药厂用的白糖是什么糖?
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。 白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。 药厂用里用的糖衣都是白砂糖！
工业白糖为什么不能吃?
不可以吃。工业糖指的是原糖。 工业糖执行的标准是《GB 15108-2006 原糖》。 原糖含有一定量的杂质,色泽比白糖深,含有相对较多的水份和糖蜜,微生物含量也比白砂糖为高。 原糖只能用作工业生产(主要用来生产白砂糖或绵白糖),不能直接食用,不能直接添加到食品中作为原料使用。
工业白糖是什么?
工业白糖是最古老的甜味剂。 工业白糖于1878年被美国科学家发现，很快就被食品工业界和消费者接受。 工业白糖的甜度为蔗糖的300倍到500倍，它不被人体代谢吸收，在各种食品生产过程中都很稳定。 缺点是风味差，有后苦，这使其应用受到一定限制。
工业白糖为什么那么便宜?
根据相关信息显示，工业白糖比普通食用白糖便宜是因为工业白糖不需要经过提炼和精制等加工过程，成本比普通食用白糖较低。所以工业白糖更便宜。
什么是工业白糖，在网上经常有看到工业白糖，他和食用白糖有什么区别，能直接食用吗?
中国白糖的主产区?主销区?
中国白糖的主产区：广西。广西壮族自治区是中国最大的食糖生产、供应、销售省区，甘蔗种植面积逾1500万亩，涉农人口近2000万人，食糖产量占全国60%以上。目前广西制糖业产值达到千亿元，成为在中国最具影响力的产业之一，但精深加工“短腿”制约了广西糖业的发展。 中国白糖的主销区：全国各地都有销售。其中工业用糖占比80%以上，所以食品企业比较多的地方，相对用糖也较多。
白糖化学式?
白砂糖的主要成分是蔗糖，化学式为C12H22O11。 白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。GB13104-2014中将白砂糖定义为以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。 绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白，晶粒细软，质量较好；后者色泽微黄稍暗，质量较差。
严格意义上说，白糖是没有分子式的，因为白糖是混合物。 白糖是蔗糖的结晶体，纯度一般在99.8%以上，从化学角度看，这是混合物。白砂糖具有纯正的蔗糖甜味，除直接食用外，也是工业用糖的主要品种。 蔗糖溶液若加热至108℃以上，则水解迅速，糖溶液浓度愈大，水解作用愈显著。煮沸容器所用的金属材料，对蔗糖转化速率也有影响。 蔗糖溶液在常压下经长时间加热沸腾，溶解的蔗糖会缓慢分解为等量的葡萄糖及果糖，即发生转化作用。
C12H22O11 人们经常食用的是白糖、红糖和冰糖，这三种糖其实都是蔗糖．制糖方法并不复杂，把甘蔗或甜菜压出汁，滤去杂质，再往滤液中加适量的石灰水，中和其中所含的酸(因为在酸性条件下蔗糖容易水解成葡萄糖和果糖)，再过滤，除去沉淀，将滤液通入二氧化碳，使石灰水沉淀成碳酸钙，再重复过滤，所得到的滤液就是蔗糖的水溶液了．将蔗糖水放在真空器里减压蒸发、浓缩、冷却，就有红棕色略带粘性的结晶析出，这就是红糖．想制造白糖，须将红糖溶于水，加入适量的骨炭或活性炭，将红糖水中的有色物质吸附，再过滤、加热、浓缩、冷却滤液，一种白色晶体——白糖就出现了．白糖比红糖纯得多，但仍含有一些水分，再把白糖加热至适当温度除去水分，就得到无色透明的块状大晶体——冰糖．可见，冰糖的纯度最高，也最甜，理所当然的，价格也最贵．
家庭常用白糖的化学式为C12 H22 O11, 属于营养素六大类中类,其中碳元素的质量分数为(整数).
