竹笋名字的由来?
《南齐书·刘怀珍传》:“ 灵哲 所生母尝病, 灵哲 躬自祈祷,梦见黄衣老公曰:‘可取南山竹笋食之,疾立可愈。’” 唐杜甫《送王十五判官扶侍还黔中》诗:“青青竹笋迎船出,日日江鱼入馔来。” 明李时珍《本草纲目·菜二·竹笋》﹝集解﹞引 苏颂 曰:“竹笋诸家惟以苦竹笋为最贵。” 古人叫竹笋所以叫竹笋喽
笋分为哪几种?
80余种。常见的竹笋有春笋，冬笋，鞭笋。竹笋不同的种类，可以通过其生长时间、外形，甚至是口味来辨别。大部分的笋主要都生长于春季和冬季。冬笋又叫毛竹笋，有笋体弯曲，两头尖的特点。春笋个头大，密布棕色刺毛。鞭笋也叫边笋，状如马鞭，笋型细长。 ??一、采集季节品种 采集季节品种有三种：春笋、冬笋、鞭笋。春笋洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为菜王。冬笋肉质柔嫩，清脆爽口，适合与肉片一起炒食。鞭笋味道鲜美，但是产量非常低。 二、品种分类 1、从品种分类上来看可多达八十多种，分别有毛竹笋、麻竹笋、箭竹笋、雷竹笋、红壳笋、龙须笋、笔头笋、鳗笋、篱笆笋、慈竹笋、石笋、绿竹笋、桂竹笋、哺鸡竹笋、刚竹笋、苦竹笋、方竹笋、毛金竹笋、甜龙竹笋等。 2、其中毛竹产量最大，笋期时间最长。箭竹笋是国宝熊猫宝宝喜欢吃的美食，但产量非常少。红壳笋质地洁白，肉质鲜嫩，清香纯正，营养丰富，另外个头比较大，吃起来口感俱佳。 3、龙须笋生长在峨眉山脉海拔2000米左右的野生丛林中，在10℃左右的环境中生长，无污染且营养丰富，含有丰富的植物蛋白，被称为山珍。绿竹笋是市面上最贵的一种竹笋，肉质非常鲜嫩，洁白嫩脆、鲜甜可口、风味独特。
笋的种类繁殖，有80多个品种，在世界各地分布广泛，可分为春笋（刚出地面就采收的笋）和冬笋（未出土时就采收的笋）。 常见的笋有毛竹笋、麻竹笋、早竹笋、箭竹笋等，毛竹笋的经济价值很高，分布广泛，栽培面积也是最多的，麻竹笋的肉质粗糙，出笋时间是5-11月，箭竹笋的笋期是5月份。
哪种笋价格最便宜?
问一月到十月每个月是什么竹生笋每个月分别是什么品种毛竹?
毛竹竹笋，从一月到二月份，也就是春节前后的竹笋大约重6－7量叫冬笋产量少最贵，从三月份到5份叫春笋，春雨绵绵是毛竹发竹笋最多的季节，夏季8月份也可以挖鞭笋。
什么时候的竹笋最贵?
春天刚上市时最贵，一般来说.春天最多.特别是清明节前后.那时的笋以叫苗笋的为多.(可能因地方而异叫法不一,就是那种毛毛的,长大后竹子特粗的那种).笋的个头也较大.另一种叫苦笋(因其味带苦).这种笋不是每个地方都有.长得较细.比较稀缺.故买得较贵,市面上都没见过有买.超好吃.
成都周边挖笋去哪?
去蒲江、新津以及大邑、邛崃等地挖。 成都中心城区农村很少看到有竹子，没有竹子生长的环境和土壤。而蒲江新津大邑邛崃一带大部分都属于丘陵地带，环境适合竹子生长。而竹笋就要数春天最多。特别是清明节前后。那时的笋以叫苗笋的为多。(可能因地方而异叫法不一,就是那种毛毛的,长大后竹子特粗的那种)。笋的个头也较大。另一种叫苦笋(因其味带苦)。这种笋不是每个地方都有。长得较细。比较稀缺。故买得较贵,市面上都没见过有买。超好吃。 “立春”后出土的毛竹笋称春笋，它的出笋期分三个阶段：初期，在2月上旬至4月上旬；中期，在4月中、下旬；后期，在5月及其后。凡出笋初期和后期的春笋，因成竹的可能性很小，可以全部采挖。而中期出土的春笋，因个体大、健壮、生命力强，应选留其大部分养育成竹。应挖去的是小径笋、弱笋、浅鞭笋、歪头笋、小笋、退笋等。 退笋的特征是：晴天的上午笋尖无露水、笋壳脱毛、色暗、质软。挖笋时不要伤害竹鞭、鞭根和鞭芽。挖笋后要立即覆土填平笋穴3、夏天也有。长大后其竹子就是平时用作建筑搭棚用的那种。 另还有就是冬天快过年的时候。叫冬笋。这个时候的笋要挖(但要注意方法,因为挖法不当会影响竹子的繁殖。因为有些冬笋来年春天可以长为春笋)。因为它不会露出土面。没经验的人还不容易发现呢。这个时候的笋是最贵的。用来炒新鲜牛肉超好吃。或是用来打火锅。 竹是高大乔木状禾草类植物。记载有70余属，1000多种，但其中许多是同物异名。竹为高大、生长迅速的禾草类植物，茎为木质。分布于热带、亚热带至暖温带地区。四川地区竹子最多的主要集中在川东川南一带，泸州宜宾竹海种类达到几十种。当然竹笋也是很多的。
雨后多久有冬笋?
雨后一夜就有冬笋。 一般冬天竹笋在土里，需要借助于工具挖出来，春天最多，尤其是雨后竹笋更多，几乎一夜之间全露头，夏天相对于就少了一些，秋天几乎都成了竹子而不是笋了，所以说，冬天的笋最贵，春天正是吃竹笋的最好时节，夏天的也可以食用，多用于晒干制成干竹笋，当然春天由于量大，可以制作成罐头来保鲜。
2021年蔬菜什么最贵?
