武夷山雷笋好吗?
雷笋是武夷山的重要物产，即国内外驰名的闽笋。闽笋脆嫩甘甜，素有“八闽山珍”之称。用冬笋制成的笋干“玉兰片”含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，营养价值高。春、夏、秋三季还有石竹笋、花壳笋、黄竹笋、杨竹笋、苦竹笋、方竹笋、觐鞭笋等，味道都是很鲜美可口。笋干品种有玉兰片、白笋干、黑笋干、闽笋干等十多种。笋干色、香、味俱佳、可作为主料做成典型地方风味菜肴，也可作高级名菜的配料，是广大旅游者最喜欢选购的特产之一。近年来，大量的毛竹春笋做成罐头远销日本等国。
一年两季雷笋种植技术?
１、林地选择 雷竹笋用林丰产栽培关键问题是土壤、气温和降水量是否适宜土壤肥力则直接关系到笋竹产量的高低。雷竹适生区年均气温应在15~18度，全年无霜期240－260d，年降雨量1200－1600mm，年日照1800~20OOh。 干旱、洪涝是制约雷竹生长的重要因子，从生长发育规律看，7－10月是竹鞭生长的种笋芽分化期，此时正值高温干旱季节，如果土壤水分不能满足竹鞭生长和笋芽分化所需，将影响年出笋量，且笋竹品质变差，个体变小，鲜嫩度下降;在生产过程中又忌水分过多，长时间的淹浸积水也会导致整株死亡。雷竹笋用林宜选择土壤肥力较高，土层深厚，质地疏松，水源充足，排水良好，交通便利的低山丘陵地、旱田地和河滩地。河滩地也应注意选择地势较高，不易遭洪涝危害的地段。
1、笋园建设 土壤肥力的高低关系到笋竹产量的高低，雷竹鞭细根少，怕积水，长时间积水会导致整株死亡。因此，笋园建设宜选择坡度小，排水良好，土壤肥厚质松呈弱酸性或中性山地或平地，整平。 2、肥水管理 每年施肥四次：3月、6月、9月、12月各施一次肥，主要以人畜粪、草木灰等有机肥为主，复合肥为辅。如遇梅雨季节，要注意及时排水，若长时间未下雨则应灌水，特别是秋冬季节，降雨少，秋冬旱时有发生，如今年便遇到持续干旱天气，要注意在雷竹种植园附近修建蓄水池，供灌溉雷笋之用，促进笋芽的分化形成，确保出笋产量稳定。
现在哪里产新鲜雷笋?
重庆大足。 雷竹全部成林后，一年四季内都有新鲜的雷笋可供采挖上市。预计亩产量在5000-7000斤左右，最高可达10000斤以上。今年春冬两季的雷笋已经部分上市，重庆雷竹笋的市场价格达到12元/斤左右，冬天反季节上市的雷竹笋价格在30元/斤左右，夏秋季雷竹笋也可批量上市，预计价格在25元/斤左右。
