洗蒜苔的正确方法?
准备一盆清水，把蒜苔完全浸泡其中，可泡软去掉表面的污渍。 2、蒜苔洗净后，把蒜苔底部污损部分摘掉。 3、如蒜苔底部已变老，可摘取较老的部分。 4、最后把蒜苔的头部去掉就即可。 5、蒜薹（蒜苔），又称蒜毫。是从大蒜中抽出的花茎，包括花茎和总苞两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。蒜薹在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。江苏省射阳县被国家命名为“中国蒜薹之乡 ”，是蒜薹及蒜头的主要产地。另外山东莱芜、金乡、江苏邳州、河南杞县、中牟均是蒜薹和蒜头的主产区。河北省永年县、大名县也以大蒜为主要产物。蒜分两季蒜薹和蒜头。苍山大蒜以生产蒜薹为主，成熟大蒜的个头比较小，济宁曲阜市也是以蒜薹为主的商河大蒜品种。
淡盐水浸泡 先把蒜苔清理干净之后，选择一盆清水，加上适当食盐，食盐溶化之后把蒜苔浸泡进去半小时，能够将蒜苔清洗的干干净净，吃起来绝对的健康。
指母粗的蒜薹是什么品种?
苍山蒲颗大蒜，这种蒜苔是在苍山地区的主要栽培品种，它的株高大约为八十左右厘米，并且茎的直径一般在一点五厘米左右，它的叶片为绿色，并且为条带状，中部的叶长一般在三十到五十厘米，它的生长期在七个月左右，为中晚期成熟的品种，并且这个品种的大蒜适应能力比较强，也比较耐寒，品质优良。
苍山蒜苔一亩能产多少斤?
一般每亩地产蒜苔300斤左右，比较肥沃的土地能够达到每亩地400斤，大蒜头的产量在1500斤左右，其中包括鲜蒜3000斤左右，折合成干蒜后大约是1800斤，一亩地蒜头大概能卖7500元，现在种植蒜苔的人居多，可根据当地的需求量进行种植。
