节苔怎么做好吃?
节苔是一种藻类，也被称为紫菜，是一种常见的海藻。关于节苔（紫菜）的烹饪，最常见的方式是用于制作寿司或海苔等食品。如果要尝试其他烹饪方式，可以参考类似海藻类食材的烹饪方法。以下是一些建议，以供参考： 凉拌节苔： 将节苔（紫菜）清洗干净后，用开水稍微烫一下，使其变软。 然后，用调味料如酱油、醋、芝麻油和蒜蓉进行拌匀。 可以加入一些切碎的葱花或香菜增添风味。 节苔煎蛋饼： 将节苔（紫菜）切碎，与打散的鸡蛋液混合。 加入适量的盐和胡椒粉调味。 在平底锅中倒入混合好的蛋液，煎至两面金黄即可。 节苔炖汤： 将节苔（紫菜）与豆腐、蘑菇等食材一同放入汤锅中。 加入清水，慢火炖煮，使其味道充分融合。 调入盐和味精，撒上葱花，即可享用。 请注意，烹饪节苔（紫菜）时，火候的控制非常重要，避免过度烹饪导致口感变差。同时，根据个人口味，可以适量添加辣椒、姜蒜等调料，增加风味。 总的来说，节苔（紫菜）具有丰富的营养价值，是一种非常健康的食材。在烹饪过程中，可以尝试不同的做法和调料搭配，找到最适合自己口味的烹饪方式。
下霜以后再收获香菜好吗?
好。香菜是一种非常耐严寒的蔬菜，即使非常寒冷的冬天，它也可以生长。下霜丝毫也不影响香菜的品质，冬季里任何一个时段，只要是成品菜，随时都可以收获。 只有一种情况，就是每年的四，五月份，如果种的香菜长过头（即开始出苔）了，就没有了食用价值，它用发出难闻的气味（农村说的“臭娘娘”味），不宜食用了，只能留作长种子了。
夏季香菜容易生什么?
容易生苔。 香菜春播正值日照由短变长，生长前期温度较低，有利于生殖生长，花芽分化，抽薹开花；夏播因长日照易抽薹，地区间引种，短日照品种引到长日照地区种植，有利于生殖生长，会促进抽薹开花，并且营养生长期缩短，产量低，质量差，当年采种比越冬采种的种子播种后抽薹早。 生长前期温度低，生长中后期温度高，易导致抽苔。
生蚜虫。 香菜气味特殊，虫害相对较少，夏季易滋生蚜虫。如发生蚜虫为害，应及时喷10%吡虫啉800倍液，每10天喷一次，连续喷2～3次。
夏季香菜容易生苔，夏天天气炎热气温高空气中湿地大，这个时候的香菜如果没有低温保存，回在叶面上生苔，影响香菜口感。
蚜虫 香菜夏季比较容易滋生蚜虫。 有粉虱及小绿叶蝉等危害,可以用吡虫啉来喷施防治。 香菜夏季一般会有斑枯病,菌核病,蚜虫等病虫害。
香菜苔可以做冲菜吗?
冲菜是种植的一种带花芯的青菜苔做成，也可以用青菜叶，油菜苔和香菜苔也能做但味道差一些，冲菜是属家常味，做法是腌制，该菜健脾开胃调理，减肥瘦身调理。
