活w对虾的做法?
1、食材：对虾1斤、盐3勺、酱油2小勺、胡椒粉2小勺、料酒2小勺、生姜末1小把。 2、首先将准备好的主要食材，新鲜的对虾或是从冰箱里拿出的虾洗干净并沥好水； 3、用刀将虾的背部切开，挑去虾线从虾背第二个关节处挑出虾线，再用剪刀把虾须虾脚剪掉），尽量的切开肉但不要切断； 4、把葱、姜切丝，用葱、生姜、料酒、酱油调好汁，加入两小勺胡椒粉，加入三勺盐、一小把生姜末，用筷子搅拌均匀，研制20分钟让虾入味； 5、烤盘里放入锡纸，把虾整齐的摆开，表明用刷子刷一层剩下的料汁，这里我们也可以在刷上适量的柠檬汁，便于提味； 6、对虾放入烤盘内铺好后后，在每一个虾的底部放一小块柠檬或是圣女果。 7、提前高火预热烤箱，将烤箱预热190°后，把准备好的烤盘连带腌制摆放好的虾一同放入烤箱，烤25分钟； 8、上下火各烤一半时间再取出烤盘，翻面或者看到烤到虾皮颜色变深，料汁基本收干即可
活的明虾直接放水里可以吗?
活明不要直接放水里，可以这样保存，将活明虾洗干净，用一块干净的纯棉毛巾，浸透水后，拧干水，待用。 将淘洗干净的虾均匀地滩在毛巾的一边，占毛巾面积的一半，注意不能太厚，否则影响成活率，一般一条毛巾保存的活虾即可够一天的用量。如果捞得多，可以多放一条毛巾。 将放好明虾的毛巾放入冰箱的冷藏室后，轻轻地用毛巾的另一半盖好即可。
活对虾怎么养?
答： 1、直接将虾放入到水箱中养，然后在虾箱中安装一个电泵，这样能够保持水干净的同时虾也是干净的。 2、使用冰箱干养，找到一个胶盒，在胶盒的底部放入湿毛巾，然后把虾放在湿毛巾上，铺上湿纸巾放入冰箱冷藏。 3、将活虾用凉水冲一下，然后放入胶盒中，加入适量的水，再加入一些食盐进行保存。
对虾在养殖的时候需要注意虾池的搭建、水质的调节、饵料的投喂和日常的养护等。 虾池要在海边的低滩区挖掘深坑，用生石灰消毒后注入海水，保持水体洁净，适当放入一些浮游生物，饵料以各种小生物为主，注意定期消毒
早上买的活对虾晚上吃怎么保存?
如果早上买的活对虾打算晚上食用，可以采取以下几种方式进行保存，以确保其新鲜度和口感： 冷藏保存： 准备一个干净的、较深的容器，确保无水，可以使用玻璃或陶瓷材质。 将活虾整齐地摆放在容器中，防止它们互相堆叠或挤压。 如果容器允许，可以加入少量的矿泉水，有助于保持虾肉的新鲜度。 用盖子将容器盖好并放置在冷藏室中，注意冷藏室的温度不要过低，以免虾被冻伤。 这种方法一般能让活虾在数小时到一天时间内保持新鲜。 水养保存： 准备一个干净的容器，加入适量的水，将容器放置在阴凉通风的地方。 将活虾放入水中，注意保持水的清洁度和新鲜度。 每隔一段时间需要更换一次水，以保持水的新鲜度。 有条件的可以增添一个增氧设备，有助于虾的存活。 这种方法一般能保存数小时到一天时间，虾在这段时间内可以保持存活状态，虾肉也足够新鲜。 真空保存（如果条件允许）： 将活虾放入真空袋中。 确保虾清洗干净，去除肠泥等杂质。 可以剪去虾须和虾枪，有助于保持虾肉的美味。 将真空袋中的空气尽量挤出并密封好。 将真空袋放置在冰箱内冷藏。 这种方法可以保存数天到一个月时间，但对比冷藏和水养保存，能更好地防止虾肉在保存过程中与其他食物接触而串味。 请注意，以上方法都是为了保证活虾在短时间内的新鲜度和存活状态。如果打算长期保存对虾，建议选择冷冻方式，将虾清洗干净后包装好放入冷冻室，但请注意，冷冻保存会影响虾的口感和营养价值。另外，无论采用哪种方式保存，都建议尽快食用，以保证最佳的口感和营养价值。
为什么不能买活的大虾?
1、新鲜程蛋白质已不到不同。 冷冻的虾不如新鲜的虾营养丰富。活虾营养更好，冷冻能破坏一部分营养素，长期冷冻可造成营养的逐渐流失。 3、口味不同。 冷冻的虾不如新鲜的虾口味鲜美。扩展资料：冰鲜虾：盐水多煮会儿。
根据相关业内人士透露，现在市场上的一些活虾经过不良商贩的行为导致不能食用。 通常情况下，活虾比死虾新鲜，但有些经销商为了给虾提神，增加卖相，提高虾的成活率。 他们把柴油滴在虾群里，使虾游动的频率和游动速度加快，鲜活程度变高。所以，建议市民朋友在买虾前先用鼻子闻一闻，发现有异味时建议不要购买，以免对身体造成危害。
因为活的海虾都是养殖的。 野生海虾都是海洋捕捞的因为，近海大虾的数量不多了，要捕捞必须要到远海，海水比较深，这样往返来回的时间比较长。捕捞的野生海虾生长在深海，由于压力的变化以及出水缺氧情况，出水几分钟就死了，为了保鲜就采取冷冻的方法。
