清水竹笋炒肉的家常做法?
用料 猪肉 200g，竹笋 200g，干辣椒 适量，大蒜瓣 适量，油盐适量 做法步骤： 竹笋过开水焯熟，沥干水分，捞出。锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出。再在锅内放少量油，油温至七成时放入干辣椒炒出香味，再放入大蒜炒出香味，将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内，翻炒一下后加入酱油，盐，适量味精即可出锅
准备竹笋炒肉食材： 竹笋250克，青蒜苗150克，猪肉200克，大蒜20克，生姜20克，枸杞10克，油适量，生抽10克，五香粉10克，料酒10克，糖5克，盐5克。 ?? 竹笋炒肉制作方法： 第一步：首先我们把竹笋用清水清洗干净，然后把竹笋的根部和多余的叶子去掉，然后把竹笋从中间切开，切开之后再斜着切成小条，放入盘中备用，接下来往锅中倒入适量清水，等到水烧开之后，我们把切好的竹笋条放入锅中焊烫一下，焊烫两三分钟左右即可，接下来便可以捞出来放入凉水中浸泡一下，沥干水分放入盘中备用。 ?? 第二步：接下来我们再把猪肉用清水清洗干净，切成薄片，把青蒜苗清洗干净切成小段，大蒜去皮切成蒜片，生姜洗干净去皮切成姜片。接下来便可以往锅中倒油了，油温烧至5成热的时候，我们往锅中倒入生姜和大蒜爆香，这个时候香味会比较浓郁，香味特别浓郁的时候，我们就可以把肉片倒入锅中，肉片翻炒片刻之后，便可以往锅中加入适量的料酒，能够有效的去除腥味。 ?? 第三步：接下来继续翻炒，翻炒片刻之后把青蒜苗倒入锅中和猪肉一起翻炒，加入青蒜苗之后的猪肉味道会更加的鲜香，等到青蒜苗炒至断生之后，接下来再把竹笋倒入锅中翻炒，这个时候往锅中加入适量的五香粉，糖，生抽翻炒均匀，让竹笋充分吸收五花肉的香味，等到所有的食材炒熟并且炒香之后，我们便可以加入食用盐翻炒片刻出锅装盘了。
主料：竹笋250克 猪肉150克 辅料：小米椒3个 大蒜2瓣姜1块 盐2克油5毫升 生抽5毫升豆瓣酱1勺 花椒3克葱3根 笋炒肉家常做法： 步骤1、材料全部切好待用 步骤2、锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油
材料： - 水笋 300 克 - 瘦肉 150 克 - 大葱 1 根 - 姜 1 片
原料: 水笋5根，五花肉100g 制作方法: 1、五花肉切成片。 2、水笋去皮后切成片（能够自身天赋加点蒜，各种各样朝天椒）。
做法如下： 1，食材准备：五花肉切片，水笋，大蒜子，生姜，小米椒，生抽，老抽，盐。 2，先把五花肉比较肥的部分放进锅里煸出油，差不多出了一些油之后就把剩余的五花肉倒进去，一起翻炒至有变色，并煸出油， 3，如果出油比较多可以拿个小碗倒点油出来，然后炒其他菜～不浪费
准备食材：猪里脊200克，杭椒3个，姜1块，蒜3瓣，干辣椒6个，竹笋200克，花椒2克，豆瓣酱1勺。 ?? 猪里脊切小片。 ?? 放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
清水笋片袋装吃不完怎么保存?
可以放冰箱保鲜那里保存，或者放在常温，常温的话就保存，没那么久，要早点吃吧，比较多防腐剂，尽量少吃一些. 用保鲜袋装起来放冰箱冷冻 家里都是这么储存的 想吃的时候拿出来用冷水解冻 味道还是一样美味 .脱水处理:将外壳去除,洗净后切成长条,加入没过竹笋的浓盐水,可保存1-2年,还能品尝独
清水竹笋丝家常做法?
原料: 水笋5根，五花肉100g 制作方法: 1、五花肉切成片。 2、水笋去皮后切成片（能够自身天赋加点蒜，各种各样朝天椒）。
1、首先准备一袋清水笋丝，开袋去水，用水反复清洗几遍之后，再用清水浸泡30分钟左右。（一般水泡笋丝都有一些味道，这样处理可以去除这些味道。如果仍然有异味，就加盐再搓洗两遍） 2、将浸泡过的笋丝捞出来，并且把水分控干备用。 3、准备一只炒锅，先把锅烧热，然后加入1勺食用油，等油烧热之后，下入笋丝。 4、将笋丝在油中反复煸炒，然后加入生抽、蚝油、白砂糖、鸡精，迅速翻炒均匀。 5、加入一碗水，等水烧开之后，盖上锅盖用小火焖5分钟左右。 6、然后打开锅盖，用旺火收汁，等汤汁快干的时候，淋入少许香油，翻炒几下。 7、最后将炒好的笋丝，盛出装盘，再撒上一些葱花即可食用。
1、材料：雪里蕻2棵、春笋4只、红辣椒1/2只、生姜3片、盐1小匙、白糖2小匙、鸡粉少许。 2、雪里蕻洗干静后切细末，并挤干水分，辣椒切小段，姜切丝。 3、春笋剥衣，切丝。 4、热油锅放入辣椒段、姜丝煸香后加入雪里蕻翻炒，加少许糖焖烧2分钟。
清水脆笋做法?
原料 more 五花肉 (500克) 筒骨 (200克) 清水脆笋 (200克) 百叶结 (100克) 1/粗盐和花椒倒入平底锅中，小火慢炒。 2/等花椒散发出较浓的香味，关火，余温散香。 3/五花肉擦干水分，切成长条。 4/放到器皿中。 5/倒入炒过的粗盐和花椒，涂抹均匀。 6/放入冰箱进行冷藏，两天后风干。 7/风干后取出，切一块新鲜的五花肉。 8/与腌制好的五花肉放在一起。 9/把五花肉和筒骨一起下水。 10/水开后下入鲜肉和腌肉，小火慢煮一个小时。 11/将竹笋焯下水。 12/倒入袋装清水笋和百叶结。 13/焖煮20分钟左右即可。 14.美味又好吃的清水脆笋做法完成开吃了。
1、首先先将水笋洗净，然后去皮切片，再切成丝。 2、然后把水笋在炒之前先焯一下水，煮3-5分钟即可。 3、时间到后，把焯过水的水笋捞出，控干水分备用。 4、这时候把姜洗净切丝；蒜瓣洗净切片；放在一旁备用。 5、炒锅放少许油，放入姜丝、蒜片、水笋丝到锅里，翻炒。 6、再放入少许盐、白糖到锅里，翻炒3-5分钟即可出锅。
清水竹笋怎么选购?
(1)开穴挖冬笋从10月中旬开始，在孕笋竹株的周围仔细观察，一般地表泥块松动或有裂缝，脚踏感到松软的地下，可能有冬笋，用锄头开穴挖取。 (2)沿鞭翻土挖冬笋先选择竹株枝叶浓密，叶色深绿的孕笋竹，从第一盘枝指引的方向，判断去鞭方向是一致或者比较接近的，可以先在基部附近浅挖一下，找出黄色或棕黄色的壮鞭，再沿鞭翻土找到冬笋而进行采收利用。 (3)全面翻土挖笋结合冬季松土施肥，对竹林进行抚育
我的回答是清水竹笋怎么选购，首先要看笋的外壳要选嫩黄色的，这种外壳的笋是深埋在土里，刚挖出来的，很新鲜。 把笋的外壳剥开，查看笋肉，笋肉越嫩白，笋吃起来就越脆。绿色的不要选，这样的笋肉吃起来很涩。笋是节状生长的，买笋时要看节与节之间的距离，距离越近越紧密，笋肉就越细腻，吃起来更好吃。
山上挖的笋要清水煮多久?
竹笋煮多久能熟取决于竹笋的种类和大小。一般来说，新鲜的竹笋需要煮10到15分钟才能熟透。而冷冻的竹笋则需要煮20到25分钟。对于较大的竹笋，如竹笋腿，可能需要煮30分钟以上。
袋装清水竹笋有添加剂吗?
袋装清水竹笋里面含有添加剂，所以要尽量少吃。竹笋通常是属于一种比较常见的食材，而且味道比较鲜美，但是里面存在有一定的防腐剂，吃过多以后会对人体的健康造成影响，所以在日常生活中应注意减少摄入。平时可以多吃一些其他的新鲜水果与蔬菜。
有的。不然它不会放的时间这么长，还有保质期，一般会有些腐蚀剂在里面，避免坏掉和滋生细菌产生霉菌的。如果比较担心可以换其他的食用。
