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冬笋怎么吃最好吃,竹笋最好吃的做法家常?

时间:2024-07-10 03:53:30

竹笋最好吃的做法家常?

所需食材:竹笋,木耳,午餐肉,生姜,大蒜,大葱,香葱,食用油,酱油,胡椒粉,食盐,鸡精 制作过程如下: 1.准备三根新鲜的雷笋,一盒午餐肉,一把干的黑木耳。(木耳提前用清水泡发开) 2.笋剥去外壳,切成薄片。然后煮一锅热水,将笋片倒入锅中,放入一些食盐,煮上5分钟左右。 3.竹笋煮好之后盛出来,再将木耳也倒入锅中,煮上2分钟。 4.将准备好的生姜,大葱,大蒜全部切成碎末;午餐肉切成粗条。(午餐肉可以选择猪肉或鸡肉的) 5.锅中倒入适量的食用油,先将葱、姜、蒜倒入锅中炒出香味,然后倒入木耳继续翻炒1分钟左右。 6.接着将竹笋和午餐肉倒入锅中,加入一点酱油,胡椒粉。撒入一些清水,将所有食材混合均匀。 7.稍微将锅中汤汁收一收,再往锅中加入一些食盐和鸡精进行调味。 8.最后将炒好的菜盛出装盘,再撒上一些切碎的葱花即可。

准备1斤竹笋、1斤排骨,香葱、姜、料酒、盐、糖适量,|竹笋去壳削去老根。 排骨洗净抄水后放入砂锅中,锅中放入香葱结、姜片、料酒少许先炖上。 并,洗净后的竹笋切成滚刀块,放在锅中抄一下水,水中放少许盐,约1分钟后捞出备用。 排骨炖至半小时后放入竹笋,约20分钟后加盐、糖少许提鲜,稍许炖制后即可食用。

材料:竹笋500g、牛肉200g、指天椒3个、姜适量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、淀粉2g、油适量。 做法: 1、把竹笋剥去外皮,清洗干净后用刀斜着切成长段,然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟,捞出放入清水中浸泡至少1天,期间需更换几次清水。 2、牛肉洗净切片,用少许料酒、生抽、淀粉拌匀后腌制片刻,指天椒、大蒜和姜切碎。炒锅不用放油,烧热后放入竹笋用中火翻炒一下,将竹笋的水分焙干后盛出。 3、炒锅倒入油烧热,下姜蒜末和指天椒末爆香,放入牛肉滑炒断生,放入竹笋翻炒,烹入料酒,蚝油和盐翻炒均匀即可。

原料 鸡胸肉1个,绿竹笋1根,干木耳90克,青葱2根,姜1小块,花椒1匙,酱油2匙,乌醋1小匙,香油1匙,盐1小匙,蜂蜜15毫升。 制法 1、葱切段;姜部分切片、部分切末;干木耳泡软。

竹笋怎么吃好吃又有营养?

竹笋属于菜中珍品,它富含膳食纤维、维生素B族、维生素PP及钙、钾等多种矿物质,有“素食之王”的美称。竹笋属于低热量食物,具有润肠通便、开胃健脾、清热消痰等功效。 竹笋作为常见的食材之一,烹饪的方式也非常多样。下面推荐5道竹笋的菜谱。 第一、竹笋炒腊肉 取一小块腊肉,切成薄片。锅中放入少许植物油,放入腊肉煎出油脂,然后依次加入葱丝、姜片、蒜片和花椒爆香。将竹笋洗净倒入,翻炒几分钟后,再加入适量的二荆条或蒜苗,再次翻炒几次即可出锅装盘。 第二、油焖笋 春笋剥去外壳,用刀切成小段。锅内做水,水沸腾后加入竹笋炒熟,捞出沥干备用。然后热锅中加入适量的油,油热后加入少许白糖,然后下春笋进行翻炒。 翻炒几分钟后,加入一勺蒸鱼豉油、两勺酱油、半勺老抽。继续翻炒至收汁,起锅装盘即可。这道菜不需要额外放盐,因为生抽和老抽里面已经有盐分了。

竹笋怎么做着吃好吃?

竹笋是非常没味的食物。竹笋可以用来炒肉片,竹笋的清香和肉味的醇香交相呼应,非常好吃,在一个就是用竹笋焖鸡,也非常好吃。

竹笋炒肉的做法 食材:猪里脊200克,杭椒3个,姜1块,蒜3瓣,干辣椒6个,竹笋200克,花椒2克,豆瓣酱1勺。步骤:1、猪里脊洗净切小片。2、放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。3、竹笋斜刀切片,杭椒斜刀切片,姜切片,蒜切片。4、竹笋放入沸水中焯水1分钟,捞出沥干。5、油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,盛出待用。6、锅中留底油,放入姜蒜片、豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香。7、再放入竹笋炒匀,放入杭椒、肉片翻炒。8、最后放入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻炒均匀即可。