山东大蒜什么时候浇水?
一、覆膜水大蒜通常在秋季播种，播种后要浇一次水，然后用地膜覆盖。由于要经历漫长的冬季，所以这次浇水一定浇足浇透。除了为其生长提供帮助外，也能让地膜起到保温保湿的作用。 二、状苗水在春季气候回暖后，一般在4月上旬，需要浇一次壮苗水。这是幼苗的发育初期，要保持土壤长期湿润，才能让它生长的更加茁壮。此时水分不足，会影响不仅仅会影响产量，还容易导致幼苗干死。 三、出苔水一般在4月中下旬，蒜苔开始生长，从生长到采收一般要30天左右。此时需要多浇水，可以促进蒜苔的生长。水分不足会使其消耗鳞茎的水和养分，对大蒜的收成不利。 四、膨大水在5-6月份是大蒜鳞茎膨大期，前期的需水量依旧很大，水分足才能使它长的更饱满结实。但后期要减少浇水，一来促进它成熟，二来可以让蒜头更耐贮存。
出产于兰陵县的苍山大蒜，正常年份一般是在4月5日左右（清明前后）开始浇灌第一水，旱情较重的年份，可以在3月底-4月初浇灌返清水。大蒜春季浇水过早，若遇到倒春寒天气，蒜苗容易发生冻害，出现“扎小辫”现象。
苍山大蒜什么时候买?
苍山大蒜是在每年的小麦收获前后开始收获。在六月中旬到七月初收获结束。然后在外面放置晾晒一段时间，到了七月底开始入库销售。它最便宜的价格是在入库之前。此时去买它最合适。一旦入了库，价格就涨上去了。这是正常的年份，正常的行情。
苍山蒜苔好不好?
好。 苍山大蒜以生产蒜薹为主，成熟大蒜的个头比较小，济宁曲阜市也是以蒜薹为主的商河大蒜品种。商河大蒜具有香、辣、郁、粘的特点，因含大蒜素明显高于其他产区而被誉为“天下第一蒜”。经过专注于一业的发展，商河县现已享有“天下第一蒜”、“大蒜之乡”的美誉。
