春笋跟冬笋哪种比较好吃?
两者都好吃。 春笋是新鲜竹子在春天发出的嫩芽，因为破土后接受了阳光，所以春笋的口感更加爽口，而冬笋因为埋在土里不建阳光，所以冬笋的口感就更加细嫩。 虽然春笋和冬笋的口感略有不同，但是两者也都是好吃的，具体哪个更好吃是因人而异的，有人喜欢春笋，有人喜欢冬笋，各有各的长处和缺点。
我的答案是冬笋。为什么冬笋更好吃呢？ 冬笋是立春以前生长在土里的笋，而春笋是立春以后从土里长出地面的笋。虽然都是笋，但冬笋质嫩味鲜，清脆爽口，而春笋吃起来会麻口，口感也没那么好。所以冬笋的价格都会比春笋价格高。
春笋比较好吃。 1、采收时间不同 春笋顾名思义就是春天长的笋子，每年3月中旬开始破土而出，至清明节为最佳采收时间，这个时间段的春笋，尖尖才冒出一点点，其它的部分都埋在了土里，特别鲜嫩，春笋以毛竹的产量最大。 冬笋是冬天生长的笋子，而且只有竹龄在3年以上的毛（楠）竹才会有冬笋。冬笋是毛（楠）竹地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，采收时间在12月初至次年2月底。 2、大小和颜色不同 首先春笋的个头比冬笋要大许多，春笋一般有2斤以上，大的有7～8斤，而冬笋相对要袖珍得多，长度为15～20厘米，直径10厘米左右，一般大的不到1斤。其次从颜色上看，冬笋是埋在土里见不到光的，外壳颜色为淡黄色，笋壳包裹得很紧凑； 春笋未出土挖出来，外壳也是为淡黄色，与冬笋颜色差不多，容易混淆，但春笋的外壳包裹较为松弛，出土的春笋因在阳光的照射下，外壳色泽变成褐紫，表面密生棕色小刺毛，所以又称为“毛笋”。
个人觉得春笋好吃。 春笋和冬笋都是大自然的产物，除了它脆嫩的口感，就是它们的鲜美最吸引人了，味道鲜美者会更胜一筹，也就会更受大家喜爱。
冬笋好吃。因为冬笋埋在土里，长的时间长，越冬的笋好吃，笋的结构比较密，口感嫩而清脆。 春笋是春天长出的笋，生长速度比较快，它的质地比较疏松，口感有点涩。但是春笋便宜，吃的人多，冬季笋价格高，吃的人少。
你好，很高兴为你解答。 冬笋比较好吃。 冬笋在鲜、甜、咸三个基本味道胜一筹，冬笋相对于春笋，其肉质更为细嫩，营养更丰富，口感细嫩,生活中很多人喜欢吃。
根据研究发现，春笋和冬笋都在100g的情况下，春笋所含的微量元素以及营养种类远远高于冬笋，简单粗暴的说，就是春笋比冬笋更营养。 尤其是膳食纤维的含量，春笋是冬笋的3倍还多，并且春笋的热量是冬笋的一半，所以说，春笋更适合纳入大家的减肥食谱。 在口感上呢，由于冬笋所含的膳食纤维少，所以吃起来的口感会更加柔嫩、细腻一些，相反，春笋含有大量的膳食纤维，吃起来的口感就会相对粗糙一点，并且带有一丝青涩。
沟笋和竹笋区别?
沟笋是一种根茎类植物，它的地上茎为绿色，可以供人类食用，多生长相于华中和华北地区，在成熟以后外表为白绿色，它的顶部有叶子，可以根据叶子的形状分为圆叶莴笋和尖叶莴笋等多个不同的品种。 而竹笋，是一种四季常绿的草本植物，它是竹子的嫩芽，人们多会食用它鲜嫩初生的部分，竹笋的产区很大，而且它的适应性也很强，有五十多个不同的品种，竹笋在我们的珠江和长江流域产量最大，既可鲜食，也可以加工成干货以后供人类食用。 另外，二者的营养价值不同，莴笋和竹笋除了植物学上的本质区别以外，它们的营养功效也有很大的不同，相对来说竹笋的营养价值现高一些，它有多种微量元素和多种氨基酸，是难得的保健性菜品，平时多食用还能清热化痰和解毒利尿。沟笋虽然营养价值也很高，但是相对于竹笋却差了很多，这种蔬菜最大的好处就可以为人体补充维生素C，提高身体的抗病能力。
从外观上很好辨别竹笋和沟笋，前者形状较细，又细又长，后者形状较粗，又粗又壮。买春笋时，如果看到笋的样子比较细，我们就知道是狭义上说的“竹笋”，如果看到笋的样子比较大个，还很粗，毫无疑问，基本都是“沟笋”。 竹笋和沟笋，一个细，一个粗，口感也各不相同，因此大家要学会分辨它们。沟笋表皮的毛较多，笋中的纤维物质也较多，口感吃起来比较粗糙。竹笋中的纤维物质较少，吃起来又嫩又香，还有几分清甜的味道。
手剥笋和竹笋区别
春笋和手剥笋是不一样的，它们两个有一些细微的不同和差别。 春笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。 手剥笋，又称带壳笋，开袋即食，既可作为休闲食品，又可用于餐桌，是天目山山脉地区近几年开发的竹笋加工新产品，临安的特产。只有临安当地的手剥笋才是最正宗的。天目手剥笋采用的就是天目山山脉附近的野生小笋做的，口感好，笋的品种好。
