鸡蛋存储的最佳温度是多少?
营养专家介绍，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。 许多家庭为了保持鸡蛋新鲜，多存放几天，一般都放在冰箱的冷藏室里存放。冰箱保存鸡蛋要注意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。 在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。
鸡蛋孵化的温度、天数、湿度、通风、翻蛋，分别是多少?
那要看是母鸡孵还是人工孵化，有母鸡你就不用操心，机器的话，最好是设置2-4小时翻一次，而且一般设备都自带翻蛋器。 用酸奶机孵蛋的话，要担心的不是多久翻蛋，而是17-19天的时候耗氧量急剧增加，要通风。
种蛋的适宜的温度是多少?种蛋的适宜的温度是?
有合格的种蛋，还要有适宜的温度、湿度，这样才能孵出小鸡。 1、种蛋，是受精的，并且保存良好不超期，没有经过忽冷忽热的温度。种蛋一般保存在13°C-16°C，最佳是15°C，保存期不能超过7天。 2、孵化的条件，孵化温度是37.8°C（100F），孵化后期由于胚胎产热，孵化温度可略降一点，37.5°C，湿度保持在50-60%，出雏时湿度保持在65-70% 3、按照种蛋储存和孵化的操作规程进行，就会孵出小鸡。 4、只有种蛋，没有适宜的孵化条件是不行的，相反，种蛋质量不好，孵化条件再好也没有用，两者是相辅相成的。
鸡蛋保存的温度是多少?
2到5度。在温度2-5℃下，鸡蛋可以保存40天，在冬季室内可以保存15天，夏季室内常温下鸡蛋可以保存10天。在美国等国家，通常被限定在45天之内，并且要求鸡蛋在消毒、运输、售卖过程中都必须储存在7摄氏度以下。 储存鸡蛋的其他注意事项： 1、存放前不用水洗 鸡蛋也不能用水洗，蛋壳外的保护膜是水溶性的，水洗会破坏保护膜。平时可买干净的清洁蛋，或者买普通鸡蛋在冷藏室里隔开存放，避免交叉污染。 2、注意隔离 新鲜的鸡蛋是有生命的，它需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸，因此具有吸收异味的功能。如果在储存过程中与大蒜、韭菜等有不良气味的食物混放，那么鸡蛋就会出现异味，影响食用效果。因此，存放鸡蛋时，应注意与其他食物隔离。
鸡蛋最佳的保存温度是2℃-5℃。在温度2-5℃下，鸡蛋可以保存40天。在冬季室内可以保存15天，夏季室内常温下鸡蛋可保存10天。 如果发现鸡蛋打开已有黑色的霉点或者是打开以后蛋黄直接是散开的，这种鸡蛋可能有细菌入侵了，最好是不要吃了。
鸡蛋储存一般要求环境多少度温度?
，和蔬菜、肉类一样 ，鸡蛋也有保质期。实验表明，在温度2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。
种蛋在多少温度下能冻?
理想的温度是12℃??15℃，超过23.9℃ ,胚胎便开始发 育，会造成禽胚的衰老，孵化时死胚增加。低于5T，种蛋 容易冻坏。因而种蛋库一定要做到冬暖夏凉。农户夏天可将 种蛋放人地窖、防空洞等凉爽地方。 较大种野鸡（野鸭）场 的蛋库一般应设空调设备。一般种蛋保存时间不超过7天， 要求种蛋库的保存温度是15℃??18℃,如果种蛋保存一周以 上（不要超过14天），要求种蛋库的保存温度更低，在 12℃ ~ 15℃保存时孵化效果所受影响最小。
