一般饭店用的鲈鱼有多大?
一般体长102厘米左右，即12寸左右。鲈鱼体长，侧扁，背部稍隆起，背腹面皆钝圆；头中等大，略尖。体长可达102厘米，一般重1.5-2.5公斤，最大个体可达15公斤以上。吻尖，口大，端位，斜裂，下颔稍突出于上颔，上颌伸达眼后缘下方。两颌、犁骨及口盖骨均具细小牙齿。前腮盖骨的后缘有细锯齿，其后角下缘有3个大刺，后鳃盖骨后端具1个刺。
鲈鱼能养多少斤?
一般来说，养殖一年左右的鲈鱼可以长大到几十厘米，体重也可以增长3-5斤左右，这是因为鲈鱼在幼鱼时期的生长状态最旺盛。若是继续养殖，那么它们的生长速度就会减缓。因此，养殖者养殖鲈鱼一般半年或者一年就会将其卖掉。鲈鱼具体的生长速度还要看周围环境的适宜程度，若周围水温、水质等都比较合适，食物也充足的话，那么鲈鱼的生长速度相对来说就会快。
鲈鱼一年能长30至40厘米，体重能长3至5斤。鲈鱼是一种生长快的鱼类，从鱼苗投放到成鱼仅需要半年至一年的时间。 鲈鱼养殖周期为六个周左右。在鲈鱼的养殖中，要提供充足的铒料鱼，可以自己培育鲢鱼苗、鳙鱼苗，然后饲养一段时间进行投喂，或者是购买野杂鱼搭配专用配合铒料，有利于鲈鱼进食、生长。
清蒸鲈鱼买多大的比较好吃啊?
清蒸鲈鱼选750克左右,鱼过大不容易蒸熟。 清蒸鲈鱼制作方法： 1、鲈鱼收拾洗干净，在背部沿着鱼脊骨开一刀 2、保证受热均匀，背上切花刀 3、鱼身抹上少许盐和料酒，在花刀和鱼肚里面放上姜片和葱段，封上保鲜膜 4、蒸锅内水开后，鲈鱼上锅蒸10分钟后取出，将汤汁倒掉，葱姜扔弃不用 5、重新切姜丝和葱段放在鱼身上，点缀红椒圈，淋上热油和李锦记蒸鱼豉油 6、趁热享用即可
小鲈鱼用多大钩?
小鲈鱼使用的钩子大小取决于鱼的大小和鱼钩的类型。通常，使用的钩子大小在6-10号之间，这些钩子适合于捕捉小型鲈鱼。对于大型鲈鱼，可以使用更大号码的钩子，但建议使用单钩而不是三钩或多钩钩组，这有助于减少鱼的受伤和损失。使用正确大小的钩子可以提高钓鱼成功率，并保护水中的鱼类资源。
小鲈鱼使用的钩大小取决于鱼的大小和你钓鱼的技巧。通常，使用2号至4号的钩是比较合适的选择。如果你想钓到更大的鲈鱼，使用更大的钩子可能会更有效。另外，如果你使用的是人工饵料，可以根据饵料的大小选择适当大小的钩子。 如果你是新手，建议从较小的钩子开始，尝试不同的大小和类型，以找到最适合你的钓鱼方式。
小鲈鱼用的钩的大小主要取决于钓鱼者的目的和技巧。如果是为了垂钓而不是捕食，一般使用较小的钩子，如号码6到8的钩子，因为小鱼儿口小，这样可以更容易地钓到它们。 但如果是为了捕食，需要使用较大的钩子，如号码2到4的钩子，以便更好地抓住较大的鱼。此外，钓鱼者的技巧也很重要，需要根据鱼的活动情况和环境来选择合适的钩子大小和钓法。
如果用活对虾钓鲈鱼则一般选择8-10号钩，而用水白虾钓鲈鱼的话用3-5号钩就足够了。鲈鱼体大、力大，一般使用海竿进行垂钓。竿长以3.2到3.6米为宜，需用硬性竿，竿上配装有中型的绕线轮。钓线的直径宜4到4.5毫米，绕线轮需储存100-120米的钓线。
2人鲈鱼买多大?
2斤，两个人吃2斤鲈鱼比较合适。因为两人大都是以吃水煮鱼为主，所以一般需要2斤左右。 大的鳜鱼美味丰腴，小的鲈鱼更细嫩。鲈鱼秋冬季最肥美，鱼肉白如牛奶，加工处理后更是十里飘香。鲈鱼有滋阴补阳的功效，更有开胃和催乳的功效，鲈鱼可以清蒸或者红烧，做法简单易学。
天然鲈鱼多大的最营养?
多数人不恰当地觉得鲈鱼越大越好，尤其是当客户赶到家中时，她们务必有一张更多的脸，但根本不知道这才是真正深坑。 鲈鱼自身长到一定程度后，肉质地会很快老化，因此最理想的规格是600g左右说明成长发育时长不够，缺乏营养，超出600g吃着非常容易觉得老柴。
