春笋和嫩笋的区别?
答；春笋是指春天的竹笋，竹笋本来就是在春天生长。嫩笋是指刚出土的竹笋，比较鲜嫩，竹笋生长特快，从土里冒出来一天可以长一尺高，三天就可能长一米高，所以很快就老了。食用的笋要嫩笋才能吃，嫩笋采下来就要很快去掉外壳，然后放开水里煮十分钟后，涝出控干水份，不管是炒肉，还是煲汤都很鲜爽。剩余的可冷藏，或冷冻保存。
春笋是立春前后破土而出的笋；笋体粗壮、笋节短小的是嫩笋。 它们颜色不同，春笋的外皮是黑褐色而嫩笋是黄白色，并且嫩笋的口感比春笋更加香脆甘甜，另外它们采摘时间也会有所不同，嫩笋在出土前采摘，而春笋出土后采摘，如果你还是分辨不出来，还可以用手触摸，嫩笋的外皮紧致，而春笋外皮比较松散，
莴笋和竹笋有什么不同吗?
1、叶子不同 竹笋叶子不分裂，叶片是倒椭圆状、披针形、椭圆形或倒披针形，顶端一般尖锐或者是圆形，叶片比较短一般在6-7-8㎝左右。 莴笋的叶子是长在茎上面的，呈长卵形，能长很长，一片叶子有6-15㎝左右，宽在1.5-6.5㎝左右，叶子顶端比较尖锐。 2、花朵不同 竹笋花朵是头状花序在茎枝的顶端形成圆锥状花序，花朵淡黄色。 莴笋的头状花序多数或极多数，在枝条的顶端排成圆锥状花序，花朵浅黄色，花序长有20朵左右的花朵。
莴笋又叫做莴苣，它的表面长有叶子，而竹笋则是竹子的嫩芽，并没有叶子，因此二者是很好区分的。 莴笋和竹笋从一定程度上来说都是笋类，而且都有鲜美的口感和一定营养，但是二者还是有很大差别的，从外观上来看的话，莴笋顶部是长有叶子的，但是竹笋没有叶子，还有一种笋类叫做芦笋，它的外观看起来也是青色的，但是很细长，像似箭一样。
竹笋和莴笋区别?
莴笋和竹笋除了植物学上的本质区别以外，它们的营养功效也有很大的不同，相对来说竹笋的营养价值现高一些，它有多种微量元素和多种氨基酸，是难得的保健性菜品，平时多食用还能清热化痰和解毒利尿。莴笋虽然营养价值也很高，但是相对于竹笋却差了很多，这种蔬菜最大的好处就可以为人体补充维生素C，提高身体的抗病能力。
竹笋是竹子刚冒牙出来的，口感嫩嫩的，清脆好吃。可以做出各种美食，可以存放很久。莴笋是蔬菜，口感肯定不如竹笋。
冬笋和春笋，夏笋有什么不同?
竹笋的品种有很多，一年四季都有；其中最好的是春笋和冬笋，其中夏笋会更大一些，味道更好一些春季破土而出的是春笋，夏季和秋季收获的就是夏笋；冬笋是冬季从土里长的，冬笋是属于短粗的，外面是金黄色的，不会有黑色条纹。 春笋属于细长的，而且毛多，在外面还会包着黑色条纹，春笋这个颜色都是发黑的。夏笋是竹林里有最细腻最嫩的竹笋。
春笋与冬笋，夏笋的区别：外观不同到春笋表面的软毛非常的旺盛，而且笋皮上还有一些难以察觉的黑色条纹，整体颜色并不鲜亮，反而有一些发黑。冬笋则为一种漂亮的金黄色，没有任何的条纹束缚。如果您在购买的时候，笋毛被剥离，也是可以区分的。
芦笋和竹笋是一样的吗?
不一样，芦笋和竹笋是一样的。 芦笋和竹笋是两种不同科属和种类的植物。芦笋是为百合科天门冬属多年生宿根草本植物、石刁柏的嫩芽，是以其嫩茎为蔬菜进食。而竹笋为禾本科常绿植物竹的幼芽，其实属于竹子的幼芽也就称之为竹笋。 芦笋为直立草本，其可以高达一米左右，茎干平滑细长，外表颜色为绿色和白色，其尾部带有花。而竹笋同样也是细长，只是其外壳有一层笋叶，较为矮壮，外形为圆锥形，下大头小。
