一斤生笋晒得多少干的?
1斤竹笋约可以晒成150-200克的笋干，还要看笋干的干燥度。 笋干的制作方法： 1、挖笋：在清明前后开始挖笋。挖笋时要做到边挖边剥壳边去根须，然后送到笋寮去。2、削笋：鲜笋送到时，应堆放在篾席上，然后用刀背将根刮平，愈光愈好。如有污泥，须洗净。 3、煮笋：煮锅要用食油等煎煮、洗净。然后加水煮沸，放入鲜笋，锅内鲜笋必须塞实，装好后加盖用猛火煮2-3小时即可。 4、漂笋：将笋桶3只，排放在灶旁，桶内清水要不断流入锅中，然后将淘桶锅内的熟笋叉出，放在中间一个桶内，漂后随即将笋一个一个捞起。
一斤生笋只能晒出四两左右干笋。因为生竹笋制做干笋比较复杂，不是生晒出来的。竹笋剥去硬壳切掉老的部位后，放进锅里煮熟，晾凉后叠放整齐，用大石压24小时，一成扁平后，拿到大太阳下暴晒几天，水分迅速蒸发，竹笋成一块块硬块时，竹笋比原来轻了一大半。
1 一斤生笋晒出来的干笋重量是不确定的，因为干燥的过程中会有水分流失。 2 但是一般来说，生笋晒出来的干笋重量会减少至少一半左右。 3 如果你需要制作一斤干笋，建议先将生笋切成薄片，然后晒干至少2-3天，期间要注意防潮和避免暴晒。 最后根据干笋的重量来计算需要晒多少生笋。
半斤左右，大概三斤鲜笋晒一斤干笋。制作笋干一般有烘干或晾晒和真空冷冻干燥笋干两种方法。 烘干或晾晒的工艺一般分为6步。挖笋——削笋——煮笋——漂笋——切片或落榨——晒干或烘（烤）干 真空冷冻干燥笋干工艺流程：新鲜竹笋——剥壳清洗——切片——漂烫 （柠檬酸溶液中）——冷却——预冻 （-20℃）——真空冷冻干燥——包装——成品。
一斤新鲜竹笋可以晒多少笋干?
一斤新鲜笋只能晒出四两左右笋干。 因为生竹笋制做干笋比较复杂，不是生晒出来的。竹笋剥去硬壳切掉老的部位后，放进锅里煮熟，晾凉后叠放整齐，用大石压24小时，一成扁平后，拿到大太阳下暴晒几天，水分迅速蒸发，竹笋成一块块硬块时，竹笋比原来轻了一大半。
春笋和价笋哪个贵?
现在安吉冬笋多少一斤?
现在安吉冬笋大小不同，价格也不一样。大的八两至一斤一个，是十五块钱一斤，小的四五两一个，是八至十块钱块钱一斤，冬笋现在是非常鲜嫩好吃。
冬笋炒肉一斤多少斤?
