茭白图片与高笋的区别?
两者没有区别，其实高笋就是茭白。茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。 茭白分为双季茭白和单季茭白，双季茭白产量较高，品质也好。古人称茭白为"菰"。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培。它的种子叫菰米或雕胡，是"六谷"之一。
芋头有几种?如何选择?
主要品种民间有：红芋（又称红芽芋）、白芋（又称白芽芋）、九头芋（狗爪芋）、槟榔芋（广西称之为荔浦芋）等。红芋因发出来的芽带红色而得名，切开来其断面颜色与口味和白芋没有明显区别。 红芋：株高90－100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色。母芋较大，近圆形，每株子芋7－10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0。 85－1公斤。含淀粉较多，品质优。 鲜芋食用，也可干制。中熟。生长期210－240天，种植期2－3月，9－10月采收，亩产1500－1700公斤。 白芋：发芽为白色，叶柄为绿色，其它形态基本同红芋。
?? 芋头种类有红柄芋、香柄芋、叶菜芋、串根芋、笋芋、白芋、面芋、槟榔芋、竹节芋、糯米芋、奉化芋、荔浦芋、姜荷芋、鸡婆芋、乌荷芋.…大多数人选择的还是红芋。。红芋中粉含量很高，食用后粉可被分解为糖类，增强我们的体质。
芋头有两种，一种是人为种植的，一种是野生的，野生的芋头是不能吃的，如果在田野要分辨芋头能不能吃很容易，能吃的芋头叶子中间有一点颜色，野生的芋头叶子中间是没有那一点颜色，野生的芋头个子小不但不粉吃了嘴还会 庠，如果在市场要如何选择好吃的芋头，芋头一般越大越好，第一看表皮有没有虫子咬过的虫洞，虫子咬过的芋头怕里面己经干坏掉，第二辨别存放的时间是不是过长，因为芋头存放时间长里面也干坏了外表看不出来，第三 两个新鲜同等大小的芋头拿在双手，一边比较轻，一边比较沉的话，那就选择感觉较轻一方，较轻的芋头质量好，因为它所含的淀粉量高，吃起来比较粉，口感好。
大家好，芋头有两种，一是香芋，二，就本地芋头。 香芋煮来有点香香的，很粉，本地芋头就有点糯。 下面我来告诉大家芋头的吃法，我从小吃到大的，就是粉蒸肉下用芋头打底，但是我最喜欢吃的就是芋头汤，把芋头皮去掉，拿去和排骨煲汤绝配，不过汤有点糊，反正我喜欢。 说实话吧，红烧芋头也不错，放点辣椒，放点五花肉一起烧很香。 芋头还可以烤来吃，不知道大家有没吃过，去外面吃烧烤的时候就有芋头，不信大家可以去试试。
罗汉竹笋可以吃吗?
可以 新鲜的罗汉竹笋中含有大量的人体所需要的蛋白质、氨基酸、维生素和钙、磷、铁，对维持人的皮肤、黏膜和肌肉的营养，保持面部皮肤的细嫩也十分有益。同时竹笋中有较多的纤维，在食用过程中能增强人面部肌肉功能，能使微循环血脉流畅，保持黏膜和皮肤的正常生理状态。
白灼双笋的做法步骤图，白灼双笋怎么做好吃?
白灼双笋怎么做好吃？ “灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。一般在酒楼的菜单里体现的比较多，而我们日常在家食用，可能很难达到“灼”的风味，其实个人理解，过水是必不可少的，酱料也是必不可少的。可能在家里做没有那么正宗，但是有那么好吃就是极好的哈！ 双笋这边用的是白芦笋和绿芦笋，芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，且具有人体所必需的各种氨基酸。关键是芦笋白灼后口感很好，当然酱料也是非常的重要，一起来看看做法吧！ 食材：白芦笋 50克 / 绿芦笋 50克 / 小米椒 一个 / 蒜 两瓣 / 小葱 / 白糖 / 盐 / 鸡精 / 橄榄油 / 蒸鱼豉油 / 植物油 第一步：把芦笋去掉老皮洗净，小米椒和小葱切丝，把切好的辣椒丝和小葱丝放盐水里浸泡自然卷起来才好看，芦笋切5厘米的小段,蒜头切成蒜米，食材基本就准备好了。 第二步：起锅烧开水，把芦笋下锅烫熟，芦笋下锅撒入少许盐和滴几滴橄榄油，约煮2~3分钟后捞起芦笋摆盘。 第三步：摆好的芦笋放上切好的辣椒丝和小葱丝点缀，就可以开始做酱汁了，起油锅烧热放入蒜米和盐，鸡精调味，再放入蒸鱼豉油一起调汁，最后把自制的酱汁淋到双笋即可。 喜欢菊子美食记的吃货们，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食。本图文作品系菊子美食记原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利
