有谁知道上海冬笋市场价多少一斤?
今年的冬笋价格和去年相比有明显的上涨，每斤价格在35元左右，竹笋的价格相对便宜一点，每斤价格在33元左右。 绿叶菜的价格跟去年相比相差无几，青菜5元/斤、莴苣5元/斤、油麦菜6元/斤、萝卜2-2.5元/斤，菌菇类蔬菜的价格普遍在8元/斤。年前，预计蔬菜价格会稍有上涨，肉类供应充足，价格平稳。
一斤湿笋能晒多少干笋?
大概三斤鲜笋晒一斤干笋。 制作笋干一般有烘干或晾晒和真空冷冻干燥笋干两种方法。 烘干或晾晒的工艺一般分为6步。挖笋——削笋——煮笋——漂笋——切片或落榨——晒干或烘（烤）干 真空冷冻干燥笋干工艺流程：新鲜竹笋——剥壳清洗——切片——漂烫 （柠檬酸溶液中）——冷却——预冻 （-20℃）——真空冷冻干燥——包装——成品。 笋干不是说不含水，其合理的含水率，咸笋干是15%~25%，淡笋干是10%~15%，这样的含水量既能保证笋干有较长的保质期，又保持了笋干最好的口感。所以选购的时候一定要注意。
一百斤的笋可以买一千文，为什么分五十的心和五十的皮就只有五百文了?
因为一百斤的笋是一个整体买一千文。而分开五十斤的笋心买也是五百文，扒开来的离开笋的笋皮没有作用，就一文不值了。 这个问题好比市场上的大闸蟹，身上绑了粗壮的麻绳稻草，大闸蟹一斤150，那他绑在身上的麻绳也是一斤150，你如果把两种分开大闸蟹150麻绳稻草就一文不值了。
按题意单价为10文/斤，笋心和笋皮单卖同样是按重量每斤10文。如果都是按5文来卖的话，很明显是变成以半斤为计价单位了。 如果没有意识到这一点仍按一斤作计价单位则相当于每斤中有半斤货被买方白白拿走了，这就是最后为什么只收到500文的原因。
马鞭笋多少一斤?
10元/斤。 1. 马鞭笋和竹笋虽然是不同的亚种，但属于同一大类的植物：禾本科植物阔叶云杉亚科竹族。 因此，在植物学上，马鞭笋和竹笋都被归类为“笋”。 2.此外，在菜肴制作中，马鞭笋和竹笋也被经常混用，常常呈现类似的口感和风味。 所以在一般情况下，我们把马鞭笋称为竹笋，也并不影响对它的认知和使用。
30斤 十月份鞭笋已经比较少了。鞭笋又称马鞭笋。每年8-9月，是竹鞭笋采挖的黄金季节。鞭笋是鞭梢的幼嫩部分，保鲜期很短，目前竹鞭笋市场价在每斤10左右。长期以来, 大部分林农没有采挖鞭笋的习惯, 其实适时采挖竹鞭笋，不仅不会影响笋竹生产，而且还会促进竹鞭
