海参炖大虾的做法?
1、猪肉馅加料酒、盐、淀粉拌匀后做成大小合适的肉圆，用开水氽熟待用。 2、鲜虾剪去虾须清洗干净，放入少许料酒腌拌，海参洗净切片，千页豆腐洗净切片，京葱、生姜切片。 3、炒锅内加一大勺玉米油，先放入葱、姜爆香，加入大虾、海参翻炒，锅内加入肉圆、千页豆腐、高汤、盐炖一会，浇入水淀粉收汁，就可以出锅了。
用料： 海参5只 南美对虾12只 姜丝葱末1小碟 干辣椒3个 姜汁酒50克 绍酒15克 酱油2勺 蚝油1勺 高汤1碗 水淀粉一小碟 麻油1茶匙 猪油适量 步骤 1 用纯净水泡发五只海参。 步骤 2 南美对虾，剪去虾枪虾须。 步骤 4 用牙签从第二节处挑出虾线，抽出。 步骤 5 逐一挑净，洗净，沥干备用。 步骤 6 泡好的海参沥干。 步骤 7 每只切成三段。 步骤 8 准备姜丝，葱末，干辣椒。 步骤 9 炒锅放猪油，倒入姜丝葱末，以及干辣椒用手掰碎。 步骤 10 放海参，加10克绍酒、50克姜汁酒、大半碗高汤、盐煨至入味，盛盘后去掉姜葱，备用。 步骤 11 再用猪油起锅，放姜葱，以及干辣倒入对虾。 步骤 12 翻炒。 步骤 13 烹入5克绍酒，加欣和禾然有机酱油。 步骤 14 倒入煨好的海参，加蚝油，胡椒粉，以及剩余的半碗高汤炖煮入味。 步骤 15 最后加适量盐鸡精，用水淀粉勾芡倒入
◆鲜大虾剪去虾须、虾足，挑去沙线、沙包洗净。海参洗净，抹刀切成条片。 ◆海参下入沸水锅内焯透捞出，控去水分。 ◆炒锅内加猪油烧热，下入大虾煸炒至变红时，下入海参，加绍酒、精盐、醋、鸡汤烧至熟透。 ◆青蒜段下入海参锅内略炒，加味精、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
南海新区海水养殖主要养啥?
南海新区海水养殖主要养殖各种海产品，包括鱼类、贝类、虾类、藻类等。具体来说，南海新区海水养殖主要养殖有虾、鱼、蟹、贝类、海参等。其中，虾类养殖主要包括对虾、明虾、虾苗的养殖；鱼类养殖主要包括黄鳝、石斑鱼等；蟹类养殖主要包括大闸蟹、螃蟹等；贝类养殖主要包括青口贝、牡蛎等；海参养殖主要包括刺参、黄参等。这些海产品在南海新区海水养殖中具有较高的经济价值和市场需求。
海参火锅的吃法与做法?
调料 海参适量，6只 大虾， 5棵 菠菜， 4瓣 白菜 ，2包 鱼丸， 2个 红黄辣椒 ，4朵 西兰花 ，6个 干贝， 6个 虾仁， 6朵 香菇 ，30克 黄豆芽 一袋 火锅底料 ，1勺 麻汁， 1勺 火锅调料 1/黄辣椒，红辣椒，胡萝卜切丝~~ 2/海虾除冰泡好，剪去虾须，鱼丸，肉丸花冰备用 3/香菇去底巴，豆芽，油菜，白菜，西兰花放入盆内，加盐泡洗干净 4/用一勺麻汁酱和一勺火锅调料，加入适量温水，调成麻汁汁水，喜欢的可以再加上些韭花酱~~ 5/菠菜泡洗好 6/在超市买的火锅底料 7/电锅插电源，调至合适温度，看到水开锅，，取1/3放入锅内，再放入些虾仁，干贝等提鲜~~陆续将所有材料放入锅内 8/待料熟，捞出，沾料汁食用
