莲花菜怎样素炒比较好吃?
1.准备食材：莲花菜 ?? 2.把莲花菜从上正切两半，两人吃，取一半就好 ?? 3.切好的一半莲花菜
材料：卷心菜1个、五花肉200克 调料：食盐适量，干辣椒适量，调和油适量； 1.将莲花白切丝洗净备用 2.五花肉洗净去皮，再将去皮的肥瘦肉分开，瘦肉切丝放入生粉、调和油抓匀备用；肥肉切滚刀块，然后开淖水沥干水备用；
第一步：准备莲花白菜1颗、食用盐、猪肉油适量、大蒜2瓣、白糖少量、干辣子2个、味精少量。 第二步：莲花白加工时一定要用手撕，不要动刀，因为它的体质脆弱，根茎可以拍碎一下更容易熟透，水分尽量晾干再炒，以便炒时不受水分所影响清脆。 第三步：开火烧锅，直到烫的冒烟再去油，油下去没等融化完，就拍两瓣蒜去锅里，炒两下就赶紧去干辣子，这个过程火一直很大，所以速度要快。干辣子下锅接着就下菜，爆炒开始软化就去盐、白糖、味精，大火猛炒颜色已变，确定已熟就赶快起锅，这样炒出来的菜，又嫩又脆、又爽又香，简直美到极致。
主料：包菜半个，芹菜一颗，橄榄油80克 盐4克，鸡精2克，花椒20粒，干辣椒4个 步骤： 1、莲花白洗净沥干水分撕成块，芹菜洗净切段。 2、锅烧热倒入适量油放入干辣椒，花椒粒炒香后倒入莲花白炒匀。 3、莲花白炒熟后放入芹菜段翻炒，炒熟后调入盐，鸡精即可。
食材用料 莲花菜半颗，西红柿一个，辣椒2个，食用油适量，十三香适量，味精适量，盐适量 做法步骤： 1.将莲花菜洗净切成直径三厘米的方块。 2.西红柿,辣椒清洗干净切成丁。 3.锅中加入适量食用油，将油烧热后，放入莲花菜翻炒,然后放入十三香,味精,西红柿丁。
大白菜，莲花，土豆，青椒怎么搭配在一起比较营养有经济。?
这几种菜放一起炒，非常好吃，清脆可口。 大白菜、莲花、土豆、青椒都是时新蔬菜，放一起炒时，不能一起下锅。具体做法是： 1、把大白菜切成段，再竖着切丝；把另几样菜也切丝。 2、把五花肉切丝下锅翻炒，出油后放葱姜蒜、生抽。 3、先把白菜丝放锅里翻炒，白菜变软再放土豆丝，莲花丝，把土豆炒断生了，最后放青椒丝翻炒。 4、放盐适量，味精适量。 5、出锅。
这几种菜，白菜莲花土豆青椒一起乱炖比较有营养。根据个人口味，但是用来炒感觉种类太多了，比较推荐东北的乱炖，在这个基础上配一点猪肉和粉条，简直太完美了。 首先用肉炒一下，炒出猪油，再加上辣椒，放些调料，然后加水，水开了以后，放入土豆大白菜莲花粉条，咕嘟咕嘟炖上十几分钟，美味即成。
泡莲花白菜怎么泡又脆又好吃?
泡莲花白菜的关键在于泡发的时间和水温。首先将莲花白菜洗净后，用凉开水浸泡30分钟，然后用温水（不要超过40℃）再次浸泡30分钟，重复以上步骤2-3次，直到莲花白菜变软发脆。 然后将泡好的莲花白菜沥干水分，切成适当大小的块，拌入少许盐、糖、醋和蒜末，再加入适量的辣椒油拌匀即可。这样处理出来的莲花白菜不仅口感脆爽，而且味道鲜美，非常适合作为开胃小菜或配菜。
莲花白茄子炒法?
茄子1根，圆白菜1颗，植物油适量，盐2克，油适量，水适量 做法步骤： 1，准备好食材 2，将圆白菜洗净切成块 3，把茄子除掉头部，洗净切成块 4，将洗净的圆白菜沥干水分 5，热锅，倒入适量植物油，油烧至七分熟，倒入茄子
莲花白茄子的具体炒法： 1.莲花白菜洗干净切段用盐麻备用茄皮切块备用 2.猪肥肉洗干净切丝备用 3.准备适量姜蒜切片备用 4.锅放少量色拉油放姜蒜猪肥肉爆炒油 5.待油茄倒入锅翻炒 6.莲花白菜倒入锅继续翻炒
食材明细 茄子三根 大白菜六瓣 生抽少许 盐少许 白糖一勺 鸡精少许 清淡口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 茄子炒大白菜的做法步骤 1 材料：茄子 2 大白菜 3 将大白菜用清水淋一下、捞出。 4 放在案板上切开，待用。 5 将茄子去蒂用清水清洗、捞出。 6 放在案板上切成滚刀块。 7 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒翻炒。 8 随后，下入切好的大白菜翻炒一下。 9 然后，加点生抽、盐、白糖调味。 10 翻炒翻炒至大白菜断生熟软， 11 最后，加点鸡精。 12 炒匀，即可。 13 出锅，装盘。
1莲白用水洗干净，蒜切片，辣椒切段备用。 2锅内放入植物油，烧热后加入蒜和辣椒，煸香倒入莲白，加少许盐。炒至莲白变软，就可出锅了。
莲花白和白菜的区别?
莲花白（小白菜、白菜包菜）原产自地中海沿岸，是二年生草本植物。 该植物基叶粗壮，倒卵形或长圆形，颜色偏于灰蓝，表面有粉状蜡质。新叶抱茎，色泽淡白绿；春季开乳黄色十字形花；角果长圆柱形，先端呈鸟嘴状喙尖。它性喜冷凉、湿润，不耐干旱、高温。 白菜，又称作黄芽菜，大白菜。 十字花科芸薹属植物，素有“菜中之王”的美称。 白菜原产于中国北方，南北各地均有栽培，十九世纪传入日本、欧美各国。其有宽大的绿色菜叶和白色菜帮，多重菜叶紧紧包裹在一起形成圆柱体，大多数会形成一个密实的头部，被包在里面的菜叶由于见不到阳光绿色较淡以至呈淡黄色。
莲花开水白菜的做法?
莲花开水白菜是一道传统的川菜，制作方法如下： 1. 准备材料：莲花白菜、猪肉馅、虾仁、鸡蛋清、鸡精、盐、淀粉。 2. 处理莲花白菜：将莲花白菜洗净，切成适合的大小，用开水焯水后捞出备用。 3. 制作馅料：将猪肉馅和虾仁放入碗中，加入适量的鸡蛋清、盐和淀粉，搅拌均匀。 4. 包馅：将调制好的馅料放在焯水后的莲花白菜叶上，然后将叶子包起来，形成一个小包。 5. 蒸煮：将包好的莲花开水白菜放入蒸锅中，用中火蒸煮10-15分钟，直至熟透。 6. 准备汤汁：在另一个锅中加入适量的清水，放入鸡精和盐，烧开后加入淀粉勾芡。 7. 上汤：将勾芡好的汤汁倒在蒸好的莲花开水白菜上。 8. 出锅：莲花开水白菜蒸煮好后，取出装盘即可。 这样，一道美味的莲花开水白菜就做好了。希望您喜欢！
选用上等老母鸡放入生姜炖六个小时，用茄子捞取鸡汤表层浮沫及油脂，将莲花放入鸡汤中烫熟，捞出晾干，选用白菜菜心炒熟，倒入清汤即可
