穿心莲叶子有点黄怎么办?
穿心莲喜肥沃土壤，你这应该是土壤缺肥了，追肥以氮肥为主，可流人畜粪水、尿素等，要多施氮肥。 补充肥料 (1)具体原因：鲜叶颜色变黄，老叶相对正常，这一现象在生长期经常发生，缺肥类型以氮肥和磷肥为主。 (2)解决办法：氮肥和磷肥的浓度不应太高，用量也不应太大。 加入硫酸亚铁 (1)具体原因：如果在水中培养，水质可能是碱性的；如果在土壤中培养，土壤可能是碱性的。无论是哪种情况，都会影响植物吸收微量元素的能力，使叶子变黄。 (2)溶液：土壤和水可以被取代，一些硫酸亚铁也可以加入。
穿心莲苦到什么程度?
比苦瓜还苦 民间常有吃苦清热的说法，所以即便是苦瓜味道非常苦，也不妨碍它在菜市场热销。俗话说，良药苦口，在中草药届，有一种被称为“苦王”的穿心莲，它的叶子、汁液、茎皮、根，全部都是苦的，民间叫做“苦草”，只要尝过一次，之后都会未闻其名，先忆其味。只要含上一小片穿心莲细细的叶子，马上就能够感受到那种刻骨铭心的苦味直入心中，因此得名“穿心莲”。别看它有“苦王”的霸气称号，实际上，穿心莲长得很低调，很不起眼，若是在野外遇到了，你不一定能认得出来。
穿心莲怎么做好吃，穿心莲的吃法?
准备食材如下：穿心莲100克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，花椒1小把，干辣椒2个，香油1茶匙，白芝麻少许，植物油1汤匙，白糖1茶匙 具体做法如下：锅烧热后，倒入适量植物油，待油温升高后放入花椒、干红椒，炒至花椒、干红椒颜色变深，关火，捡去花椒和干红椒，只留炒过的油；穿心莲用清水浸泡10分钟，再清洗干净，沥去水，放入容器中，放入适量盐、鸡精，放入少许白糖，抓拌均匀，放入香油，放入炒过的油，拌匀，盛入盘中，用炒过的干红椒点缀，撒适量熟白芝麻即可!
准备食材如下：穿心莲500克，色拉油适量，食盐1茶匙，干辣椒3个，大蒜3瓣，白芝麻适量 具体做法如下：穿心莲洗净去老梗，辣椒切碎，大蒜捣碎，放入醋拌匀备用，把穿心莲撒上盐，腌一下，上面撒上干辣椒，炒锅置火上，放入油烧热，直接泼在干辣椒上，再倒入蒜汁、白芝麻拌匀即可！
步骤 1 穿心莲洗净，去掉老茎叶。锅中水烧开，水中滴入半勺油，倒入半勺盐，下穿心莲（看叶子在水中全变得深绿，立即捞出。绿叶蔬菜不可焯太久水） 步骤 2 放在漏篓里沥干水，为使口感更好，放冰箱冷藏片刻降温。没有冰箱的童鞋可学学我，扇电风扇快速降温，这招也挺管用哦 步骤 3 蒜、姜、干椒各切成碎末，越细碎越好 步骤 4 把晾凉的穿心莲用手轻轻挤去一些水份（去除苦味），然后同姜蒜椒一同放进盆里，倒入盐、糖、麻油、凉拌醋、鸡精拌匀入味，最后淋麻油即可装盘
1、将穿心莲洗净摘去老梗，水中放适量盐煮沸焯20秒。 2、穿心莲颜色略微变深时捞出过凉水。 3、挤干水分装盘。 4、将酱油2克，醋2克，糖1克、盐适量，麻油适量调匀，浇在穿心莲上。 5、将蒜切末，起锅，油5-6成热，下蒜、辣椒碎、花椒。
