深圳、中山等地都有养殖。
加州鲈的挑选技巧?
观察外观：优质加州鲈苗，规格整齐、群体体色一致，鱼体清洁有光泽，略带微黄色或稍红，身体茁壮，光滑不拖泥;劣质苗，规格参差不齐，群体色素不一，鱼体体色黯淡，为“花色苗”，身体偏瘦且有污泥。 活动情况：优质加州鲈苗，行动活泼、集群游动，受惊后迅速潜入水底，不常在水面停留，抢食能力强;劣质苗，行动迟钝、不集群，在水面漫游，抢食能力弱。 口吹观察：将加州鲈鱼盛入盆中用嘴适当吹动水面，优质鱼苗能逆水游动;劣质苗，随波逐流，不能顶水。 倒水观察：优质加州鲈苗，把鱼苗舀在盆中，徐徐将水倒入，优质苗在水底强烈挣扎，头尾弯曲成圈状;劣质苗，钻于盆底，挣扎无力，仅头尾稍能扭动。 旋涡观察：优质加州鲈苗，用手或木棒搅动装鱼苗的容器，使水产生旋涡，优质苗能沿边缘逆水游动;劣质苗，卷入旋涡，无力逆游。 而劣质的加州鲈鱼苗通常具有以下的特点。 杂色苗：体色斑杂不一致的鱼苗、老苗嫩苗混杂。 畸形苗：生长发育中出现畸形的鱼苗，如身体弯曲、眼大头小等。 “胡子”苗：身体不清洁、拖带污泥，看起来像胡子一样的鱼苗，这种鱼苗已发育到适合阶段而未能出售。 “困花”苗：游泳能力弱，贴在池边不肯游动的鱼苗;这种鱼苗胸鳍出现，但镖还尚未充气，不能上下自由游泳和吞食。
钓鲈鱼应怎样选择钓点?
闲来垂钓碧溪上，忽复乘舟梦日边！大家好！我是叮当猫爱钓鱼，很高兴回答你的问题。 “江上往来人，但爱鲈鱼美”，诗人写出了人们对鲈鱼的喜爱，小编也特别喜欢钓鲈鱼。想知道“钓鲈鱼应该怎么选钓点”，我们先来了解一下鲈鱼的习性。
鲈鱼分淡水鲈和海鲈。鲈鱼是肉食性鱼类，攻击小鱼小虾。所以大多数时候，它在中上层水域活动。我们在作钓时可以选用手竿或者海竿，也可以用路亚。那么钓鲈鱼应该如何选择钓点？
水库鲈鱼的特点?
鱼体延长而侧扁，一般体长30～40厘米，体重400～1000克、眼间隔微凹。其间有4条隆起线。口大，下颌长于上颌。吻尖，牙细小，在两颌、犁骨及腭骨上排列成绒毛状牙带。前鳃盖骨后缘有细锯齿，隅角及下缘有钝棘。 桂鱼体较高而侧扁，背部隆起。口大，下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状，下缘有4个大棘；后鳃盖骨后缘有2个大棘。
清蒸鲈鱼特点?
清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清淡。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一。属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。 鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。
