黄豆酱油可以凉拌菜吗?
可以。黄豆酱油可以拌凉菜，没有具体的说不能，因为每个人喜欢的不一样，喜欢这个味道就行。 优质黄豆酱油呈红褐色或棕色，鲜艳、有光泽，滋味鲜美，咸甜适口，味醇厚柔和，可改善口感。 凉拌菜使用: 取适量的酱油直接浇在凉拌菜中，搅拌均匀后即可食用。
欣和酱油为什么使用脱脂大豆?
用脱脂大豆酿造出的酱油氨基酸含量更高，其蛋白含量也是普通大豆酿造酱油的1.2倍以上，因此，很多高品质的酱油都是用脱脂大豆来酿造
脱脂大豆是大豆经清洗、浸出、去除豆油后得到的富含蛋白质的产品。以脱脂大豆作原料，可更有效的利用粮油资源，节约油脂，降低生产成本。而且在同样发酵周期内,豆粕发酵后的氨基态氮含量相对较高、鲜味足、色泽红润，是贵的酱油生产的首选蛋白质原料。 综上原因，贵的酱油反而用脱脂大豆。
欣和采用独特的酿造工艺,使用脱脂大豆，可以充分利用脱脂大豆中的蛋白质,所以脱脂大豆也成为欣和酿制酱油的重要原料。
黄豆酱油和海天生抽区别?
黄豆酱油和生抽的区别是性质、制作方法不同。生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。黄豆酱油为一类调料品，主要由黄豆与酱油制作，需经过蒸豆、发酵、酿制、出油、曝晒等步骤。 海天生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，酱香味浓。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以优质黄豆或黑豆和小麦或面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美。生抽颜色比较淡，呈红褐色。生抽是用来一般的烹调用的，吃起来相对老抽味道较咸。生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多，生抽适宜凉拌菜，颜色不重，显得清爽。
黄豆酱油里面添加了很多很浓的成份，有黄豆还有各种各样的色素所以会让黄豆酱油颜色比较很浓，放入菜里烧了之后菜就会很容易上色而且看上去光滑又好看，而海天生抽里面就没有那么材料，所以颜色比较淡，放入菜里烧了之后菜的颜色比较淡，但是看上去也会光滑美观。
从颜色上是有区别的,生抽的颜色相对较浅,黄豆酱油的颜色相对较深。 2. 味道和用途也有很大的区别。生抽是专门进行调味的咸味比较重,所以比较适合用来做成一些偏辣的辛辣刺激食物,比如说有些人平时比较喜欢吃凉拌菜或者是冷菜,这些菜就需要放生抽,才能够起到调味的功效。 3. 而黄豆酱由于是由黄豆制作而成,所以其口感会相对鲜美,不仅带有一股淡淡的咸味,而且还带有丝丝的甜味比较适合用来制作一些可以直接服用的东西,更加适合用来吃海鲜或者是用来做成门面等其它多种食物。
黄豆酱油和生抽能混合使用吗?
当然可以混合使用。黄豆酱油是大豆和面粉经过蒸煮，制曲，发酵压榨而成的。生抽是除老抽以外的酱油。都符合国家标准18186，卫生标准执行2716.如果混合使用能让菜品有光泽和味道，两者混合使用绝对没有问题。都是酱油，只是名称差异而已。
酱油豆粕干什么用的?
豆粕，又称“大豆粕”，是大豆提取豆油后得到的一种副产品。豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12种动植物油粕饲料产品中产量最大，用途最广的一种。 作为一种高蛋白质，豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料，还可以用于制作糕点食品，健康食品以及化妆品和抗菌素原料。 大约85%的豆粕被用于家禽和猪的饲养，豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和猪对营养的需求。 实验表明，在不需额外加入动物性蛋白的情况下，仅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和猪的营养，从而促进牲畜的营养吸收。 在家禽和生猪饲养中，豆粕得到了最大限度的利用。 只有当棉籽粕和花生粕的单位蛋白成本远低于豆粕时才会被考虑到使用。事实上，豆粕已经成为其它蛋白源比较的基准品。 在奶牛的饲养过程中，味道鲜美、易于消化的豆粕能够提高出奶量。 在肉用牛的饲养中，豆粕也是最重要的油籽粕之一。豆粕还被用于制成宠物食品。玉米、豆粕的简单混合食物与使用高动物蛋白制成的食品具有相同的价值。豆粕也被广泛地应用于水产养殖业中。豆粕中含有的多种氨基酸能够充分满足鱼类对氨基酸的特殊需要
关于白酱油白酱油的作用?
白酱油详细介绍 原料介绍 白酱油即无色酱油，是西餐中常用的一种调料。白酱油是以黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。 营养分析 1. 酱油含有多种氨基酸、矿物质、糖类和有机酸，营养丰富； 2. 酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果； 3. 酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。 相关人群 一般人群均可食用 制作指导 1. 要食用酿造酱油，而不要吃配制酱油； 2. 餐桌酱油拌凉菜用，烹调酱油未经加热不宜直接食用； 3. 酱油应在菜肴将要出锅时加入，不宜长时间加热。
海天黄豆酱油是生抽还是老抽?
黄豆酱油不是生抽也不是老抽，而是介于生抽和老抽之间，黄豆酱油是未经脱色或添加焦糖的原浆黄豆酱油。而生抽和老抽都是酿造酱油，差别在于生抽是以优质的黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成，而老抽是在生抽中加入焦糖色，经特别工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色使用。
海天黄豆酱油是生抽，我吃的就是海天黄豆酱油，海天酱油有老抽，海天黄豆酱油没有，他就这一种，我是常年吃这个酱油，都是生抽，没吃过海天黄豆酱油老抽海天酱油有很多种。有生抽，老抽，金标，银标等，有桶装的，瓶装的，海天酱油我就知道这些了。我也就吃过这几种
答：海天黄豆酱油是由纯黄豆与酱油酿造，既不属于生抽，也不属于老抽，而是介于两者之间，采用黄豆酱油炒出的菜不仅能增进人的食欲，更能补充人体缺少的钠离子，非常好使。 黄豆酱蒸猪肉，黄豆酱香凉拌面，黄豆酱茶树菇烧鸡腿，黄豆酱烧豆腐。
,回答问题，海天黄豆酱油是生抽还是老抽？ 海天黄豆酱油，他有生抽，也有老抽生抽是调味品嗯，他比较味道鲜美嗯，颜色淡血嗯师合意凉拌菜老抽他是老抽他主要是嗯，为炖肉做红烧肉上色比较适合老抽，但是我们吃老抽比较少一些，大多数人都吃的生抽多一些，因为生抽的用处比较广
