多少斤毛笋晒一斤笋干?
三斤春笋出一斤笋干，下面介绍做法： 准备材料：竹笋10斤、盐适量 制作步骤： 1、竹笋选又矮又胖，且色白的，这种的笋比较嫩。这次没选好，先剥去壳。 2、切丝，切得越细，晒干越快。 3、煮锅水，加入4勺盐。 4、倒入笋，煮开后，煮上几分钟。 5、沥干水分。 6、在太阳底下暴晒上三五天，即可，天气好的情况下，两天就可以了。 7、完成后放入容器保存即可。
三斤毛笋可以晒一斤笋干。笋干的做法： 1准备好新鲜竹笋。 2剥去竹笋的外壳。 3：用干净不沾油的刀把笋的外衣和老的部分切掉。 4：用刀把竹笋切成薄片。 5：锅里烧水，水开后放入切片的竹笋，煮大概15分钟，微微泛黄即可。 6：把煮了的竹笋在太阳下暴晒，晒干的笋干放入密封袋保存。
一斤生笋晒得多少干的?
1 一斤生笋晒出来的干笋重量是不确定的，因为干燥的过程中会有水分流失。 2 但是一般来说，生笋晒出来的干笋重量会减少至少一半左右。 3 如果你需要制作一斤干笋，建议先将生笋切成薄片，然后晒干至少2-3天，期间要注意防潮和避免暴晒。 最后根据干笋的重量来计算需要晒多少生笋。
1斤竹笋约可以晒成150-200克的笋干，还要看笋干的干燥度。 笋干的制作方法： 1、挖笋：在清明前后开始挖笋。挖笋时要做到边挖边剥壳边去根须，然后送到笋寮去。2、削笋：鲜笋送到时，应堆放在篾席上，然后用刀背将根刮平，愈光愈好。如有污泥，须洗净。 3、煮笋：煮锅要用食油等煎煮、洗净。然后加水煮沸，放入鲜笋，锅内鲜笋必须塞实，装好后加盖用猛火煮2-3小时即可。 4、漂笋：将笋桶3只，排放在灶旁，桶内清水要不断流入锅中，然后将淘桶锅内的熟笋叉出，放在中间一个桶内，漂后随即将笋一个一个捞起。
一斤生笋只能晒出四两左右干笋。因为生竹笋制做干笋比较复杂，不是生晒出来的。竹笋剥去硬壳切掉老的部位后，放进锅里煮熟，晾凉后叠放整齐，用大石压24小时，一成扁平后，拿到大太阳下暴晒几天，水分迅速蒸发，竹笋成一块块硬块时，竹笋比原来轻了一大半。
半斤左右，大概三斤鲜笋晒一斤干笋。制作笋干一般有烘干或晾晒和真空冷冻干燥笋干两种方法。 烘干或晾晒的工艺一般分为6步。挖笋——削笋——煮笋——漂笋——切片或落榨——晒干或烘（烤）干 真空冷冻干燥笋干工艺流程：新鲜竹笋——剥壳清洗——切片——漂烫 （柠檬酸溶液中）——冷却——预冻 （-20℃）——真空冷冻干燥——包装——成品。
竹笋免高速过路费吗?
免费 新鲜竹笋走高速免费，但是要注意几点。第一，营运手续齐全。第二，新鲜竹笋装载量不低于额定装载量的80%且不得超载。 竹笋这个蔬菜是属于绿通的,是可以享受高速免费。
免过路费。 竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。 喜温暖湿润的气候，在土层深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河滩以及在海拔500米以下的丘陵山脚均可生长。
竹笋属于农付产品，接照国家和交通运输部门的通知规定，为3保障农付产品，满足大众消费需要特别规定农付产品免交高速路费，所以竹笋长途运输免交高速过路费。
可以。若是使用运输农产品车辆运输竹笋，而竹笋也是属于农产品，当然就能够免除高速公路通行费。但不是使用专门运输农产品车辆或者是混杂其他货物，不能免高速通行费的。
“竹笋这个蔬菜是属于绿通的,是可以享受高速免费。根据相关的交通法规规定,只要是整车合法运载生鲜农产品,就可以享受高速绿色通道免费通行。
