巴马香猪100斤能出多少肉?
巴马香猪100斤能出70斤左右，巴马香猪是广西河池市巴马县的特产，也是在巴马长寿之乡中知名度较高的美食之一。巴马香猪在巴马县饲养历史悠久，已经成为了地理标志品种，是各地朋友到巴马必须品尝的佳肴
50－60斤之间。巴马香猪的出肉率比普通饲养猪腰多一些，除去内脏、骨头，猪皮、猪头以后，出肉率能达到50多斤左右，比普通猪肉多出百分之7－8。
巴马香猪是广西壮族自治区巴马瑶族自治县特产，外貌清秀，个体矮、小、短、圆。成年最大个体50公斤左右，100斤巴马香猪可以出肉大约60斤。
巴马香猪胴体骨细，皮薄，脂肪洁白，肌肉鲜嫩，肌纤维细，出肉率较高，肉质香浓荤厚。 巴马香猪的出肉率为65%，100斤能出肉65斤左右。
100斤的巴马香猪大概可以有70-80斤的肉，巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味——果子狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。
出肉只有65斤 巴马香猪产自“世界长寿之乡·中国人瑞圣地”的广西巴马瑶族自治县，属世界上原始品种中最小的猪种，被列入国家78个畜禽类保护品种之一。
100斤能出60斤左右右肉，因为剩下的部分是下水和猪菜料（粪便），所以大概在60斤左右肉了 巴马香猪外貌清秀，个体矮、小、短、圆。主要表现为两头黑、中间白，部分个体背腰部稍带黑斑，额头有白线或倒三角型白斑，俗称“两头乌”。巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆；饲养粗放，适应性和抗病能力强；成年最大个体45千克左右，种母猪一般利用年限为8年，最长可达14年。 巴马香猪肉不仅肉质细嫩，肉色鲜红，而且肉香扑鼻，不腥不膻，符合现代人对美食的追求。巴马腊猪肉色泽鲜亮，肉质柔嫩，香醇爽口，荤而不腻，不腥不腻，不滑不膻，鲜嫩芳香，深受美食者喜爱。 巴马香猪营养价值巴马香猪与其他猪相比，具有蛋白质、氨基酸、钙、磷含量高，脂肪含量及热量低等诸多优良品质，所含的蛋白质、脂肪、热量、谷氨酸、胆固醇等营养成分总体优于普通家猪。 巴马香猪肉蛋白质含量高达21.8%，高于普通猪31.1%—70%；脂肪低，仅占普通猪的18.86%—28.10%，热量也较低，是普通猪的60.85%—76.1%。钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致；巴马香猪肉营养全面，富含人体必需的氨基酸和微量元素，且含量普遍高于普通猪，其中谷氨酸的含量是普通猪的226%。更为独特的是，巴马香猪肉中含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质，它具有多种药理性，可使血管内皮细胞合成的抗炎物质增多，使血小板形成的血栓素A2减少，起到预防血栓形成，有较强扩张血管的活性，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效，符合人体生理需要和健康需求。
如果将骨头计算在内，猪的出肉率一般在70-82%之间，即一头100kg的猪能够产出70-82kg的猪肉。 若不讲骨头计算在内，直接将骨头去掉进行计算即可，其中骨头在胴体中的占比大约为5-9%。
野猪和巴马香猪杂交品种有多少斤?
野猪和巴马香猪杂交品种能长到100多斤。巴马香猪是我国一个特有的小型的家猪品种，巴马香猪虽然体格小，但是巴马香猪肉的质量却非常好，巴马香猪猪肉的味道有一种独特的香味，经过烧烤加工更加好吃，用野猪和巴马香猪杂交，能够生产出优良的杂交猪品种，猪的个头能够长的更大，而且猪肉的品质也更加美味。
巴马香猪肉有什么?
巴马香猪，广西壮族自治区巴马瑶族自治县特产，中国国家地理标志产品。巴马香猪来源于当地土猪，传说它系野猪驯化而成，巴马群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。因其骨细皮酥，肉质细嫩，肌肉鲜红，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味，因而外地人食之甚感鲜香，逐传名为“香猪”。巴马香猪烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称，被誉为猪类的“名门贵族”。
巴马香猪和三元猪的出肉率?
1 三元猪的出肉率高于巴马香猪。 2 原因在于三元猪是经过人工配种选育出来的高产肉猪，对于生育能力和肉质品质进行了优化，其肌肉发达，脂肪含量少，因此出肉率要比巴马香猪高。 3 三元猪的出肉率通常在65%以上，而巴马香猪的出肉率则在40%-50%左右，因此从养殖角度考虑，选择三元猪更有利。
正常情况下，巴马香猪和三元猪的出肉率都相差不大，都是在70%到75%左右。 但是如果猪的重量在280－－300斤，甚至更重，那么它的出肉率也就更高了，最高可达85%左右。
巴马香猪和三元猪的出肉率70%到80%左右。 因为，正常的生猪经过屠宰场屠宰后。依据生猪的大小出肉率存在差别。100斤左右的生猪出肉率在70%。200斤左右的生猪出肉率在80%。而到300%的生猪，出肉率则可以达到90%。所以，屠宰场一般有内七外八外外九的说法。
巴马香猪能达到百分之六十多，三元猪能达到百分之七十以上，但两者没有可比性，饲养方式和周期都不一样，肉口感也不一样，当你吃过巴马香猪肉，你就不想吃普通猪肉了！
