急求鲁山揽锅菜做法?
鲁山揽锅菜是一道具有浓郁地方特色的传统菜品。首先，准备新鲜的猪肉片、鳝鱼丝、鸡蛋、豆腐等食材。将锅加热，加入适量的食用油，放入蒜末、姜末、干辣椒爆炒出香味。 接着，依次加入猪肉片、鳝鱼丝、豆腐翻炒均匀，再加入鸡蛋液翻炒至蛋熟。 最后，加入适量的酱油、盐、糖、蚝油等调味料，翻炒均匀，撒上香葱末，即可出锅。这道菜色香味美，口感丰富，是鲁山地区的特色美食，值得一试。
河南鲁山有那些小吃?
鲁山馍馍是鲁山的特色小吃，是用米面发酵后制成的，口感独特，软硬适中，非常好吃。 鲁山糖葫芦是一种传统的糖果制品，使用新鲜水果和红糖制成，口感酸甜可口，受到了广大食客的喜爱。 鲁山醪糟是一种传统的酒酿制品，以高粱为原料，经过发酵后制成，口感非常独特，香甜可口。 鲁山烤凉皮是一种传统的面食制品，口感柔软，有着独特的香味和口感，非常美味。 鲁山麻花是一种传统的糕点制品，外表金黄酥脆，内里松软，口感独特，非常好吃。 鲁山炒杂碎是一道以猪肉、猪肝、豆腐及各类蔬菜为主要原料的菜肴。炒制后口感鲜美，香气扑鼻。 鲁山莜面是一种以莜麦为主要原料的面食制品，口感软硬适中，非常好吃。 鲁山豆腐是以黄豆为原料制成的豆制品，口感细腻，营养丰富，是一道非常好的素菜。
鲁山小吃：鲁山羊杂汤,鲁山揽锅菜,鲁山水席，浆面条鲁山槲坠，黄焖肉，羊肉冲汤，鲁山豆腐，鲁山烧饼，鲁山炒杂碎，鲁山馍馍，鲁山辛夷花。
鲁山小吃有很多种。比如。 醋溜鸡 西关的醋溜鸡，酸甜可口，麻辣鲜香。用三黄鸡加土豆，红薯粉皮，花椒辣椒陈醋，红萝卜等配菜。最出名的就是买孩和白记。 拽面 鲁山西关大街有家二娃拽面，面条厚而劲道，是鲁山城里最出名最正宗的一家。
鲁山揽锅菜怎么做，鲁山揽锅菜的做法?
需要准备的食材：猪肉、油炸豆腐、粉条、蕨菜、白菜、葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、干辣椒、桂皮、豆瓣酱、生抽、酱油、蚝油、鸡精、白糖、胡椒粉、五香粉、盐各适量。 一，把肉煮好后，再过下油锅，把肉切成厚薄均匀的片，油炸豆腐切成丝，蕨菜天前泡发，洗干净备用，粉条泡软备用，白菜洗干净切小块备用，葱姜蒜洗干净，葱切段、姜蒜切片。 二，锅里加入油，油热把葱姜蒜放进去，炒出香味，加入两勺豆瓣酱，翻炒出红油，把肉片放进去，翻炒均匀，多翻炒一会，加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入适量的猪骨汤，花椒、八角、香叶、干辣椒、桂皮洗干净放进去。 三，再加入盐、白糖、胡椒粉、五香粉、鸡精等调味，盖上盖小，小火炖煮半个小时，炖煮时间到后，把肉连汤倒出来备用，锅里重新加入油，油热把葱姜蒜末、干辣椒段放进去，炒出香味，把油炸豆腐、蕨菜放进去。 四，翻炒一下，白菜放进去，翻炒至断生，加入生抽、老抽翻炒均匀，加入适量的开水，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，把粉条放进去，粉条煮好就可以盛出来了，把煮好的肉片放进去，再浇入一点汤就可以了，太香了。
主料 猪肉2000克克，粉条适量，白菜适量，青菜适量，蕨菜适量，芹菜适量，丸子适量 配料 郏县豆瓣酱适量，辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，胡椒适量，麻椒适量，盐适量，味精适量，鸡精适量 做法步骤 1，先将大块猪肉切成肉方，然后放在锅里面煮，煮到可以用筷子轻轻地扎进肉里即可。
蕨菜干用温水泡发备用 2. 把卤料放入锅中开始卤肉，不放盐，大约1小时左右即可，先大火，后小火炖，卤好捞出备用，卤法可自由发挥，不要太咸 3. 把蕨菜干和卤肉切好备用，卤肉切片，豆腐干切条 4. 白菜切好，备好豆瓣酱，粉条，葱 5. 锅中放少许油，放入豆瓣酱和葱翻炒，用蒜苗爆香味更佳 6. 放入卤肉翻炒，然后放料酒，生抽
鲁山那里砂锅面好吃?
砂锅面是一道传统的中国面食，凤翔砂锅面是最具代表性的正宗砂锅面之一。凤翔砂锅面起源于陕西省凤翔县，有着几百年的历史。它以独特的汤底和配料而闻名，汤底以羊骨、牛骨等熬制而成，口感醇厚，配料有面条、豆腐脑、猪肉丸子、肉末、酱牛肉等。在凤翔县的当地小吃摊点或特色餐馆，你可以品尝到最正宗的凤翔砂锅面。此外，陕西省其他地方也有制作砂锅面的传统，比如西安的肉夹馍砂锅面、渭南的韭菜砂锅面等都是非常正宗的砂锅面。如果你想品尝正宗的砂锅面，不妨前往陕西省的凤翔县或其他地方的传统餐馆。
鲁山砂锅面好吃。 位于鲁山县中心城区，是当地的老字号店铺。该店铺的砂锅面选用精细的面粉和当地的特色食材，制作出来的砂锅面口感鲜美，价格实惠。
